TH50728B - Method for producing fatty crusts, edible areas for desserts. - Google Patents

Method for producing fatty crusts, edible areas for desserts.

Info

Publication number
TH50728B
TH50728B TH501001034A TH0501001034A TH50728B TH 50728 B TH50728 B TH 50728B TH 501001034 A TH501001034 A TH 501001034A TH 0501001034 A TH0501001034 A TH 0501001034A TH 50728 B TH50728 B TH 50728B
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
shell
support
edible
fatty
packaging
Prior art date
Application number
TH501001034A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH74711A (en
Inventor
สก็อตต์ โวลเวอร์ นายเดนนิส
ลี ทัลบ็อต นายไมเคิล
Original Assignee
นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์
นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์ นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์ นายรุทร นพคุณ
นายรุทร นพคุณ
Filing date
Publication date
Application filed by นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์, นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์, นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์ นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์ นายรุทร นพคุณ, นายรุทร นพคุณ filed Critical นางสาวปรับโยชน์ ศรีกิจจาภรณ์
Publication of TH74711A publication Critical patent/TH74711A/en
Publication of TH50728B publication Critical patent/TH50728B/en

Links

Abstract

DC60 การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับวิธีและเครื่องสำเร็จสำหรับขึ้นรูปเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับ ประทานได้เนื่องโดยส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์ซึ่งมีรูปร่างตามต้องการที่ระบุปริมาตรภายในนั้น ผนัง หนึ่งอันหรือมากกว่าที่มีความหนากลมกลืนถูกสร้างโดยตรงบนส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์จากปริมาณ ของสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่รับประทานได้สารผสมรวมถึงไขมันหนึ่งชนิดหรือมากกว่าและมีความ หนืดพลาสติกประมาณ 10 ถึง 40 ปัวส์และค่าคลากประมาณ 50 ถึง 250 ดายน์/ตารางเซนติเมตร ก่อนการขึ้น รูปเปลือกบนสิ่งรองรับ ผนังของเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้อย่างที่นิยมมีรูปร่าง ของถ้วย กรวย หรือที่รองรับส่วนบนเปิดอย่างอื่น และสิ่งบรรจุอย่างน้อยที่สุดถูกสงวนไว้เป็นบาง ส่วนภายในสิ่งนั้น เปลือกแทนองครูปอีกอย่างหนึ่งของการประดิษฐ์ ก่อนการบริโภคผลิตภัณฑ์ ส่วนรองรับผลิตภัณฑ์ถูกเคลื่อนย้ายออก การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับวิธีและเครื่องสำเร็จสำหรับขึ้นรูปเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับ ประทานได้เนื่องโดยส่วนรองรับบรรรจุภัณฑ์ซึ่งมีรูปร่างตามต้องการที่ระบุปริมาตรภายในนั้น ผนัง หนึ่งอันหรือมากกว่าที่มีความหนากลมกลืนถูกสร้างโดยตรงบนส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์จากปริมาณ ของสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่รับประทานได้สารผสมรวมถึงไขมันหนึ่งชนิดหรือมากกว่าและมีความ หนืดพลาสติคประมาณ 10 ถึง 40 ปัวส์และค่าคลากประมาณ 50 ถึง 250 ดายน์/ซม2 ก่อนการขึ้น รูปเปลือกบนสิ่งรองรับ ผนังของเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้อย่างที่นิยมมีรูปร่าง ของถ้วย กรวย หรือที่รองรับส่วนบนเปิดอย่างอื่น และสิ่งบรรจุอย่างน้อยที่สุดถูกสงวนไว้เป็นบาง ส่วนภายในสิ่งนั้น เปลือกแทนองครูปอีกอย่างหนึ่งของการประดิษฐ์ ก่อนการบริโภคผลิตภัณฑ์ ส่วนรองรับผลิตภัณฑ์ถูกเคลื่อนย้ายออก DC60 This invention is about a method and a machine for forming the fat-containing shell of the receptor area. This is achieved due to the packaging receptacle having the desired shape specifying its inner volume, one or more walls of a harmonious thickness being built directly on the container support from the volume. Of edible peel-forming mixtures.The mixtures include one or more types of fat and The plastic viscosity is approximately 10 to 40 pois and the coefficient is approximately 50 to 250 dyn / cm2 prior to shell forming on the support. The fatty shell wall is a popular eating area substance, with the shape of a cup, cone, or otherwise open top support. And, at the very least, some stuffs being reserved. Within that thing The shell represents another form of invention. Before consuming the product The product support has been removed. This invention is about a method and a machine for forming the lipid-containing shell. This is achieved due to the required contour carrier with the desired shape, the volume inside it, one or more walls with a harmonious thickness being built directly on the container support from the volume. Of edible peel-forming mixtures.The mixtures include one or more types of fat and The plastic viscosity is approximately 10 to 40 pois and a force of approximately 50 to 250 dyn / cm2 prior to shell forming on supports. The fatty shell wall is a popular eating area substance, with the shape of a cup, cone, or otherwise open top support. And, at the very least, some stuffs being reserved. Within that thing The shell represents another form of invention. Before consuming the product The product support has been removed.

