รูปการณ์อย่างหนึ่งของการประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์อาหารเติมอากาศดังเช่น ไอศกรีม ซึ่งประกอบรวมด้วยอย่างน้อยที่สุด 0.5 นน% ของไขมันและอย่างน้อยที่สุด 30 นน% ของน้ำ ไขมัน ดังกล่าวถูกจำแนกลักษณะเฉพาะโดยโพรไฟล์ไขมันของแข็งต่อไปนี้ : One scenario of the invention involved aerated food products such as ice cream, which consisted of at least 0.5% fat and at least 30% water. Such fats were characterized by Prometheus. The following solid fat files:
Claims (1)
1. ผลิตภัณฑ์อาหารเติมอากาศซึ่งประกอบรวมด้วยอย่างน้อยที่สุด 0.5 นน% ของไขมัน และอย่างน้อยที่สุด 30 นน% ของน้ำ, ไขมันดังกล่าวถูกจำแนกลักษณะเฉพาะโดยโพรไฟล์ไขมันของ แข็งต่อไปนี้1.Aerated food products consisting of at least 0.5% fat and at least 30% water, such fats are characterized by the following solid fat profiles:
TH701000416A2015-10-05
Aerated food products and their manufacturing methods
TH91152B
(en)