TH65137B - อนุพันธ์เดคาโนอิกแอซิดชนิดใหม่ และองค์ประกอบสารให้กลิ่นรส - Google Patents
อนุพันธ์เดคาโนอิกแอซิดชนิดใหม่ และองค์ประกอบสารให้กลิ่นรสInfo
- Publication number
- TH65137B TH65137B TH1401004886A TH1401004886A TH65137B TH 65137 B TH65137 B TH 65137B TH 1401004886 A TH1401004886 A TH 1401004886A TH 1401004886 A TH1401004886 A TH 1401004886A TH 65137 B TH65137 B TH 65137B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- carbon atoms
- chemical formula
- alkyl
- methyl
- alkyl group
- Prior art date
Links
- GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N decanoic acid Chemical class CCCCCCCCCC(O)=O GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N 0.000 title 1
- 125000000217 alkyl group Chemical group 0.000 claims abstract 11
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 10
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 claims abstract 8
- 125000002496 methyl group Chemical group [H]C([H])([H])* 0.000 claims abstract 8
- 125000001495 ethyl group Chemical group [H]C([H])([H])C([H])([H])* 0.000 claims abstract 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 125000004435 hydrogen atom Chemical group [H]* 0.000 claims abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 3
- SAHIZENKTPRYSN-UHFFFAOYSA-N [2-[3-(phenoxymethyl)phenoxy]-6-(trifluoromethyl)pyridin-4-yl]methanamine Chemical compound O(C1=CC=CC=C1)CC=1C=C(OC2=NC(=CC(=C2)CN)C(F)(F)F)C=CC=1 SAHIZENKTPRYSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 3
- 239000006071 cream Substances 0.000 abstract 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 abstract 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000035807 sensation Effects 0.000 abstract 2
- 235000019615 sensations Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 abstract 2
- YZCKVEUIGOORGS-UHFFFAOYSA-N Hydrogen atom Chemical compound [H] YZCKVEUIGOORGS-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (23/12/59) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับแอลคิล 5-แอซิลออกซิเดคาโนเอต ซึ่งมีสูตร (1) ดังต่อไปนี้ [สูตรเคมี 1] (สูตรเคมี) (1) ซึ่ง R1 หมายถึง ไฮโดรเจนอะตอม หรือหมู่แอลคิลซึ่งมีคาร์บอนหนึ่งถึงสี่อะตอม, R2 หมายถึง หมู่ แอลคิลซึ่งมีคาร์บอนหนึ่งถึงสี่อะตอม, โดยมีเงื่อนไขว่ากรณีที่ซึ่งไม่รวมถึง R1 คือ หมู่เมธิล และ R2 คือ หมู่เมธิล หรือหมู่เอธิล, ซึ่งสามารถที่จะทำการให้แก่ผลิตภัณฑ์อาหาร หรืออื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันไว้ ด้วยกลิ่นรสที่มีลักษณะเฉพาะ, หรือความรู้สึกทางประสาทสัมผัส, ของนม, ไขมัน หรือครีม, และ เกี่ยวข้องกับการใช้ของสารนี้ในองค์ประกอบสารให้กลิ่นรส แก้ไข 23/12/2559 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับแอลคิล 5-แอซิลออกซิเดคาโนเอต ซึ่งมีสูตร (1) ดังต่อไปนี้: [สูตรเคมี 1] (สูตรเคมี) ซึ่ง R1 หมายถึง ไฮโดรเจนอะตอม หรือหมู่แอลคิลซึ่งมีคาร์บอนหนึ่งถึงสี่อะตอม, R2 หมายถึง หมู่ แอลคิลซึ่งมีคาร์บอนหนึ่งถึงสี่อะตอม, โดยมีเงื่อนไขว่ากรณีที่ซึ่งไม่รวมถึง R1 คือ หมู่เมธิล และ R2 คือ หมู่เมธิล หรือหมู่เอธิล, ซึ่งสามารถที่จะทำการให้แก่ผลิตภัณฑ์อาหาร หรืออื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันไว้ ด้วยกลิ่นรสที่มีลักษณะเฉพาะ, หรือความสึกทางประสาทสัมผัส, ของนม, ไขมัน หรือครีม, และ เกี่ยวข้องกับการใช้ของสารนี้ในองค์ประกอบสารให้กลิ่นรส --------------------------------------------------------------------------------:
Claims (4)