Claims (5)

1.เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ซึ่งประกอบรวมด้วย : ส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์ซึ่งมีรูปร่างตามต้องการที่ระบุปริมาตรภายในนั้น ; และ ผนังหนึ่งอันหรือมากกว่าที่มีความหมายกลมกลืนที่ถูกสร้างโดยตรงบนส่วนรองรับบรรจุ ภัณฑ์จากปริมาณของสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่รับประทานได้ ซึ่งประกอบรวมด้วยไขมันหนึ่งชนิด หรือมากกว่าซึ่งสารผสมมีความหนืดพลาสติคประมาณ 10 ถึง 40 ปัวส์และค่าคลากประมาณ 50 ถึง 250 ดายน์/ซม2 ก่อนการขึ้นรูปเปลือกบนส่วนรองรับ 2.เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งมีผนังที่มีรูปร่าง ของถ้วย กรวยหรือที่รองส่วนบนเปิดอย่างอื่นและซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยสิ่งบรรจุที่อย่าง น้อยที่สุดถูกสงวนไว้เป็นบางส่วนภายในหรือบรรจุอย่างสมบูรณ์ในเปลือกซึ่งสิ่งบรรจุคือขนมหวาน หรือขนมหวานที่มีความเย็น 3 .เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 2 ซึ่งขนมหวานที่มี ความเย็นประกอบด้วยไอศกรีม โยเกิร์ตแช่แข็ง เชอร์เบทหรือวอเทอร์ ไอซ์ และปรากฏอยู่ใน ปริมาณที่ขยายพ้นส่วนบนสุดที่เปิดของที่รองรับดังนั้นถูกเตรียมให้มีเป็นมวลที่ถูกเผยออกสำหรับการ บริโภคที่ง่าย ซึ่งสารผสมอย่างที่เลือกได้ประกอบรวมด้วยสารสร้างอิมัลชันในปริมาณไม่มากกว่า 1% โดยน้ำหนักของสารผสม สารให้ความหวานหรือทั้งสองอย่าง 4.เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 3 ซึ่งสารสร้างอิมัลชัน และสารให้ความหวานปรากฏอยู่ ด้วยสารสร้างอิมัลชันซึ่งประกอบรวมด้วยเลซิธิน, แอมโมเนียม ฟอสฟาไรด์,พอลิกลีเซอริล,พิลิริซิโนลีเอท,เอสเทอร์ของกรดซิทริคของโมโนกลีเซอไรด์หรือ การรวมกันของมัน และสารให้ความหวานซึ่งประกอบรวมด้วยน้ำตาล น้ำผึ้งแห้ง น้ำเชื่อมข้าวโพด ของแข็ง แลคโทส เดกซ์โทรสปราศจากน้ำ มาลิทอล ไซลิทอล แลคทิทอล แมนนิทอล พอลิ- เดกซ์โทรส แอซีซัลเฟม เค ซูคราโลส แอสพาร์เทม หรือการรวมกันของมัน และที่เพิ่มขึ้น ซึ่ง. ไขมันปรากฏอยู่ในปริมาณระหว่างประมาณ 15 และ 38% โดยน้ำหนัก สารสร้างอิมัลชันปรากฏอยู่ ในปริมาณประมาณ 0.05 ถึง 0.65% โดยน้ำหนัก และสารให้ความหวานปรากฏอยู๋ในปริมาณ ประมาณ 25 ถึง 60% โดยน้ำหนัก 5.เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งเปลือกมีรูปร่าง ของกรวยและขอบบนสุดที่อยู่ในแนวระดับอย่างจำเป็นหรือที่อย่างที่เลือกได้ไม่สม่ำเสมอหรือถูกทำ เป็นรอยหยัก 6.เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งเปลือกมีขอบบน สุดถูกทำให้เอียงหรือเอียงสองเท่า 7.เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งเปลือกรวมถึงสิ่งที่ รวมเข้ามาบนพื้นผิวด้านใน ด้วยสิ่งที่รวมเข้ามาซึ่งประกอบด้วย นัท เศษเล็กเศษน้อยของคุ้กกี้ ธัญพืช ชิ้นผลไม้ ชิ้นบางของช็อคโกแลต ชิ้นขนมหวานหรือมะพร้าว 8.เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งประกอบรวมเพิ่ม ขึ้นด้วยเค้กหรือกรวยเวเฟอร์ถูกฝังภายในวัสดุที่มีไขมันเป็นสารพื้นของเปลือก 9.เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งปลายเปิดของส่วน รองรับบรรจุภัณฑ์และเปลือกถูกจุ่มลงในแหล่งจ่ายของวัสดุของเหลวที่มีไขมันเป็นสารพื้นเพื่อเตรียม ให้มีการเคลือบบนขอบบนสุดของส่วนรองรับและเปลือก ซึ่งวัสดุของเหลวที่มีไขมันเป็นสารพื้นคือ ช็อกโกแลตของเหลวหรือคาราเมลของเหลว 1 0.เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 9 ซึ่งปลายเปิดของ ส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์และเปลือกถูกจุ่มลงในแหล่งจ่ายของนัท เศษเหล็กเศษน้อยของคุ้กกี้ ธัญพืช ชิ้นผลไม้ ชิ้นบางของช็อกโกแลต ชิ้นขนมหวานหรือมะพร้าวหลังจากถูกจุ่มลงในวัสดุของเหลวที่มี ไขมันเป็นสารพื้น 11. The edible shell containing fat, which includes: a carrier, a package with the desired shape indicating its inner volume; And one or more meaningful harmonious walls built directly on the containment support. Packaging from the amount of edible shell-forming mixture Which consists of one type of fat The mixture had a plastic viscosity of approximately 10 to 40 Pois and a force of approximately 50 to 250 DY / cm2 prior to shell forming on the support. 