TH83585B - Beverages and nutrients resist light-induced flavor changes. The method for doing this And mixtures for the resistance - Google Patents

Beverages and nutrients resist light-induced flavor changes. The method for doing this And mixtures for the resistance

Info

Publication number
TH83585B
TH83585B TH601001423A TH0601001423A TH83585B TH 83585 B TH83585 B TH 83585B TH 601001423 A TH601001423 A TH 601001423A TH 0601001423 A TH0601001423 A TH 0601001423A TH 83585 B TH83585 B TH 83585B
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
mixtures
beverages
nutrients
doing
resistance
Prior art date
Application number
TH601001423A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH83585A (en
TH66787B (en
Inventor
นายปีเตอร์ บล็อคเคอร์ นายเอริค ริชาร์ค บรูเวอร์ นายมาร์ตินุส อเลวิจน์ นายริชาร์ด แวน เดอร์ อาร์ด นายพอล เซนฮิวส์
Original Assignee
บริษัท ไฮเนเคน ซัพพลาย เชน บีวี บริษัท ไฮเนเคน ซัพพลาย เชน บีวี
Filing date
Publication date
Application filed by บริษัท ไฮเนเคน ซัพพลาย เชน บีวี บริษัท ไฮเนเคน ซัพพลาย เชน บีวี filed Critical บริษัท ไฮเนเคน ซัพพลาย เชน บีวี บริษัท ไฮเนเคน ซัพพลาย เชน บีวี
Publication of TH83585A publication Critical patent/TH83585A/en
Publication of TH83585B publication Critical patent/TH83585B/en
Publication of TH66787B publication Critical patent/TH66787B/en

Links

Abstract

โฉมหน้าหนึ่งของการประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับสารผสม ซึ่งมี (A) อย่างน้อยที่สุด 10 มิวg ของพิร์โรลที่ถูกแทนที่อย่างเฉพาะเจาะจง ต่อ kg ของสารแห้ง; และ (B) อย่างน้อยที่สุด 100 mg ต่อ kg ของสารแห้งของไพราโนนที่เลือกจากกลุ่ม ซึ่งประกอบด้วย มอลทอล, 2,3-ไดไฮโดร-3,5-ไดไฮดรอกซี-6-เมธิล-4H-ไพราน-4-โอน และการรวมกันของมัน; ซึ่ง สารผสม เมื่อละลายในน้ำที่ปริมารณของแข็งแห้ง 0.1 นน% แสดง: i. การดูดซึมที่ 280 mm (A280) ที่มากกว่า 0.01 อย่างที่นิยมมากกว่า 0.05; และ ii. อัตราส่วนการดูดซึม A280/560 อย่างน้อยที่สุด 100, อย่างที่นิยมอย่างน้อยที่สุด 200 สามารถใช้สารผสมนี้อย่างได้ผลดีเป็นสารเติมแต่งในเครื่องดื่ม หรือโภชนาหาร เพื่อป้องกัน หรือลดการเปลี่ยนกลิ่นรสที่เหนี่ยวนำด้วยแสง การประดิษฐ์ยังรวมถึงกรรมวิธีสำหรับการผลิต สารผสมที่กล่าวถึงมาก่อนแล้ว: One facet of this invention involves mixtures with at least 10 mu g of perroll being displaced per kg of dry matter; And (B) at least 100 mg per kg of pyranone dry matter selected from the group. Which contains maltol, 2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-transfer. And a combination of it; The water-soluble mixtures at 0.1% dry solids were expressed: i. Absorption at 280 mm (A280) greater than 0.01 preferably greater than 0.05; And ii. A280 / 560 bioavailability ratio of at least 100, preferably at least 200, this mixture can be used effectively as an additive in beverages or food to prevent or reduce induced flavor changes. Led with light Invention also includes methods for manufacturing. Mixtures previously mentioned:

Claims (1)