1. แอลคิล 5-แอซิลออกซิเดคาโนเอต ซึ่งมีสูตร (1) ดังต่อไปนี้: [สูตรเคมี 1] (สูตรเคมี) (1) ซึ่ง R1 หมายถึง ไฮโดรเจนอะตอม หรือหมู่แอลคิลซึ่งมีคาร์บอนหนึ่งถึงสี่อะตอม, R2 หมายถึง หมู่ แอลคิลซึ่งมีคาร์บอนหนึ่งถึงสี่อะตอม, โดยมีเงื่อนไขว่าไม่รวมถึง เมธิล 5-อะเซทอกซิเดคาโนเอตและ เอธิล 5-อะเซทอกซิเดคาโนเอต
2. องค์ประกอบสารให้กลิ่นรสซึ่งประกอบรวมด้วย, แอลคิล 5-แอซิลออกซิเคคาโนเอต ในฐานะส่วนผสมที่ให้ผล, ซึ่งมีสูตร (1) ดังต่อไปนี้: [สูตรเคมี 2] (สูตรเคมี) (1) ซึ่ง R1 หมายถึง ไฮโดรเจนอะตอม หรือหมู่แอลคิลซึ่งมีคาร์บอนหนึ่งถึงสี่อะตอม, R2 หมายถึง หมู่ แอลคิลซึ่งมีคาร์บอนหนึ่งถึงสี่อะตอม, โดยมีเงื่อนไขว่าไม่รวมถึงเมธิล 5-อะเซทอกซิเดคาโนเอตและ เอธิล 5-อะเซทอกซิเดคาโนเอต
3. ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งประกอบรวมด้วยสารประกอบของข้อถือสิทธิข้อ 1
4. ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งประกอบรวมด้วยองค์ประกอบสารให้กลิ่นรสตามข้อถือสิทธิข้อ 2 -------------------------
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH149413A TH149413A (th) | 2016-05-04 |
| TH1401004886B TH1401004886B (th) | 2016-05-04 |
| TH65137B true TH65137B (th) | 2018-09-25 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2013148991A8 (en) | N-acyl derivatives of gamma amino - butyric acid and and beta alanine as food flavouring compounds | |
| WO2009122319A3 (en) | TASTE MODIFICATION PRODUCT | |
| RU2016128374A (ru) | Усилитель вкусовой привлекательности корма для животных, способ его получения и применение | |
| IN2015DN02828A (th) | ||
| MX2015006698A (es) | Composicion de mentol y lactato de mentilo, su preparacion y su uso como agente refrigerante, aromatizante y/o fragante. | |
| BR112015024064A2 (pt) | composição de isca macia rodenticida e método de preparação da composição | |
| MX2019002528A (es) | Metodo para procesar un concentrado de sabor a base de grasa. | |
| MX359362B (es) | Composición de suplemento de hierro. | |
| MX2015007116A (es) | Nuevos derivados de 1,4-ditiina sustituida y su uso como fungicidas. | |
| IN2015DN01696A (th) | ||
| RU2014148156A (ru) | Композиция, содержащая чувствительный ингредиент | |
| MX343818B (es) | Derivados de 3-[(1,3-tiazol-4-ilmetoxiimino)(fenil)metil]-2-sustit uido-1,2,4-oxadiazol-5(2h)-ona fungicidas. | |
| NZ710769A (en) | Liquid menthol compositions | |
| TH65137B (th) | อนุพันธ์เดคาโนอิกแอซิดชนิดใหม่ และองค์ประกอบสารให้กลิ่นรส | |
| IN2015DN01630A (th) | ||
| TH149413A (th) | อนุพันธ์เดคาโนอิกแอซิดชนิดใหม่ และองค์ประกอบสารให้กลิ่นรส | |
| MX338818B (es) | Derivados de 5-alquenil-2-oxo-tetrahidrofurano como compuestos saborizantes. | |
| WO2011006080A3 (en) | Flavoring compositions for savory applications | |
| AR097148A1 (es) | Composición alimenticia para rumiantes y método para prepararla | |
| MX2016002714A (es) | Composicion y metodo para tropicalizar chocolate. | |
| HK1202116A1 (en) | Substituted pyrazolyl-based carboxamide and urea derivatives bearing a phenyl moiety substituted with an n-containing group as vanilloid receptor ligands | |
| MX343871B (es) | Derivados de 3-[(piridin-2-ilmetoxiimino)(fenil)metil]-2-sustituid o-1,2,4-oxadiazol-5(2h)-ona fungicidas. | |
| WO2015024978A8 (en) | Process for the manufacture of hydrogenated nitriles | |
| WO2012093917A3 (ko) | 관동화 추출물을 포함하는 백혈병 치료용 조성물 및 건강 기능성 식품 | |
| TH2001005750A (th) | องค์ประกอบทางโภชนาการสำหรับใช้ในการป้องกันผิวแห้ง |