2. The fatty husk is the edible area substance of claim 1, which has the shaped walls of a cup, cone or otherwise open superstructure, and which is supplemented by a container that is The minimum is partially reserved inside or completely packed in a shell where the stuffing is marshmallow. Or desserts that are cold. 3. The shell with fat is the edible area substance of Clause 2. Which desserts are The cold consists of ice cream. Frozen yogurt Sherbet or water ice and appear in The volume that extends beyond the open top of the support is therefore prepared as an exposed mass for the Easy consumption The selected mixtures contain no more than 1% emulsifier by weight of the mixture. Sweetener or both 4. Fatty peel is the edible area substance of claim No. 3, which emulsifying agents And sweeteners appear With an emulsifying agent consisting of lecithin, ammonium phospharide, polyglycerol, pilyricinoliate, citric acid esters of monoglycerides. Seride or Combination of it And sweeteners consisting of sugar, dry honey, corn syrup, lactose, anhydrous dextrose, malitol, xylitol, lactitol, mannitol, poly-dextrose, acetylphame, K Sucralose, aspartame, or a combination thereof And that increase. Fat appears in the amount between about 15 and 38% by weight, emulsifier appears. In the amount of 0.05 to 0.65% by weight and the sweetener appeared in the amount of approximately 25 to 60% by weight 5. Fatty bark is the edible area substance of Clause 1, where the shell is shaped. Of the cone and the top edge that is necessarily level, or where it is selected, uneven or notched; 6. Fatty crust is the edible area substance of claim 1, in which the shell has the upper edge. The end is tilted or doubled. 7. Fatty peels are the edible area substance of claim 1. Integrated on the inner surface With this included, which includes nuts, crumbs, cereal cookies, fruit chunks, chocolates. A piece of marshmallow or coconut 8.Fat shell is the edible area substance of Clause 1, which is added. Built with a cake or cone, the wafer is embedded within the greasy material of the crust. 9. Fatty peel is the edible area substance of claim 1, where the open end of the portion The supporting packaging and the shell are immersed in the supply of a liquid fat-base material for preparation. There shall be a coating on the top edge of the support and shell. In which the fatty liquid material is basically Liquid chocolate or liquid caramel 1 0. Fatty crust is the edible area substance of Clause 9, in which the open end of The container support and shell are immersed in the nut supply. Scrap of cereal cookies, fruit chunks, chunks of chocolate. A piece of marshmallow or coconut after being dipped in liquid material containing Fat is a basic substance 1 1. เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งสร้างเปลือกจาก สารผสมขึ้นรูปเปลือกที่รับประทานได้ที่มีสีแตกต่างกันดังเช่น ผนังของเปลือกประกอบรวมด้วยแถบ ในแนวดิ่งที่มีสีแตกต่างกัน 11. Fatty peel is the edible area substance of claim 1, which creates the shell from Edible peel-forming