TH7164B - Processes and equipment for controlling the baking level of coffee - Google Patents

Processes and equipment for controlling the baking level of coffee

Info

Publication number
TH7164B
TH7164B TH8601000513A TH8601000513A TH7164B TH 7164 B TH7164 B TH 7164B TH 8601000513 A TH8601000513 A TH 8601000513A TH 8601000513 A TH8601000513 A TH 8601000513A TH 7164 B TH7164 B TH 7164B
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
baking
microwave
annealed
equipment according
dryer
Prior art date
Application number
TH8601000513A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH4178A (en
Inventor
ทรูชมองท์ นายแบร์นารด์
เลอ วีเอต์ นายทวย
Original Assignee
นายดำเนิน การเด่น
Filing date
Publication date
Application filed by นายดำเนิน การเด่น filed Critical นายดำเนิน การเด่น
Publication of TH4178A publication Critical patent/TH4178A/en
Publication of TH7164B publication Critical patent/TH7164B/en

Links

Abstract

การประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับกระบวนการและอุปกรณ์สำหรับการควบคุมระดับการอบของเมล็ดกาแฟ โดยอุปกรณ์ประกอบด้วยท่อนอนทรงกระบอก (8) ที่ถูกติดตั้งไว้ภายในอุปกรณ์ไมโครเวฟ (3) กับบริเวณของการให้ความเย็น (5) ต่อเมล็ดกาแฟและทางด้านปลายของท่อทรงกระบอกก็ประกอบด้วยกรวย (15) สำหรับการรองรับและเก็บเมล็ดกาแฟไว้ พร้อมกับมีระบบ (16) สำหรับการควบคุมอัตราการส่งเข้าไปสู่บริเวณของการให้ความเย็นและอุปกรณ์สำหรับการปรับและควบคุมระยะเวลาของการเก็บเมล็ดกาแฟที่ผ่านการอบมาแล้วไว้ในกรวย The invention involves processes and equipment for controlling the degree of baking of coffee beans. The device consists of a cylindrical horizontal tube (8) mounted inside the microwave device (3) with a cooling area (5) to the coffee bean, and at the end of the cylindrical tube is a cone (15) for refrigeration. Supports and holds coffee beans It is equipped with a system (16) for controlling the rate of delivery into the cooling zone and a device for adjusting and controlling the retention time of the roasted coffee beans in the hopper.

Claims (4)

