TH2671A3

TH2671A3 - Extraction process of ready-to-eat phycocyanin

Info

Publication number: TH2671A3
Application number: TH403000698U
Authority: TH
Inventors: เรืองเล็ก นางสาววศิมน; สุรพลพิบูลโภคานันท์ นาย; อภิรดีหงส์ทอง นางสาว; วศิมนเรืองเล็ก นางสาว
Filing date: 2004-07-02
Publication date: 2006-06-26

Abstract

การประดิษฐ์นี้เกี่ยวกับการสกัดสารไฟโคไซยานินที่พร้อมบริโภคจากสาหร่ายสไปรูลิน่า ได้มาจากการ นำเซลสาหร่ายซึ่งอยู่ในถุงบรรจุไปแช่ในช่องแช่แข็งตู้เย็นที่มีอุณหภูมิประมาณ 4 ถึง -30 ํC อย่างน้อย 20-50 นาที เมื่อนำถุงบรรจุใส่ลงในน้ำร้อนหรือน้ำเดือด การผ่านความเย็นจัดแล้วมาโดนความร้อนในทันที จะทำให้ เซลล์ของสาหร่ายแตกและปล่อยสารไฟโคไซยานินซึ่งเป็นสารที่ต้องการออกมา และกากของเซลล์สาหร่ายจะถูก กรองไว้โดยถุงบรรจุและไม่ปะปนออกมากับสารไฟโคไซยานิน การบรรจุใบชา หรือ ผงกาแฟ หรือ กาแฟ หรือ ขิง หรือ ตะไคร้ ชนิดแห้งในถุงบรรจุเดียวกับสาหร่ายสไปรูลิน่า ส่วนสารละลายที่ได้ ก็สามารถซึมผ่านถุงบรรจุ ออกมาตามปกติพร้อมกับสารไฟโคไซยานินเมื่ออยู่ในน้ำร้อน หรือการนำสารไฟโคไซยานิน มาผสมกับสารสกัด จากชา หรือ กาแฟ หรือ ขิง หรือ ตะไคร้ หรือ สมุนไพรแห้ง จึงทำให้ได้เครื่องดื่มชา กาแฟ ขิง หรือตะไคร้ มี สารไฟโคไซยานินจากสาหร่ายสไปรูลิน่าที่พร้อมบริโภค The invention involves the extraction of ready-to-eat phycocyanin from spirulina by placing the algal cells in a bag in a refrigerator freezer with a temperature of approximately 4 to 4. -30 ํ C at least 20-50 minutes when put the bag in hot or boiling water. Immediate heat exposure will cause the algae cells to rupture and release phycocyanin, the desired substance. And the residue of algae cells will be Filtered by a bag and does not mix with phycocyanin. Packing tea or coffee powder or coffee or dried ginger or lemongrass in the same bag as spirulina. The resulting solution. It can seep through the packing bag. It comes out normally with phycocyanin when in hot water. Or the introduction of phycocyanin Mixed with extracts from tea or coffee or ginger or lemongrass or dried herbs, resulting in tea, coffee, ginger or lemongrass drinks contain phycocyanin, spirulina, ready-to-eat.

Claims

1. Extraction process of ready-to-eat phycocyanin. The steps are as follows: - Weigh dried spirulina 0.05% weight per volume packed in a bag. - Put in the freezer at about 4 to -30 ํ C for 20-50 minutes. - Put the bag in a container. Then pour hot or boiling water over 50 ํ C, amount 200 -250 ml. Or soak the bag in hot or boiling water. The one

2. Extraction process of phycocyanin ready to eat According to claim 1, which can be mixed with either dried tea leaves or coffee powder or ginger powder or dried ginger or dried lemongrass into a bag.

3. Phycocyanin extraction process ready to eat Obtained according to the claim 2, where the appropriate quantity used was 0.5% weight per volume.