mixtures of different colors, such as The wall of the shell is composed of strips. In verticals with 1 different color 2. เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งสร้างเส้น แบบ อย่าง หรือจุดสำหรับตกแต่งบนผนังของเปลือก 1 3. เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งประกอบรวมเพิ่ม ขึ้นด้วยชั้นสองชั้นหรือมากกว่าของผนังถูกสร้างจากสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่รับประทานได้สองชนิด หรือมากกว่า 1 4. เปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ของข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งส่วนรองรับบรรจุ ภัณฑ์คือวัสดุชั้นคุณภาพสำหรับอาหารซึ่งไม่ดูดซึมซึ่งประกอบรวมด้วยกระดาษ ฟอยด์ พลาสติก โปร่งใส โปร่งแสงหรือไม่โปร่งใสหรือผลิตภัณฑ์แผ่นประกบของมัน 1 5. วิธีสำหรับการผลิตเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ ซึ่งประกอบรวมด้วย การเตรียมส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์ในรูปร่างตามต้องการที่ระบุปริมาตรภายในนั้น : และ โปรยหรือรินโดยตรงของปริมาณของสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่รับประทานได้บนส่วนรองรับ บรรจุภัณฑ์ ซึ่งสารผสมกลายเป็นของแข็งเพื่อทำให้เกิดเปลือกที่มีความหนากลมกลืนบนนั้นด้วย สารผสมซึ่งประกอบรวมด้วยไขมันหนึ่งชนิดหรือมากกว่า และมีความหนืดพลาสติคประมาณ 10 ถึง 40 ปัวส์ และค่าคลากประมาณ 50 ถึง 250 ดายน์/ซม2 ระหว่างการโปรยหรือริน 1 6.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งสร้างเปลือกจากปริมาณของสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่สมมูล กับสิ่งที่ต้องการสำหรับการสร้างเปลือก 1 7.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งเปลือกมีรูปร่างของถ้วย กรวย หรือที่รองรับบนสุดเปิด อย่างอื่นและซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยการเตรียมให้มีสิ่งบรรจุที่อย่างน้อยที่สุดถูกสงวนไว้เป็นบาง ส่วนหรือบรรจุอย่างสมบูรณ์ในเปลือก 1 8. วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 17 ซึ่งสิ่งบรรจุคือขนมหวานหรือขนมหวานที่มีความเย็น 1 9. วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 17 ซึ่งสิ่งบรรจุคือขนมหวานที่มีความเย็นซึ่งประกอบรวมด้วย ไอศกรีม โยเกิร์ตแช่แข็ง เซอร์เบทหรือวอเทอร์ ไอซ์ และปรากฏอยู่ในปริมาณที่ขยายพ้นส่วนบน สุดที่เปิดของเปลือกเพื่อที่ถูกเตรียมให้มีมวลที่ถูกเผยออกสำหรับการบริโภคที่ง่าย 2 0. วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งสารผสมประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยสารสร้างอิมัลชันใน ปริมาณที่ไม่มากกว่า 1% โดยน้ำหนักของสารผสมและสารให้ความหวาน ด้วยสารสร้างอิมัลชันซึ่ง ประกอบรวมด้วยเลซิธิน, แอมโมเนียม ฟอสฟาไทด์. พอลิกลีเซอริล พิลิริซิโนลีเอท, เอสเทอร์ของ กรดซิทริคของโมโนกลีเซอไรด์ หรือการรวมกันของมันและสารให้ความหวานซึ่งประกอบรวมด้วย น้ำตาล น้ำผึ้งแห้ง น้ำเชื่อมข้าวโพดของแข็ง แลคโทส เดกซ์โทรสปราศจากน้ำ มาลิทอล ไซลิทอล แลคทิทอล แมนนิทอล พอลิเดกซ์โทรส แอซีซัลเฟม เค ซูคราโลส แอสพาร์เทม หรือการรวม กันของมัน 2 1.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์และเปลือกแต่ละอย่างถูกสร้างเป็น กรวย 2 2.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 21 ซึ่งสร้างเปลือกที่มีขอบบนสุดไม่สม่ำเสมอ 2 3.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 22 ซึ่งสร้างเปลือกที่มีขอบบนสุดแตกแยกออกหรือมีรอยหยักและ ทำเป็นมุม 2 4.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยการเตรียมให้มีสิ่งที่รวมเข้ามาบน พื้นผิวด้านในของเปลือก ด้วยสิ่งที่รวมเข้ามาซึ่งประกอบด้วยนัท เศษเล็กเศษน้อยของคุ้กกี้ ธัญพืช ชิ้นผลไม้ ชิ้นบางของช็อคโกแลต ชิ้นขนมหวานหรือมะพร้าว 2 5. วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์คือวัสดุชั้นคุณภาพสำหรับอาหารซึ่ง ไม่ดูดซึมซึ่งประกอบรวมด้วยกระดาษ ฟอยล์ พลาสติคโปร่งใส โปร่งแสงหรือไม่โปร่งใสหรือ ผลิตภัณฑ์แผ่นประกอบของมัน 2 6. วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งโปรยสารผสมจากกระแสจำนวนหนึ่งลงบนส่วนรองรับ บรรจุภัณฑ์ 2 7.