TH4761C3 - A drink with concentrated gooseberry and young coconut water. - Google Patents

A drink with concentrated gooseberry and young coconut water.

Info

Publication number
TH4761C3
TH4761C3 TH803000008U TH0803000008U TH4761C3 TH 4761 C3 TH4761 C3 TH 4761C3 TH 803000008 U TH803000008 U TH 803000008U TH 0803000008 U TH0803000008 U TH 0803000008U TH 4761 C3 TH4761 C3 TH 4761C3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
gooseberry
juice
concentrated
young coconut
volume
Prior art date
Application number
TH803000008U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH4761A3 (en
Inventor
ดร.ฉวีวรรณ จั่นสกุล รองศาสตราจารย์
ดร.บัญชา อุไรกุล ศาสตราจารย์
ดร.นิซาอูดะห์ ระเด่นอาหมัด ผู้ช่วยศาสตราจารย์
เงาธรรมทรรศน์ นายแพทย์วีรพัฒน์
จันทร์สุวรรณ นางสาววรพนิต
ดวงใส นางสาวศรีสุรัฐ
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Publication of TH4761A3 publication Critical patent/TH4761A3/en
Publication of TH4761C3 publication Critical patent/TH4761C3/en

Links

Abstract

DC60 การประดิษฐ์นี้เป็นการพัฒนาเครื่องดื่มจากมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น ซึ่งมี ส่วนประกอบหลัก คือ น้ำใบมะยม น้ำลูกมะยม น้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น มีการปรับแต่งสีรสชาติ ด้วยน้ำกระเจี๊ยบ และ/หรือเติมสารพรีไบโอติก คือ อินนูลิน หรือฟรุคโตโอลิโกแซคคาไรด์ เพื่อให้ เป็นเครื่องดื่มแบบใหม่ ให้ความรู้สึกสดชื่นเมื่อดื่ม การประดิษฐ์นี้เป็นการพัฒนาเครื่องดื่มจากมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น ซึ่งมี ส่วนประกอบหลัก คือ น้ำใบมะยม น้ำลูกมะยม น้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น มีการปรับแต่งสีรสชาติ ด้วยน้ำกระเจี๊ยบ และ/หรือเติมสารพรีไบโอติก คือ อินนูลิน หรือฟรุคโตโอลิโกแซคคาไรด์ เพื่อให้ เป็นเครื่องดื่มแบบใหม่ ให้ความรู้สึกสดชื่นเมื่อดื่ม DC60 This invention is the development of concentrated gooseberry and young coconut juice which is mainly composed of gooseberry leaf juice, gooseberry juice, young coconut juice concentrate. Colors, flavors are customized. With okra juice And / or prebiotic additives such as inulin or fructoligosaccharide to make it a new drink Gives you a refreshing feeling when drinking This invention is the development of concentrated gooseberry and young coconut juice which is mainly composed of gooseberry leaf juice, gooseberry juice, young coconut juice concentrate. Colors, flavors are customized. With okra juice And / or prebiotic additives such as inulin or fructoligosaccharide to make it a new drink Gives you a refreshing feeling when drinking

Claims (5)

1. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้นที่ประกอบด้วย น้ำใบมะยม ร้อยละ 25-70 (โดยปริมาตร) น้ำลูกมะยม ร้อยละ 10-50 (โดยปริมาตร) และ น้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น ร้อยละ 10-50 (โดยปริมาตร) โดยที่น้ำใบมะยม มีค่าการละลายของของแข็งทั้งหมด (Total soluble solid) ระหว่าง 1.0- 3.0 องศาบริกซ์ และมีค่าพีเอช ระหว่าง 5.00-6.50 น้ำลูกมะยม มีค่าการละลายของของแข็งทั้งหมด (Total soluble solid) ระหว่าง 4-10 องศาบริกซ์ และมีค่าพีเอช ระหว่าง 1.00-4.00 น้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น มีค่าความหวาน ระหว่าง 45-70 องศาบริกซ์1. A drink containing concentrated gooseberry and young coconut juice containing 25-70% gooseberry juice (by volume), 10-50% gooseberry juice (by volume) and 10-50% of young coconut juice. (By volume) where the gooseberry juice Total soluble solid between 1.0 - 3.0 degrees brix and pH between 5.00-6.50 Total soluble solid between 4-10 degrees. Brix and pH between 1.00-4.00 Concentrated young coconut water The sweetness is between 45-70 degrees. 2. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้นตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ประกอบด้วย น้ำใบมะยม ร้อยละ 45-55 (โดยปริมาตร) น้ำลูกมะยม ร้อนละ 15-30 (โดยปริมาตร) และ น้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น ร้อยละ 15-25 (โดยปริมาตร)2. A drink containing concentrated gooseberry and young coconut juice according to claim 1, containing 45-55 percent gooseberry juice (volume), 15-30 hot gooseberry juice (by volume) and concentrated young coconut juice. 15-25 percent (by volume) 3. เครื่องที่มีส่วนผสมของมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้นตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ที่ซึ่งการ เติมน้ำกระเจี๊ยบ ลงไปในปริมาณ ร้อยละ 15-35 (โดยปริมาตร) โดยที่น้ำกระเจี๊ยบ ที่มีค่าการละลายของของแข็งทั้งหมด (Total soluble solid) ระหว่าง 1.0-4.0 องศาบริกซ์ และมีค่าพีเอช ระหว่าง 1.50-4.503. Apparatus containing concentrated gooseberry and young coconut water according to claim 1 or 2 where the addition of okra juice in the amount of 15-35 percent (by volume) by the okra juice The total soluble solid between 1.0-4.0 degrees brix and a PH value between 1.50-4.50. 4. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้นตามข้อถือสิทธิ 1-3 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ ซึ่งมีการเติมน้ำตาลทรายร้อยละ 10-50 ของน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น4. A drink containing concentrated gooseberry and young coconut water according to one of the 1-3 claims where sugar is added 10-50% of the concentrated young coconut water. 5. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น ตามข้อถือสิทธิ 1-4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งมีการเติมอินนูลิน (inulin) หรือ ฟรุกโตโอลิโกแซคลาไรด์ (Fructo-oligosaccharide) ร้อยละ 3-10 ของสูตร5. A drink containing concentrated gooseberry and young coconut water. According to any 1-4 claim Where inulin or fructo-oligosaccharides are added (Fructo-oligosaccharide) 3-10 percent of the formula.
TH803000008U 2007-12-18 A drink with concentrated gooseberry and young coconut water. TH4761C3 (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH4761A3 TH4761A3 (en) 2009-02-26
TH4761C3 true TH4761C3 (en) 2009-02-26

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2009006208A3 (en) Stevia-containing tabletop sweeteners and methods of producing same
AR065753A1 (en) LHG COMPOSITIONS TO REDUCE PERSISTENT AMARGO FLAVOR OF ESTEVIOL GLYCOSIDS
WO2008057963A3 (en) High-potency sweetener composition with phytoestrogen and compositions sweetened therewith
NZ586358A (en) Synergistic sweetening compositions comprising sucralose and a purified extract of stevia
MX2009012559A (en) Sweetener compositions having enhanced sweetness and improved temporal and/or flavor profiles.
JO2609B1 (en) Beverage Products Having Steviol Glycosides and At Least One Acid
MX2009009722A (en) Tea extracts for reducing off-taste of non-nutritive sweeteners.
WO2009035047A1 (en) Food or drink showing improved taste of sweetener
SI2793618T1 (en) A beverage containing steviol glycoside
MX2010000191A (en) Erythritol and stevia (rebaudioside a) containing tabletop sweeteners and methods of producing same.
CA2978325C (en) Sweetener compositions comprising rebaudioside-d, rebaudioside-a, erythritol, and sugar
ATE368386T1 (en) FUNCTIONAL WATER
CN103404833A (en) Stevioside compound sweetening agent
TH4761C3 (en) A drink with concentrated gooseberry and young coconut water.
TH4761A3 (en) A drink with concentrated gooseberry and young coconut water.
WO2011052967A3 (en) Low caloric coffee mix composition prepared by using d-tagatose
TWI365720B (en) Beverages and foodstuffs resistant to light induced flavour changes, processes for making the same, and compositions for imparting such resistance
CN101797065A (en) Stevia rebaudiana cola beverage
JP2005027658A5 (en)
ATE418880T1 (en) COFFEE-COLAGE DRINK
CN103892161A (en) Sweetener
WO2009080547A3 (en) A shelf-stable food composition and a process for the preparation thereof
Drink RET INK
TH115959A (en) Beverages and Flavors with Monatin Content with Unsweetened Content
JP2008253228A5 (en)