TARFNAME GIDA MADDELERI IÇIN GERI DÖNÜSTÜRÜLEBILIR VE BIYOÇÖZÜNÜR BULUSUN AMACI Mevcut bulus, poligonal enkesitli rijit veya yari-rijit kaplarin teknik alaninin yani sira darbe veya sikistirmadan kaynaklanan hasara karsi özellikle hassas olan nesneler için uygun kaplarin teknik alanina girmekte olup, özellikle, geri dönüstürülmüs kâgit ve tarimsal atiklardan elde edilen liflerin karisimlarindan elde edilen selülozdan yapilan bir ambalaj, biyoçözünür film tipi bir kapak ile isil mühürleme vasitasiyla kapatilabilen bir ambalaj ile ilgilidir. Elde edilen ambalaj, özellikle meyve ve sebze gibi taze ürünler olmak üzere gida maddelerini muhafaza etmek ve korumak için özel olarak tasarlanmis olup, kullanimdan sonra kompostlastirilmasi vasitasiyla bütünüyle geri dönüstürülebilmekte veya kullanilabilmektedir. ÖNCEKI TEKNIK Birkaç yildir ambalaj endüstrisi, ürünlerin dogru bir sekilde muhafazasi için gereken özelliklerden ödün vermeden sürdürülebilirlikteki yeni trendlere ayak uydurmak için büyük çaba sarf etmektedir. Bu trendlerden biri, kullanimdan sonra kompost olarak uygun kullanim saglayan malzemelerden yapilan ambalajlara odaklanmaktadir. Mevcuttaki teknigin bilinen durumunda, isi ile mühürlenebilen selüloz meyve tepsileri üzerine, tepsilerin hem fiziksel hem de kimyasal olarak farkli özelliklerini gelistirmeye ve onlari isi ile mühürlenebilir hale getirmeye odaklanan birkaç patent belgesi bulunmaktadir. Örnegin, EP3006370 yayin numarali Avrupa patenti, bir polimerik film ile mühürlenen bir açikliga sahip olan bir kabi anlatmakta olup, burada kap, kompostlanabilir bir lifli malzemeden olusmaktadir ve polimerik filmin yüzey alaninin ve film biyoçözünür olmayan bir polimerik tiptedir. EPO896931 numarali doküman, açikligin bir flansinda bulunan bir kaynak bölgesi üzerine isi ile mühürlenebilen bir madde uygulanmasiyla isi ile mühürlenebilen selüloz gida ürünleri için bir tepsi ile ilgilidir. Bu, tepsinin üretimini ve sizdirmazligini zorlastirmanin yani sira, kompostlama yoluyla kullanimini da zorlastirmaktadir. sebze gibi gida ürünleri için selülozdan ve biyoçözünür bir alifatik polyester olan en az bir katki maddesinden yapilan bir tepsiyi göstermektedir. Selüloz Iiflerine alifatik polyester ilavesi, tepsiyi isiyla mühürlenebilir yapan, ancak tam kompostlanabilirligini engelleyen seydir. Son olarak, EP0261930A yayin numarali Avrupa patenti, isiyla mühürlenebilen kontrollü bir atmosfer selüloz sepetinden bahsetmektedir. Ambalaj, ardisik katmanlarin eklenmesiyle özelliklerini elde etmektedir. Teknigin bu durumunda görülebilecegi üzere, tepsilerin özelliklerinin gelistirilmesi genellikle farkli tipte Iiflerin eklenmesi, kaplamalarin kullanilmasi veya ilk karisima farkli katki maddelerinin dahil edilmesiyle elde edilmektedir. Öte yandan, tepsileri isi ile mühürlenebilir hale getirmek için kullanilan ana teknolojiler asagidaki gibidir: - sizdirmaz filmin üzerine ve tepsi üzerine ayni anda isi ve/veya basinç uygulanmasi; - tepsinin isiyla mühürlenecegi tepsi alanina isi ile mühürlenebilen maddelerin uygulanmasi; - selüloz için ham madde olarak seker kamisi kalintilarinin, yani küspenin kullanilmasi; - alifatik polyesterler gibi isi ile mühürlenebilme özelligini veren katki maddelerinin selüloza dahil edilmesi; ve -tepsinin iç yüzeyine isi ile mühürlenebilen katmanlarin veya filmlerin eklenmesi. Sonuncusu hariç yukarida bahsedilen teknolojiler, kolayca geri dönüstürülebilen ve/veya kompostlanabilen tepsiler üretmektedir. Tepsiye katmanlar eklenmesi halinde, tepsinin geri dönüstürülmesi ve muhtemel kompostlanmasi, katmanlarda kullanilan malzemelere bagli olacaktir. Bu nedenle, biyopolimer bir film ile malzeme eklenmeden basit bir isil-mühürleme vasitasiyla kapatilabilen ve kullanimdan sonra geri dönüstürülerek ve/veya kompostlastirilarak yeniden kullanilabilen ve dolayisiyla tüm unsurlarinin bu islemlere olanak saglayan