1. อุปกรณ์สำหรับอบ ประกอบด้วย:- -ท่อนอนทรงกระบอกที่สามารถหมุนได้อยู่ภายในอุปกรณ์จัดส่งไมโครเวฟโดยท่อประกอบด้วยทางเข้าเพื่อการรับวัตถุที่ต้องการจะอบเข้าไว้ แผ่นที่ใช้ในการลำเลียงวัตถุที่ต้องการจะอบผ่านท่อ และทางออกสำหรับการส่งวัตถุที่ผ่านการอบด้วย อุณหภูมิของการอบแล้วออก - ระบบที่ปราศจากแหล่งพลังงานซึ่งเชื่อมต่ออยู่กับทางออกของท่อสำหรับการรับวัตถุที่อบแล้วจากทดเพื่อการควบคุมวัตถุนั้นไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งในการที่จะทำให้การอบสมบูรณ์ และปรับเปลี่ยนระดับการอบ และ - บริเวณที่ต่อเชื่อมอยู่กับระบบเพื่อการรับวัตถุที่อบแล้วจากระบบในการที่จะให้ความเย็นต่อวัตถุที่ผ่านการอบมาแล้ว 2. อุปกรณ์สำหรับอบตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งระบบประกอบด้วยกรวยและชุดเกลียวส่งที่ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ และมีอุปกรณ์ตรวจจับอยู่ภายในกรวยสำหรับการปรับและควบคุมอัตราการไหลของวัตถุที่ผ่านการอบแล้วไปสู่บริเวณของการให้ความเย็นสำหรับการปรับและเปลี่ยนระยะเวลาของการอยู่ภายในระบบของวัตถุที่อบแล้ว 3. อุปกรณ์สำหรับอบตามข้อถือสิทธิข้อ 2 ซึ่งอุปกรณ์ตรวจจับระกอบด้วยเทอร์โมมิเตอร์ และอุปกรณ์ตรวจวัดระดับ 4. อุปกรณ์สำหรับการอบตามข้อถือสิทธิข้อ 2 ซึ่งระบบยังได้ประกอบด้วยอุปกรณ์ตรวจจับความปลอดภัยที่อยู่ภายในกรวย 5. อุปกรณ์สำหรับการอบตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งระบบประกอบด้วยตาชั่งที่รองรับกรวยไว้ โดยมีชุดเกลียวที่ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์อยู่ภายในกรวยเพื่อการปรับและเปลี่ยนอัตราการป้อนวัตถุที่อบแล้วเข้าสู่บริเวณให้ความเย็น สำหรับการที่จะปรับและเปลี่ยนระยะเวลาการอยู่ภายในระบบของวัตถุที่อบแล้ว 6. อุปกรณ์สำหรับอบตามข้อถือสิทธิข้อ 1,2 หรือ 5 ซึ่งอุปกรณ์จัดส่งไมโครเวฟประกอบด้วย แหล่งกำเนิดไมโครเวฟอย่างน้อยหนึ่งชุด 7. อุปกรณ์สำหรับอบตามข้อถือสิทธิข้อ 6 ซึ่งอุปกรณ์จัดส่งไมโครเวฟประกอบด้วย แหล่งกำเนิดไมโครเวฟตั้งแต่ 2 ถึง 4 ชุด 8. อุปกรณ์สำหรับอบตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งวัตถุที่จะรับการอบได้คัด เลือกมากจากกลุ่มที่ประกอบด้วย กาแฟ, โกโก้, อัลมอนด์, ถั่วเฮเซล และถั่วลิสง 9. อุปกรณ์สำหรับอบประกอบด้วยเครื่องอบไมโครเวฟ, ระบบที่ปราศจากแหล่งพลังงาน ซึ่งเชื่อมต่ออยู่กับเครื่องอบ เพื่อการรับวัตถุที่ผ่านการอบจนถึงระดับอุณหภูมิของการอบแล้ว และควบคุมวัตถุนั้นไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งเพื่อการอบที่สมบูรณ์ และเพื่อการปรับเปลี่ยนระดับการอบขั้นสุดท้ายของวัตถุ นอกจากนั้นก็มีบริเวณให้ความเย็นซึ่งเชื่อมต่ออยู่กับระบบเพื่อการรับวัตถุจากระบบมาให้ความเย็น 1 0. กรรมวิธีของการอบวัตถุประกอบด้วย การลำเลียงวัตถุผ่านเครื่องอบไมโครเวฟไปสู่ระบบ ซึ่งเชื่อมต่ออยู่กับเครื่องอบและซึ่งปราศจากแหล่งพลังงานใดๆ ในการที่จะรับวัตถุที่อบแล้วจากเครื่องอบ และทำการควบคุมวัตถุไว้ในระบบเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อให้มีการอบที่สมบูรณ์ และเพื่อการปรับเปลี่ยนระดับการอบขั้นสุดท้ายของวัตถุ และส่งวัตถุจากระบบไปสู่บริเวณให้ความเย็น ซึ่งเชื่อมต่ออยู่กับระบบให้ความเย็น 11. Baking utensils consist of: - - A rotating, cylindrical sleeper located inside a microwave delivery device, with a tube containing an entrance to pick up the object to be baked in. The sheet is used to convey the desired object to be annealed through a tube. And the exit for sending the object that has been annealed with Curing temperature - a system without power source connected to a pipe outlet for receiving the annealed material from test for control of the object for a period of time to complete the baking. And adjust the baking level and - the area connected to the system to receive the annealed object from the system in order to cool the object that has been cured 2. Baking equipment according to claim 1 The system consists of a cone and a motor-driven conveying unit. And there is a detector inside the hopper for adjusting and controlling the flow rate of the annealed object to the cooling area for adjusting and changing the duration of the stay within the system of the annealed object. The baking apparatus according to claim 2, which the detector is attached to the thermometer. And level measuring device 4. Baking equipment according to claim 2, which the system also consists of a safety detecting device inside the cone 5. Baking equipment according to claim 1, the system consists of a scale supporting the cone. hold There is a motor-driven helix inside the hopper for adjusting and changing the feed rate of the annealed material into the cooling area. For modifying and changing the length of stay within the system of the baked object 6. Baking equipment according to Clause 1,2 or 5, which consists of a microwave delivery device: At least one microwave source 7. Baking equipment according to claim 6, which contains 2 to 4 sets of microwave sources. 8. Baking equipment according to claim 1, in which the material to be baked has been selected. Choose from a large selection of coffee, cocoa, almonds, hazel nuts and peanuts. 9. Baking equipment with microwave oven, energy-free system. Which is connected to the dryer For receiving the material that has been cured to the temperature of the baking And control the object for a period of time for complete baking And to modify the final baking level of the object In addition, there is a cooling area connected to the system for receiving the material from the system to cool. 1 0. The process of baking the material consists of Conveying objects through a microwave dryer to the system Which is connected to the dryer and which does not have any power source In order to receive the baked object from the dryer And control the objects in the system for a period of time To have a complete baking And to modify the final baking level of the object And send objects from the system to the cooling area Which is connected to the cooling system 1 1. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 10 ซึ่งเครื่องอบไมโครเวฟประกอบด้วย ท่อนอนทรงกระบอกที่หมุนได้ ซึ่งมีแผ่นลำเลียงวัตถุผ่านเครื่องอบเพื่อรับการอบ และซึ่งระยะเวลาของการควบคุมวัตถุไว้ในระบบอยู่ในอัตราตั้งแต่ 0.1 ถึง 5 นาที 11. Process according to Clause 10, which the microwave oven consists of Rotating cylindrical sleeper Which has a sheet to transport objects through the dryer to get baking And the duration of the control of the object in the system is from 0.1 to 5 minutes 1 2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 10 หรือ 11 ซึ่งระยะเวลาของการอบไมโครเวฟอยู่ในอัตราตั้งแต่ 0.2 ถึง 3 นาที 12. Process according to claim 10 or 11 in which the microwave drying time is in the rate from 0.2 to 3 minutes 1 3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 12 ซึ่งอุณหภูมิของการอบไมโครเวฟอยู่ในอัตราตั้งแต่ 200 ถึง 240 ซ. 13. Process according to claim 12 in which the microwave heating temperature is in the range of 200 to 240 Soi 1. 4. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 10 ซึ่งวัตถุถูกเลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วยกาแฟ,โกโก้, อัลมอนด์, ถั่วเฮเซล และถั่วลิสง4. Procedures according to claim 10, in which objects are chosen from a group consisting of coffee, cocoa, almonds, hazel nuts and peanuts.
TH8601000513A 1986-09-30 Processes and equipment for controlling the baking level of coffee TH7164B (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH4178A TH4178A (en) 1987-05-01
TH7164B true TH7164B (en) 1997-09-25

