DC60 (30/10/45) การเปิดเผยในที่นี้เป็นสารประกอบน้ำมัน ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้ (A) และ (B) (A) 15 ถึง 70% โดยน้ำของไดกลีเซอร์ไรด์ ในที่ซึ่ง น้อยกว่า 15% โดยน้ำหนักของ กรดไขมันเป็นองค์ประกอบ เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวแบบ โอเมก้า3 และ (B) 30 ถึง 85% โดยน้ำหนักของไทรกรีเซอร์ไรด์ ในที่ซึ่ง อย่างน้อย 15% โดยน้ำหนัก ของกรดไขมันเป็นองค์ประกอบ เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวแบบ โอเมก้า3 สารประกอบน้ำมันดีในรสชาติ ความแข็งเป็นสีดีเลิศในเสถียรภาพไฮโดรไลติค และ ความต้านทานออกซิเดชัน ดีในเสถียรภาพอมัลชัน และดีเลิศในสมดุลการหดตัวระหว่างกรดไขมัน แม้ภายใต้เงื่อนไขเซเวอร์ ซึ่งความร้อนถูกกระทำที่อุณหภูมิสูงสำหรับคาบยาวของเวลา สามารถ พัฒนาได้กว้างเพื่อการเตรียมยาและอาหาร และยิ่งกว่านั้น ยับยั้งผล การยับยั้งเป็นเลิศบน การละลายของไขมันในร่างกายโดยน้ำเข้าสู่ร่างกายของจำนวนน้อยของไดกลีเซอร์ไรด์ การเปิดเผยในที่นี้เป็นสารประกอบน้ำมัน ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้ (A) และ (B) (A) 15 ถึง 70% โดยน้ำของไดกลีเซอร์ไรด์ ในที่ซึ่ง น้อยกว่า 15% โดยน้ำหนักของ กรดไขมันเป็นองค์ประกอบ เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวแบบ โอเมกา 3 และ (B) 30 ถึง 85% โดยน้ำหนักของไทรกรีเซอร์ไรด์ ในที่ซึ่ง อย่างน้อย 15% โดยน้ำหนัก ของกรดไขมันเป็นองค์ประกอบ เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวแบบ โอเมกา3 สารประกอบน้ำมันดีในรสชาติ ความแข็งเป็นสีดีเลิศในเสถียรภาพไฮโดรไลติค และ ความต้านทานออกซิเดชัน ดีในเสถียรภาพอมัลชัน และดีเลิศในสมดุลการหดตัวระหว่างกรดไขมัน แม้ภายใต้เงื่อนไขเซเวอร์ ซึ่งความร้อนถูกกระทำที่อุณหภูมิสูงสำหรับคาบยาวของเวลา สามารถ พัฒนาได้กว้างเพื่อการเตรียมยาและอาหาร และยิ่งกว่านั้น ยับยั้งผล การยับยั้งเป็นเลิศบน การละลายของไขมันในร่างกายโดยน้ำเข้าสู่ร่างกายของจำนวนน้อยของไดกลีเซอร์ไรด์DC60 (30/10/45) disclosed herein is an oil compound consisting of the following components (A) and (B): (A) 15 to 70% by weight of diglycerides, in which less than 15% by weight of fatty acids are omega-3 unsaturated fatty acids; and (B) 30 to 85% by weight of triglycerides, in which at least 15% by weight of fatty acids are omega-3 unsaturated fatty acids. The oil compound is excellent in taste, hardness, color, hydrolytic stability, and oxidation resistance; good in emulsion stability; and excellent in fatty acid contraction equilibrium, even under saver conditions where heat is applied at high temperatures for long periods of time. It can be broadly developed for pharmaceutical and food preparations, and moreover, it exhibits excellent inhibitory effects on the dissolution of body fats by water entering the body with small amounts of diglycerides. Disclosure herein is an oil compound. It consists of the following components (A) and (B): (A) 15 to 70% by weight of diglycerides, in which less than 15% by weight of fatty acids are omega-3 unsaturated fatty acids; and (B) 30 to 85% by weight of triglycerides, in which at least 15% by weight of fatty acids are omega-3 unsaturated fatty acids. The oil compound exhibits excellent taste, firmness, color, hydrolytic stability, and oxidation resistance; good amalgamation stability; and excellent contractility equilibrium between fatty acids, even under saver conditions where heat is applied at high temperatures for long periods of time. It can be broadly developed for pharmaceutical and food preparations, and moreover, exhibits excellent inhibitory effects on the dissolution of body fats by water entering the body with small amounts of diglycerides.