malzemelerden yapilmis olmasi gereken bir gida ambalajina yönelik bir ihtiyaç bulunmaktadir. BULUSUN AÇIKLAMASI Bulusun amaci, çilek, kiraz, yaban mersini ve benzerleri gibi, esasen yüksek katma degere sahip olan ve çarpma veya ezilme yoluyla hasara karsi hassas olan taze ürünler için tasarlanan, gida maddeleri için geri dönüstürülebilen ve biyoçözünür olan bir ambalajdan olusmaktadir. Bu amaçla ambalaj; gidayi tutan tepsi tipi bir kap ve depolama ve nakliye esnasindaki geçici muhafazasi için, isil-mühürleme vasitasiyla tepsinin bir açikligi üzerine çikarilabilir sekilde sabitlenen ve bu sayede içerisindeki gidanin en uygun kosulda tutulmasina yardimci olan bir film veya folyo tipi kapak içermektedir. Kap, tarimsal atiklardan elde edilen Iiflerle güçlendirilebilen ve kirletici olabilecek baska herhangi bir ürün eklenmeden, gidalari güvenli bir sekilde barindirmasi için gerekli gücü verirken dogrudan kompostlama yoluyla daha sonra kullanilmasina olanak saglayan geri dönüstürülen kâgittan elde edilen Iiflerin bir karisimindan meydana gelen bir macunun kaliplanmasi vasitasiyla yapilmaktadir. Kabin ilaveten güçlendirilmesine katkida bulunmak Üzere kullanilmasi durumunda, lifler islenmemis Iiflerden degil tarimsal atiklardan elde edilmekte ve bu sayede bu yan ürüne kullanilabilir bir amaç saglamaktadir. Kapak için ise, folyo, PLA gibi kompostlanabilir bir biyopolimerden yapilmaktadir. Kap. açikligin çevrel uzunluguna yerlestirilen ve kapak ile sizdirmazlik veya kaynak alanini olusturmasi amaçlanan tamamen düzi yatay olarak yönlendirilen bir dudak veya flans içermektedir. Flansin sahip oldugu bu düz geometri, ek maddelerin dahil edilmesine gerek kalmadan basit bir es zamanli isi ve basinç uygulamasi vasitasiyla kapak folyosu ile mükemmel bir sizdirmazlik saglamaktadir. Bu sekilde tarif edilen ambalaj, dogrudan kompostlama ile kullanilmasindan sonra, sizdirmaz film dahil olmak üzere hiçbir elemani kompostlanamayan bilesenler veya biyoçözünme sürecini engelleyen bilesenler içermemesi dolayisiyla tamamen kullanilabilir olmaktadir. Bu nedenle, geri dönüstürülen kâgit ve tarimsal atiklardan elde edilen lifler gibi atiklarin kullanimina olanak saglayan ve ayni zamanda gidanin güvenli ve cazip bir sunumunu saglayan bir gida ambalaji olmasi, basit ve ekonomik bir çözüm olmaktadir. SEKILLERIN AÇIKLAMASI Yapilan açiklamanin tamamlanmasi ve bulusun özelliklerinin daha iyi anlasilmasina yardimci olmak amaciyla, bulusun tercih edilen pratik bir uygulama örnegine uygun bir sekilde ve söz konusu açiklamanin ayrilmaz bir parçasi olarak, sinirlama olmaksizin, örnekleme yoluyla asagidakilerin tasvir edildigi bir dizi çizim eklenmistir: Sekil 1, tercih edilen bir birinci uygulamada kabin üstten perspektif görünümünü göstermektedir. Sekil 2, Sekil 1'deki ambalajin alt perspektif görünümünü göstermektedir. Sekil 3, Sekil 1'deki ambalajin önden görünümünü göstermektedir. Sekil 4, kabin tercih edilen bir ikinci uygulamasinda kabin üstten perspektif görünümünü göstermektedir. BULUSUN TERCIH EDILEN UYGULAMASI Asagida, yukarida atifta bulunulan sekillerin yardimi ile mevcut bulusun amacinin tercih edilen bir uygulamasina ait bir örnegin ayrintili bir açiklamasi bulunmaktadir. Tanimlanan geri dönüstürülebilen ve biyoçözünür olan gida ambalaji; gidalari. özellikle meyve ve sebzeler gibi taze ürünleri, depolama, nakliye ve satis esnasinda en uygun muhafaza kosullarinda barindirmak ve korumak üzere tasarlanmis olup, kullanimdan sonra bütünüyle geri dönüstürülebilmekte veya dogrudan kompostlanabilmektedir. Bu amaçtan hareketle, ambalaj; gida maddelerini içeren ve söz konusu gida maddelerinin girmesi ve çikmasi için en az bir açiklik (2) ve açikligin (2) geçici olarak kapatilmasi için bir kapak (3) ile donatilan bir kap (1) içermektedir. Tercih edilen uygulamalarinda bir tutma tepsisi olarak yapilandirilan kap (1), bir taban (4) ve söz konusu tabani (4) çevreleyen