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US3703861A (en) Raw organic material cooker
EP0328791B1 (en) Coffee beans roasting device
US20090304886A1 (en) Coffee bean roasting apparatus and method of roasting coffee beans
US5394623A (en) Fluidized bed coffee roaster
US3908029A (en) Method for drying pasta products with microwave heating
US4129768A (en) Method and apparatus for microwave heating of flowable material
EP0288870A3 (en) Device for roasting coffee beans
US4270280A (en) Rice drying machine
KR940008612A (en) Method and apparatus for applying powder to fried foods
US3626838A (en) Continuous microwave grain cooker
JPS62100246A (en) Method and apparatus for regulating roasting degree of coffee
TH7164B (en) Processes and equipment for controlling the baking level of coffee
EP0401775A3 (en) Method and apparatus for sterilizing sealed containers utilizing microwave
JPS57110146A (en) Baking of coffee beans and its device
US3230633A (en) Freeze drying apparatus and method
TH4178A (en) Processes and equipment for controlling the baking level of coffee
DE3880788D1 (en) DEVICE FOR ROASTING COFFEE, HAZELNUTS, PEANUTS AND THE LIKE.
CH671142A5 (en)
GB2141319A (en) Leaf separation in tobacco bales
US3228774A (en) Process for removing strong flavor components from roasted peanuts
US2089663A (en) Coffee roasting machine
EP0512259A2 (en) Method for pasteurizing food products and pasteurizing machine suited to realize said method
US2745193A (en) Drier
GB2232876A (en) Rack and oven for cooking foodstuff
GB2151124A (en) Domestic forced air dry roaster