1. สารผสมซึ่งมี (A) อย่างน้อยที่สุด 10 มิวg อย่างที่นิยมอย่างน้อยที่สุด 50 มิวg ของพิร์โรลที่ถูกแทนที่ต่อ kg ของสารแห้ง พิร์โรลที่ถูกแทนที่ดังกล่าว ถูกแทนโดยสูตรต่อไปนี้ (สูตรเคมี) ซึ่ง R1 แทนออกซิเจนเทด ไฮโดรคาร์บิล ที่เลือกได้ ซึ่งประกอบรวมด้วย 1-6 คาร์บอน อะตอม, R2 แทนไฮโดรเจน หรือออกซิเจเนเทด ไฮโดรคาร์บิลที่เลือกได้ ซึ่งประกอบรวมด้วย 1-6 คาร์บอน อะตอม; และ R3 แทนไฮโดรเจน หรือเศษตกค้าง C1:1. Mixture with at least 10mg. At least 50mg of perroll to be replaced per kg of the aforementioned perroll dry substance. It is represented by the following formula (chemical formula), where R1 represents an oxygen ted hydrocarbon that is selectable consisting of 1-6 carbon atoms, R2 instead of hydrogen or oxidised. Selectable hydrocarbons Which consists of 1-6 carbon atoms; And R3 instead of hydrogen or residue C1:
TH601001423A 2006-03-29 Beverages and nutrients resist light-induced flavor changes. The method for doing this And mixtures for the resistance TH66787B (en)

Publications (3)

Publication Number Publication Date
TH83585A TH83585A (en) 2007-03-15
TH83585B true TH83585B (en) 2007-03-15
TH66787B TH66787B (en) 2018-12-07

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
UA94400C2 (en) Beverages and foodstuffs resistant to light induced flavour changes, processes for making the same, and compositions for imparting such resistance
WO2009010441A3 (en) Synergistic mixture
MY162353A (en) Drilling composition, process for its preparation, and applications thereof
JP2003261725A5 (en)
WO2008072254A3 (en) Hydrocarbon fuel compositions
WO2006057464A1 (en) Process for producing silicon nanofilamentous form
GT200600217A (en) PROCESS FOR THE SYNTHESIS OF ORGANIC COMPOUNDS
EA201070933A1 (en) METHOD AND COMPOSITION FOR IMPROVED HYDROCARBON EXTRACT
NO20083590L (en) Biocidal compositions containing pyritic and pyrrole derivatives
HK1089475A1 (en) Beverages and foodstuffs resistant to light induced flavour changes, processes for making the same, and compositions for imparting such resistance
NZ585218A (en) Method for the preparation of morphine compounds
NO20083707L (en) Refrigerant composition
NO20065755L (en) Feed or feed additives containing an alkaloid
HK1133275A1 (en) Fuel additives
Zhang et al. Effects of dissolved organic matter on phototransformation rates and dioxin products of triclosan and 2′-HO-BDE-28 in estuarine water
TH83585B (en) Beverages and nutrients resist light-induced flavor changes. The method for doing this And mixtures for the resistance
TW200722176A (en) Method for the safe operation of a gas-phase partial oxidation
WO2008110908A8 (en) Method for preparing hydroxytyrosol derivatives and of hydroxytyrosol
WO2007115943A3 (en) Process for the preparation of an n-alkyl lactam with improved colour quality
EA201190005A1 (en) METHOD FOR GETTING CEMENT OR CEMENT SUBSTITUTES
Janowska et al. The effect of the curing agent type on the flammability of butadiene-acrylonitrile rubbers
Ishiwatari et al. Pyrolytic formation of C19 isoprenoid hydrocarbons from dihydrophytol: in relation to the genesis of pristane in petroleum
RU2006129218A (en) MIXTURE FOR THE PRODUCTION OF CERAMIC PRODUCTS
WO2004110338A3 (en) Methods of treating obesity and related disorders using tellurium and selenium compounds
WO2006104781A3 (en) Activated carbon for fuel purification