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 26 ซึ่งจัดวางกระแสจำนวนหนึ่งเพื่อจัดให้มีขอบบนสุดที่ สม่ำเสมอของเปลือกซึ่งอยู่ในแนวระดับอย่างจำเป็นหรือถูกทำเป็นรอยหยักอย่างสม่ำเสมออย่างจำ เป็น 2 8. วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 26 ซึ่งจัดวางกระแสจำนวนหนึ่งอย่างสม่ำเสมอประมาณเส้นกึ่ง กลางในแนวดิ่งจินตภาพของเปลือก 2 9. วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 26 ซึ่งอย่างน้อยที่สุดส่วนหนึ่งของกระแสจำนวนหนึ่งวางนอก เส้นกลางจากเส้นกึ่งกลางในแนวดิ่งจินตภาพของเปลือกดังนั้นเตรียมให้มีขอบบนสุดที่สม่ำเสมอ ของเปลือกซึ่งถูกทำให้เป็นมุม เอียง หรือเอียงสองเท่า 3 0.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งประกอบรวมเพื่อขึ้นด้วยการฝังเค้กหรือกรวยเวเฟอร์ภายใน เปลือกระหว่างการโปรย 3 1.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งฉีดพ่นสารผสมขึ้นรูปเปลือกลงบนส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์ ขณะที่ยึดส่วนรองรับในตำแหน่งเปิดลงไปทางด้านล่าง 3 2.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 31 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยการจุ่มปลายเปิดของส่วนรองรับ บรรจุภัณฑ์และเปลือกเข้ามาในแหล่งจ่ายของวัสดุของเหลวที่มีไขมันเป็นสารพื้นเพื่อเตรียมให้มีการ เคลือบบนขอบบนสุดของส่วนรองรับและเปลือก ซึ่งวัสดุของเหลวที่มีไขมันเป็นสารพื้นคือช็อค- โกแลตของหวานหรือคาราเมลของเหลว 3 3.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 32 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยการจุ่มปลายเปิดของส่วนรองรับ บรรจุภัณฑ์และเปลือกเขามาในแหล่งจ่ายของนัท เศษเหล็กเศษน้อยของคุ้กกี้ ธัญพืช ชิ้นผลไม้ ชิ้น บางของช็อคโกแลต ชิ้นขนมหวานหรือมะพร้าวหลังจากการจุ่มเข้ามาในวัสดุของเหลวที่มีไขมัน เป็นสารพื้น 3 4.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยการโปรยสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่ รับประทานได้ที่มีสีแตกต่างกันเพื่อสร้างเปลือกที่มีแถบในแนวดิ่งที่มีสีแตกต่างกัน 3 5.วิธีของข้อถือสิทธิข้อ 15 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยการสร้างเส้น แบบอย่างหรือจุด สำหรับตกแต่งบนพื้นผิวด้านนอกของเปลือก 3 6.เครื่องสำเร็จสำหรับผลิตเปลือกที่มีไขมันเป็นสารพื้นที่รับประทานได้ ซึ่งประกอบรวม ด้วย : ส่วนรองรับบรรรจุภัณฑ์ในรูปร่างตามต้องการที่ระบุปริมาตรภายในนั้น : ท่อซึ่งมีรูจำนวนมากสำหรับโปรยสารผสมขึ้นรูปเลือกที่รับประทานได้ลงบนส่วนรอง รับบรรจุภัณฑ์ซึ่งสารผสมกลายเป็นของแข็งเพื่อสร้างเปลือกด้วยสารผสมซึ่งประกอบรวมด้วยไขมัน หนึ่งชนิดหรือมากกว่า ซึ่งสารผสมมีความหนืดพลาสติคประมาณ 10 ถึง 40 ปัวส์ และค่าคลาก ประมาณ 50 ถึง 250 ดายน์/ซม2 ระหว่างการโปรย ; และ อุปกรณ์กำหนดตำแหน่งสำหรับจัดวางท่อและส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์ในตำแหน่งดำเนิน การสำหรับการโปรยอย่างถูกต้องของสารผสมลงบนที่รองรับบรรจุภัณฑ์ 3 7.เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งท่อถูกดำเนินการเพื่อแจกจ่ายปริมาณของสาร ผสมขึ้นรูปเปลือกที่สมมูลกับสิ่งที่ต้องการสำหรับการสร้างเปลือก 3 8.เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งส่วนรองรับบรรจุภัณฑ์มีรูปร่างของถ้วย กรวย หรือที่รองรับบนสุดเปิดอย่างอื่นและเปลือกเป็นไปตามรูปร่างของส่วนรองรับ 3 9.เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งวางรูในท่อเพื่อเตรียมให้มีกระแสที่ถูกทำเป็นมุมที่ น้อยกว่า 90 องศาเทียบกับปลอกบรรจุภัณฑ์ 4 0.เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งรูในท่อถูกทำเป็นมุมโดยประมาณ 20 ถึง 35 องศา 4 1.เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยชุดประกอบการยึดท่อ เพื่อปรับแนวแก่ท่อด้วยเส้นกึ่งกลางในแนวดิ่งจินตภาพของเปลือกเพื่อมุ่งนำกระแสจำนวนหนึ่งใน การจัดวางที่สม่ำเสมอลงบนเปลือกและเตรียมให้มีขอบบนสุดของเปลือกที่สม่ำเสมอ 4 2.เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยชุดประกอบการยึดท่อ เพื่อปรับแนวแก่ท่อในตำแหน่งวางนอกเส้นกลางจากเส้นกึ่งกลางในแนวดิ่งจินตภาพของเปลือกเพื่อ มุ่งนำกระแสจำนวนหนึ่งในการจัดวางที่ไม่สม่ำเสมอลงบนเปลือกและเตรียมให้มีขอบบนสุดที่ไม่ สม่ำเสมอของเปลือกซึ่งเป็นมุม เอียง หรือเอียงสองเท่า 42. Fatty husk is the eating area substance of claim 1, which creates a pattern or decorative point on the wall of the shell 1 3. Fatty husk is the edible area substance of claim 1 which consists of: add Two or more layers of the wall are formed from two or more edible shell-forming compounds 1. 4. Fatty bark is the edible area substance of claim 1, in which the support contains. Packaging is a non-absorbable food grade material consisting of transparent, translucent or non-transparent foil paper, plastics, or its laminated products. 1 5. Methods for producing fatty peels as edible area substances. Which includes Preparation of the packaging support in the desired shape specified its internal volume: and sprinkling or pouring directly of the volume of the edible shell-forming mixture on the packaging support where the mixture becomes solid to form a dense shell. Thick and harmonious on it as well Mixtures consisting of one or more fat types It has a plastic viscosity of approximately 10 to 40 Pois and a coefficient of approximately 50 to 250 DY / cm2 during sprinkling or pouring 1 6. Method of claim 15, which forms the shell from the amount of the mixture. Equivalent shell shape 1 7. Method of Clause 15 in which the shell has the shape of a cup, a cone, or an open top support. Otherwise, and which are further enhanced by providing a container that at least is reserved. Section 17, in which the contents of claim No. 17, in which the contents are cold confectionery or confectionery, 1 9. Method of claim 17, in which the contents are cold marshmallows. Which includes ice cream, frozen yogurt Serbet or water ice and appears as an amount that extends above the top. The open end of the shell so that it was prepared to have a revealed mass for easy consumption 2 0. Method of claim No. 15, in which the compound was added with an emulsifying agent in Dosages not more than 1% by weight of mixtures and sweeteners With emulsifying agents, which Contains lecithin, ammonium phosphatide, polyglycerol. Pylyricinoliate, citric acid esters of monoglycerides Or a combination of it and sweeteners consisting of sugar, dry honey, corn syrup, lactose dextrose anhydrous, maltol, xylitol, lactitol, mannitol, poly dextrose ac Sulfame K. sucralose aspartame or its combination 2 1. Method of claim 15, in which each carrier, packaging and shell are formed into cones. 2. Method of handing. Article 21, which creates an uneven top-edged crust 2 3. Method of claim 22, which creates a crust with split top edges or notches and angles 2 4. Method of claim 15 Which is further enhanced by providing an inclusion on Inner surface of the shell With the inclusion that consists of nuts Crumbs of cereal cookies, fruit chunks, chunks of chocolate. 