TH25527U - Natural preservatives - Google Patents

Natural preservatives

Info

Publication number
TH25527U
TH25527U TH2003000133U TH2003000133U TH25527U TH 25527 U TH25527 U TH 25527U TH 2003000133 U TH2003000133 U TH 2003000133U TH 2003000133 U TH2003000133 U TH 2003000133U TH 25527 U TH25527 U TH 25527U
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
vinegar
natural preservative
volume
lemon juice
natural
Prior art date
Application number
TH2003000133U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH25527A3 (en
Inventor
เอกปัญญาสกุล นางสาวพัชร์
Original Assignee
บริษัท นิวทรีชั่น เอสซี จำกัด
Filing date
Publication date
Application filed by บริษัท นิวทรีชั่น เอสซี จำกัด filed Critical บริษัท นิวทรีชั่น เอสซี จำกัด
Priority to PH2/2020/000055U priority Critical patent/PH22020000055U3/en
Priority to MYUI2020000551A priority patent/MY190777A/en
Publication of TH25527A3 publication Critical patent/TH25527A3/en
Publication of TH25527U publication Critical patent/TH25527U/en

Links

Abstract

หน้า 1 จากจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับสารกันเสียธรรมชาติจากส่วนผสมของนํ้ามะนาวและนํ้าส้มสายชู ในรูปแบบของเหลว โดยเปิดเผยความเข้มข้นของนํ้ามะนาวและนํ้าส้มสายชู และปริมาณการใช้สาร กันเสียธรรมชาติที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเอแคลร์ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ได้เกินกว่า 20 วัน และยังรักษาลักษณะทางประสาทสัมผัสด้านกลิ่น รส ความหนืด ลักษณะทางกายภาพ และลักษณะทางเคมีของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ให้ยังคงมีคุณภาพเป็นที่ยอมรับของ ผู้บริโภค Page 1 of 1 Invention Summary: This invention concerns a natural preservative derived from a mixture of lemon juice and vinegar in liquid form. The concentrations of lemon juice and vinegar, and the appropriate amount of natural preservatives used for bakery products, particularly éclairs, are disclosed to extend the shelf life of the bakery products beyond 20 days, while maintaining the sensory characteristics of aroma, flavor, viscosity, physical characteristics, and chemical characteristics of the bakery products to ensure they remain of acceptable quality to consumers.

Claims (10)

