TH26750U - สูตรส่วนผสมผลิตภัณฑ์ข้าวแช่เย็นพร้อมรับประทานเสริมสารอาหารที่ปราศจากรสขม - Google Patents
สูตรส่วนผสมผลิตภัณฑ์ข้าวแช่เย็นพร้อมรับประทานเสริมสารอาหารที่ปราศจากรสขมInfo
- Publication number
- TH26750U TH26750U TH2103001140U TH2103001140U TH26750U TH 26750 U TH26750 U TH 26750U TH 2103001140 U TH2103001140 U TH 2103001140U TH 2103001140 U TH2103001140 U TH 2103001140U TH 26750 U TH26750 U TH 26750U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- eat
- ready
- nutrients
- bitterness
- free
- Prior art date
Links
Abstract
OCR 10KL (11/12/2567) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับสูตรผลิตภัณฑ์ข้าวหอมมะลิแช่เย็นพร้อมรับประทานเสริมสารอาหาร ที่ปราศจากรสขม จากการเลือกใช้สารกลบกลิ่นรส ป้องกันไม่ให้เกิดหรือชะลอการเกิดปฏิสัมพันธ์ ระหว่างสารให้กลิ่นรสขมกับต่อมรับรสขม โดยหลังกระบวนการผลิตและอุ่นพร้อมรับประทานแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังคงมีปริมาณวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ อยู่ในระดับที่เหมาะสำหรับเป็นผลิตภัณฑ์อีกทางเลือก หนึ่งของผู้ที่รักสุขภาพที่ต้องการบำรุงดูแลสุขภาพและป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ โดยไม่ส่งผลต่อรสชาติ ของข้าวและเป็นที่พึงพอใจของผู้บริโภค
Claims (4)
1. สูตรส่วนผสมผลิตภัณฑ์ข้าวแช่เย็นพร้อมรับประทานเสริมสารอาหารที่ปราศจากรสขม ประกอบด้วย - ข้าวสาร 45.0000 - 50.0000 % โดยน้ำหนัก - วิตามิน 0.0001 - 0.0600 % โดยน้ำหนัก - แร่ธาตุ 0.0002 - 0.0500 % โดยน้ำหนัก - สารกลบกลิ่นรส 0.0003 - 0.1100 % โดยน้ำหนัก ปรับน้ำหนักด้วยน้ำให้ครบ 100 % โดยน้ำหนัก
2. สูตรส่วนผสมผลิตภัณฑ์ข้าวแช่เย็นพร้อมรับประทานเสริมสารอาหารที่ปราศจากรสขม ตามข้อถือ สิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง วิตามิน ได้แก่ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ไนอะซิน (B3) กรดแพนโทธินิค (B5) วิตามินบี 6 โฟเลต (B9) วิตามินบี 12 หรือวิตามิน E โดยเลือกใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง
3. สูตรส่วนผสมผลิตภัณฑ์ข้าวแช่เย็นพร้อมรับประทานเสริมสารอาหารที่ปราศจากรสขม ตามข้อถือ สิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง แร่ธาตุ ได้แก่ สังกะสี ซิลิเนียม เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม หรือทองแดง โดย เลือกใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง
4. สูตรส่วนผสมผลิตภัณฑ์ข้าวแช่เย็นพร้อมรับประทานเสริมสารอาหารที่ปราศจากรสขม ตามข้อถือ สิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง สารกลบกลิ่นรส เลือกได้จาก อนุพันธ์ของกรดอะมิโน ได้แก่ ซาร์โคซีน (sarcosine) อะลานีน (alanine) ทอรีน(taurine) เกลือของกรดกลูตามิค (glutamic acid) หรือไกลซีน (glycine) อนุพันธ์ของน้ำตาล ได้แก่ ไซโคลเดร็กซ์ทริน (cyclodextin) หรือเบต้า-ไซโคลเดร็กซ์ทริน (beta-cyclodextin) หรือไฮโดรคอลลอยด์ ได้แก่ เจลาติน (gelatin) เมทิลเซลลูโลส (methylcellulose) หรือเอทิล เซลลูโลส (ethyl cellulose) โดยเลือกใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH26750U true TH26750U (th) | 2025-11-14 |
| TH26750Y TH26750Y (th) | 2025-11-14 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Ohanenye et al. | Food fortification technologies: Influence on iron, zinc and vitamin A bioavailability and potential implications on micronutrient deficiency in sub-Saharan Africa | |
| Mattar et al. | New approaches, bioavailability and the use of chelates as a promising method for food fortification | |
| Martınez-Navarrete et al. | Iron deficiency and iron fortified foods—a review | |
| Moretti et al. | Bioavailability of iron, zinc, folic acid, and vitamin A from fortified maize | |
| JP5734314B2 (ja) | カルシウムｈｍｂおよび可溶性タンパク質を含む栄養エマルション | |
| CA2597134C (en) | Compounds comprising linked heteroaryl moieties and their use as novel umami flavor modifiers, tastants and taste enhancers for comestible compositions | |
| ES2360045T3 (es) | Agua enriquecida con minerales con un potencial redox definido. | |
| Agah et al. | Complementary cereals and legumes for health: Synergistic interaction of sorghum flavones and cowpea flavonols against LPS‐induced inflammation in colonic myofibroblasts | |
| Petry et al. | Alanyl-glutamine and glutamine plus alanine supplements improve skeletal redox status in trained rats: involvement of heat shock protein pathways | |
| US20130337144A1 (en) | Nutritional products comprising calcium hmb and conjugated linoleic acid | |
| US20110256299A1 (en) | Nutritional Powders Comprising Spray Dried HMB | |
| Šterna et al. | Grain composition and functional ingredients of barley varieties created in Latvia | |
| US11540548B2 (en) | Whey protein based liquid nutritional composition | |
| Millet et al. | Interaction between amino acids on the performances of individually housed piglets | |
| JP2019140952A5 (ja) | 経口栄養調整食品 | |
| Zagrodzki et al. | Synthesis of novel organic selenium compounds and speciation of their metabolites in biofortified kale sprouts | |
| TH26750Y (th) | สูตรส่วนผสมผลิตภัณฑ์ข้าวแช่เย็นพร้อมรับประทานเสริมสารอาหารที่ปราศจากรสขม | |
| Lynch | Food iron absorption and its importance for the design of food fortification strategies. | |
| US20110250340A1 (en) | Shelf stable nutritional liquids comprising beta alanine | |
| KR100793648B1 (ko) | 철 및 칼슘으로 강화된 곡물 낟알 | |
| Calvez et al. | True ileal protein digestibility of zein and whey protein isolate in healthy humans (OR27-06-19) | |
| Lee et al. | Development of elderly diet food using chicken breast meat | |
| Afzal et al. | Techniques for Minerals Fortification of Cereals | |
| JP6159382B2 (ja) | 経口紫外線抵抗性向上剤 | |
| Bielecka et al. | Sources of folates in human diet |