2 5. Method of Clause 15, which supports the packaging is a quality material for food which Non-absorbable, which consists of transparent plastic foil. Translucent or not transparent, or Its composite product 2. 6. Method of claim 15, which sprays a mixture from a certain amount of flows onto the packaging support 2. 7. Method of claim 26, which sets up a number of flows to provide an edge. On top of that 2 8. The method of claim 26, which places a certain amount of current evenly around the semi-line. The imaginary vertical center of the shell 2. 9. Method of claim 26, in which at least part of a certain current is placed outside. Center line from the center line in the imaginary verticals of the shell, so prepare a uniform top edge. 3 0. Method of claim 15, which consists of the internal embedding of a cake or wafer cone. Peel during sprinkling 3 1. Method of Clause 15 in which the shell molding compound is sprayed onto the packaging support. While holding the support in the open position downward 3 2. Method of claim 31, which is added by dipping the open end of the support. The packaging and the shell come into the supply of the liquid fatty material as the basis for the preparation. Coating on the top edge of the support and shell. Where the liquid fat-based material is basically chocolate, dessert or liquid caramel 3 3. Method of Clause 32, which consists of increasing by dipping the open end of the support. Packaging and shell, he comes in nut supply Scrap of cereal cookies, fruit chunks, chunks of chocolate. 3 4. Method of claim 15, which is added by sprinkling the shell-forming mixture that is added to the chunks of marshmallow or coconut after being immersed in a fat-based liquid material. 3 5. Method of Clause 15, which is complemented by creating strands. Role model or point For decoration on the outer surface of the shell 3 6. Prefabrication for the production of shells containing fat, edible areas. This includes: Carrier, packing, in the desired shape, volume inside it: tube with many holes for sprinkling the edible selectable mixture onto the substrate. Pick up a package in which the mixture becomes solid to form a shell with a compound containing fat. One or more of a kind Where the mixture has a plastic viscosity of approximately 10 to 40 Pois and a width of approximately 50 to 250 DY / cm2 during sprinkling; And positioning devices for placement of tubes and packaging supports in the operational position. For the correct sprinkling of the mixture onto the packaging support 3 7. Enclosure of Clause 36, in which a tube is performed to distribute the contents of the container. Formation of a shell equivalent to what is required for the construction of the shell 3 8. Apparatus of claim 36, in which the container support is shaped of a cup, cone or otherwise open top support and the shell conforms to the shape of the Support 3 9. Enclosure of Clause 36, which places a hole in the pipe to provide an angled current that is less than 90 degrees relative to the casing. 4 0. The pipe is angled approximately 20 to 35 degrees. 