ve esas itibariyla dikey dogrultuda uzanan yari duvarlar (5) içermektedir. Tabanin (4) iç yüzü ve yan duvarlar (5), söz konusu gida maddelerinin geçici olarak muhafaza edilmesi için yapilandirilmis bir muhafazayi sinirlandirmaktadir. Kap (1) ayrica, açikligin (2) çevre kenarindan yan duvarlarin (5) üst ucundan disa dogru uzanan ve tabana (4) paralel yatay dogrultuda uzanan bir üst flans (6) içermektedir. Tamamen düz olan bu flans (6), kap (1)ve kapak (3) arasinda birtemas bölgesi olusturmaktadir. Kapak (3), PLA gibi Avrupa standardi EN13432 ile uygun olarak kompostlanabilir biyopolimerik malzemeden olan bir Ievhadan olusmaktadir. Bu levha, isi ve basincin birlikte uygulanmasi vasitasiyla yapilan bir isil mühürleme vasitasiyla tutturuldugu kabin (1) flansini (6) örten bir çevre kenarina (7) sahiptir. Bu sekilde, kap (1) içindeki yiyecekler kapak (3) vasitasiyla kapatilmakta ve bu sayede izole edilmekte ve dis kosullardan korunmaktadir. Kap (1), tarimsal atiklardan elde edilen Iiflerle güçlendirilen ve kirletici olabilecek baska herhangi bir ürün eklenmeden, kompostlama yoluyla daha sonra kullanilmasina olanak saglayan geri dönüstürülen veya geri kazanilan kagittan elde edilen Iiflerden meydana gelen bir hamurun kaliplanmasi vasitasiyla yapilmaktadir. Kapak (3), kap (1) içinde bulunan gidanin disaridan görülmesini saglamak amaciyla tercihen transparan olmaktadir. Ayni sekilde, kapak (3), folyonun elle çekilmesi vasitasiyla kabin açilmasini kolaylastirmak üzere, bir çikinti (8) biçiminde olan çevre kenarinin (7) uzantilari gibi ilave elemanlar içerebilmektedir. Kabin (1) esas olarak yan duvarlarinda (5) yer alan ilave pervazlar, kalinlastirma veya bölümler (9) gibi yapisal güçlendirme elemanlari içermesiyle tasarlanmaktadir. Bu güçlendirme elemanlari, kabin (1) geri kalaniyla ayni malzemeden yapilmaktadir. Sekil 1 ila 3, kabin (1) agirlikça 125 grama kadar yiyecek tutacak sekilde boyutlandirildigi, kabin tercih edilen bir ilk uygulamasini göstermektedir. Sekil 4'te gösterilen tercih edilen uygulamada, söz konusu kap (1) 500 grama kadar yiyecek alacak sekilde yapilandirilmaktadir. Agirlikça 125 ila 500 gram arasinda yiyecek tutma araligi içinde kaplarin çok sayida alternatif uygulamasi tasarlanmaktadir. TR TR DESCRIPTION RECYCLABLE AND BIODEGRADABLE FOR FOODSTUFFS PURPOSE OF THE INVENTION The present invention falls within the technical field of rigid or semi-rigid containers with polygonal cross-section, as well as containers suitable for objects that are particularly sensitive to damage from impact or compression, and in particular, recycled paper and agricultural materials. It relates to a packaging made of cellulose obtained from mixtures of fibers obtained from waste, which can be closed by means of heat sealing with a biodegradable film type lid. The resulting packaging is specially designed to preserve and protect food items, especially fresh produce such as fruits and vegetables, and can be fully recycled or reused after use by composting. BACKGROUND ART For several years, the packaging industry has been making great efforts to keep up with new trends in sustainability without compromising the properties required for the proper preservation of products. One of these trends focuses on packaging made from materials that provide suitable composting after use. In the current state of the art, there are several patents on heat-sealable cellulose fruit trays, focusing on improving different properties of the trays, both physical and chemical, and making them heat-sealable. For example, European patent publication number EP3006370 discloses a container having an opening sealed with a polymeric film, wherein the container consists of a compostable fibrous material and the surface area of the polymeric film and the film is of a non-biodegradable polymeric type. Document EPO896931 relates to a tray for cellulose food products that can be heat-sealed by applying a heat-sealable material onto a weld zone located at a flange of the opening. This makes the tray difficult to manufacture and seal, as well as its use through composting. shows a tray for food products such as vegetables made from cellulose and at least one additive, a biodegradable aliphatic polyester. The addition of aliphatic polyester to the cellulose fibers is what makes the tray heat-sealable, but prevents it from being fully compostable. Finally, European patent publication number EP0261930A describes a heat-sealable controlled atmosphere cellulose basket. Packaging achieves its properties by adding successive layers. As can be seen in this state of the art, improving the properties of the trays is generally achieved by adding different types of fibers, using coatings or incorporating different additives into the initial mixture. On the other hand, the main technologies used to make trays heat-sealable are as follows: - simultaneous application of heat and/or pressure on the sealing film and on the tray; - applying heat-sealable substances to the area of the tray where the tray is to be heat-sealed; - use of sugarcane residues, i.e. bagasse, as raw material for cellulose; - incorporation into the cellulose of additives that give heat sealability, such as aliphatic polyesters; and - adding heat-sealable layers or films to the inner surface of the tray. The technologies mentioned above, except the last one, produce trays that can be easily recycled and/or composted. If layers are added to the tray, the recycling and possible composting of the tray will depend on the materials used in the layers. Therefore, there is a need for food packaging that can be sealed by simple heat-sealing with a biopolymer film without adding material and can be reused after use by recycling and/or composting, and therefore all elements must be made of materials that enable these processes. DESCRIPTION OF THE INVENTION The object of the invention consists of a recyclable and biodegradable packaging for foodstuffs, designed primarily for fresh products with high added value and susceptible to damage by impact or crushing, such as strawberries, cherries, blueberries and the like. For this purpose, packaging; It consists of a tray-type container that holds the food and a film or foil-type cover that is removably fixed over an opening of the tray by heat-sealing for its temporary preservation during storage and transportation, thus helping to keep the food inside in optimal condition. The container is made by molding a paste consisting of a mixture of fibers obtained from recycled paper, which can be strengthened with fibers obtained from agricultural waste, giving it the strength necessary to safely contain food, without the addition of any other products that may pollute it, while allowing it to be used later through direct composting. If used to contribute to additional strengthening of the container, the fibers are obtained from agricultural waste rather than from virgin fibers, thus providing a usable purpose for this by-product. For the lid, the foil is made from a compostable biopolymer such as PLA. Container. It includes a completely flat, horizontally oriented lip or flange placed on the circumference of the opening and intended to form the sealing or welding area with the cover. This flat geometry of the flange ensures a perfect seal with the cover foil through a simple simultaneous application of heat and pressure, without the need for additional materials. The packaging described in this way is fully usable after direct composting, as none of its elements, including the sealing film, contain non-compostable components or components that hinder the biodegradation process. Therefore, having a food packaging that allows the use of waste such as recycled paper and fibers obtained