4 1. The unit of claim 36, which is added to the pipe mounting assembly. To align the pipe with the imaginary center line of the shell to direct a certain amount of current in A uniform placement on the shell and prepared to have a uniform top edge of the shell. To align the pipe in a position outside the center line from the imaginary center line of the shell to Lead a certain amount of current in an irregular arrangement onto the shell and provide a non- The uniformity of the shell, which is a double bevel or beveled 4 3. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยเครื่องมือสำหรับยึดส่วน รองรับบรรจุภัณฑ์ในตำแหน่งเปิดลงไปทางด้านล่างขณะที่ฉีดพ่นสารผสมขึ้นรูปเปลือกเข้ามาในส่วน รองรับบรรรจุภัณฑ์ 43. Supplement of claim 36, which is supplemented by a tool for fixing the part. Hold the package in the downward position as the shell molding compound is sprayed into the section. Supports packaging 4 4. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งประกอบรวมเพิ่มขึ้นด้วยแหล่งสะสมสำหรับยึด เครื่องแจกจ่ายวัสดุของเหลวที่มีไขมันเป็นสารพื้นและเครื่องมือสำหรับจุ่มปลายเปิดของส่วนรองรับ บรรจุภัณฑ์และเปลือกเข้ามาในวัสดุของเหลวที่มีไขมันเป็นสารพื้นเพื่อเตรียมให้มีการเคลือบบนขอบ บนสุดของส่วนรองรับและเปลือก 44. Supplement of claim 36, which is added to the collection for the seizure. Dispensers for greasy liquid materials and tools for immersing the open end of the support. The packaging and shell come in a liquid fat-containing material as a base substance to prepare the edge coating. Top of the support and shell 4 5.เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิข้อ 36 ซึ่งท่อประกอบรวมด้วยเครื่องมือโพรงภายในดังเช่น ท่อแจกจ่ายสารผสมขึ้นรูปเปลือกที่รับประทานได้สองชนิดหรือมากกว่าอย่างพร้อมกัน5. The apparatus of claim 36, in which the pipe consists of the internal cavity apparatus as The tube distributes two or more edible shell-forming mixtures simultaneously.
TH501001034A 2005-03-10 Method for producing fatty crusts, edible areas for desserts. TH50728B (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH74711A TH74711A (en) 2006-01-19
TH50728B true TH50728B (en) 2016-08-10

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2557474A1 (en) Method and apparatus for producing edible fat-based shell for confectioneries and confectioneries produced thereby
AU652387B2 (en) A process and an apparatus for the production of an aerated dessert article
CA1336239C (en) Moulded frozen confection and process
RU2270574C2 (en) Frost confectionary product and method for production thereof
AU2006334655A1 (en) A frozen confectionery product and method of manufacture
CA2739369C (en) Method for manufacturing a multi-layered confectionery shell
SK2922001A3 (en) Apparatus for coating confections, possibly with marbled-appearance
US8802173B2 (en) Process for coating frozen products
CN1479580A (en) Process and device for applying patterned chocolate coating
US20060204626A1 (en) Method and apparatus for decorating confectioneries
TH74711A (en) Method for producing fatty crusts, edible areas for desserts.
TH50728B (en) Method for producing fatty crusts, edible areas for desserts.
EP2223606B1 (en) Consumption package and method for producing chocolate products in such package
Marshall et al. Fancy Molded Ice Creams, Novelties and Specials
Goff et al. Novelty Products and Ice Cream Cakes
MXPA06009885A (en) Method and apparatus for producing edible fat-based shell for confectioneries and confectioneries produced thereby
Arbuckle et al. Frozen Confections, Novelties, Fancy Molded Ice Creams, and Specials