from agricultural waste and at the same time providing a safe and attractive presentation of food is a simple and economical solution. DESCRIPTION OF THE DRAWINGS In order to complete the description given and to assist in a better understanding of the features of the invention, a series of drawings are included, in accordance with a preferred practical embodiment of the invention and as an integral part of the said description, depicting, by way of example, without limitation, the following: Figure 1, In a first preferred embodiment, it shows the top perspective view of the cabin. Figure 2 shows the bottom perspective view of the packaging in Figure 1. Figure 3 shows the front view of the packaging in Figure 1. Figure 4 shows a top perspective view of the cabin in a second preferred embodiment of the cabin. PREFERRED EMBODIMENT OF THE INVENTION The following is a detailed description of an example of a preferred embodiment of the object of the present invention with the aid of the figures referenced above. Food packaging that is defined as recyclable and biodegradable; foods. It is especially designed to house and protect fresh products such as fruits and vegetables in optimal preservation conditions during storage, transportation and sale, and can be completely recycled or directly composted after use. Based on this purpose, packaging; It comprises a container (1) containing foodstuffs and equipped with at least one opening (2) for the entry and exit of said foodstuffs and a lid (3) for temporarily closing the opening (2). In its preferred embodiments, the container (1) configured as a holding tray includes a base (4) and half walls (5) surrounding the said base (4) and extending essentially vertically. The inner face of the base (4) and the side walls (5) delimit a container configured for the temporary storage of the food items in question. The container (1) also includes an upper flange (6) extending outwards from the perimeter of the opening (2) and the upper end of the side walls (5) and extending in a horizontal direction parallel to the base (4). This completely flat flange (6) creates a contact area between the container (1) and the cover (3). The cover (3) consists of a sheet made of compostable biopolymeric material, such as PLA, in accordance with the European standard EN13432. This plate has a perimeter edge (7) covering the flange (6) of the cabinet (1) to which it is attached by means of a thermal seal made by applying heat and pressure together. In this way, the food in the container (1) is closed by the lid (3) and thus isolated and protected from external conditions. The container (1) is made by molding a pulp consisting of fibers obtained from recycled or recovered paper, which is reinforced with fibers obtained from agricultural waste and allows it to be used later by composting, without adding any other products that may pollute. The cover (3) is preferably transparent in order to allow the food inside the container (1) to be seen from the outside. Likewise, the cover (3) may contain additional elements such as extensions of the perimeter edge (7), which is in the form of a protrusion (8), to facilitate opening the cabinet by pulling the foil manually. The cabin (1) is essentially designed to include structural strengthening elements such as additional moldings, thickening or sections (9) on the side walls (5). These reinforcement elements are made of the same material as the rest of the cabin (1). Figures 1 to 3 show a preferred first embodiment of the cabinet, where the container 1 is sized to hold up to 125 grams of food by weight. In the preferred embodiment shown in Figure 4, the container (1) in question is configured to hold up to 500 grams of food. Numerous alternative applications of containers are being envisioned within the food holding range of 125 to 500 grams by weight. TR TR