1. (OCR) 13/07/2566+++ 1. สารกันเสียธรรมชาติ ซึ่งประกอบรวมด้วย น้ำมะนาวที่มีกรดซิตริกที่ความเข้มข้น ร้อยละ 2080 โดยปริมาตร และ น้ำส้มสายชูที่มีกรดอะซิติกที่ความเข้มข้น ร้อยละ 2080 โดยปริมาตร ที่ซึ่งสารกันเสียธรรมชาติมีอัตราส่วนระหว่างน้ำมะนาวต่อน้ำส้มสายชูดังกล่าวอยู่ที่ 1:1 ถึง 6:1 โดยปริมาตร1. (OCR) 13/07/2023+++ 1. Natural preservatives comprising lemon juice containing citric acid at a concentration of 2080% by volume and vinegar containing acetic acid at a concentration of 2080% by volume, wherein the ratio of lemon juice to vinegar is from 1:1 to 6:1 by volume. 2. สารกันเสียธรรมชาติตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งน้ำมะนาวมีความเข้มข้นของกรดซิตริกที่พึง ประสงค์ คือ ร้อยละ 3035 โดยปริมาตร2. The natural preservative of claim 1, wherein the lemon juice has a desired concentration of citric acid of 3035% by volume. 3. สารกันเสียธรรมชาติตามข้อถือสิทธิที่ 2 ที่ซึ่งน้ำมะนาวมีความเข้มข้นของกรดซิตริกที่พึง ประสงค์ คือ ร้อยละ 35 โดยปริมาตร3. The natural preservative according to claim 2, wherein the lemon juice contains a desired concentration of citric acid of 35 percent by volume. 4. สารกันเสียธรรมชาติตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งน้ำส้มสายชูมีความเข้มข้นของกรดอะซิติกที่พึง ประสงค์ คือ ร้อยละ 4060 โดยปริมาตร4. The natural preservative of claim 1, wherein the vinegar has a desired acetic acid concentration of 4060 percent by volume. 5. สารกันเสียธรรมชาติตามข้อถือสิทธิที่ 4 ที่ซึ่งน้ำส้มสายชูมีความเข้มข้นของกรดอะซิติกที่พึง ประสงค์ คือ ร้อยละ 45 โดยปริมาตร5. The natural preservative according to claim 4, wherein the vinegar has a desired acetic acid concentration of 45 percent by volume. 6. สารกันเสียธรรมชาติตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งอัตราส่วนระหว่างน้ำมะนาวต่อน้ำส้มสายชูที่พึง ประสงค์ คือ 6:1 โดยปริมาตร6. The natural preservative of claim 1, wherein the preferred ratio of lemon juice to vinegar is 6:1 by volume. 7. สารกันเสียธรรมชาติตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งปริมาณการใช้สารกันเสียธรรมชาติที่พึงประสงค์ คือ 4,000 ถึง 8,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม7. The natural preservative according to claim 1, wherein the desired amount of the natural preservative is 4,000 to 8,000 milligrams per kilogram. 8. สารกันเสียธรรมชาติตามข้อถือสิทธิที่ 7 ที่ซึ่งปริมาณการใช้สารกันเสียธรรมชาติที่พึงประสงค์ คือ 5,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม8. The natural preservative according to claim 7, wherein the desired amount of the natural preservative is 5,000 mg per kilogram. 9. สารกันเสียธรรมชาติตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งน้ำมะนาวมีค่าที่แสดงความเป็นกรดเบส (pH) คือ 6.59. The natural preservative of claim 1, wherein the lemon juice has a pH value of 6.5. 10. สารกันเสียธรรมชาติตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งน้ำส้มสายชูมีค่าที่แสดงความเป็นกรดเบส (pH) คือ 6.510. The natural preservative of claim 1, wherein the vinegar has a pH value of 6.5.
TH2003000133U 2019-11-06 2019-11-06 Natural preservatives TH25527U (en)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PH2/2020/000055U PH22020000055U3 (en) 2019-11-06 2020-01-30 Natural preservatives
MYUI2020000551A MY190777A (en) 2019-11-06 2020-01-30 Natural preservatives

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH25527A3 TH25527A3 (en) 2025-04-11
TH25527U true TH25527U (en) 2025-04-11

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101601991B1 (en) Alcoholic drink containing fruit juice
JP6338854B2 (en) Lemon flavored beverage
JP3747049B2 (en) Alcoholic beverage containing maca extract
JP5547908B2 (en) Burning feeling inhibitor and method for suppressing burning feeling
JP7602789B2 (en) Antibacterial compounds
JP4627477B2 (en) Maca extract-containing food and drink containing acetic acid or vinegar
Sharma et al. Appraisal of cutting-edge techniques for prolonging fresh berries shelf life: Innovations in essential oil nanoemulsion-based edible coatings
DE202010015041U1 (en) Beermix
TH25527U (en) Natural preservatives
TH25527A3 (en) Natural preservatives
JP3711074B2 (en) Alcohol-containing food
JP5475242B2 (en) Apple juice-containing alcoholic beverage
JP2009195123A (en) Alcoholic drink containing grapefruit juice
KR101991572B1 (en) Method for producing vinegar red pepper paste using plum and dropwort and vinegar red pepper paste produced by the same method
EP1579770B1 (en) Drink containing beer and coffee
JP2019115302A (en) Method for producing brewed vinegar
EP1752050B1 (en) Use of a composition comprising beer-wort as a jelly
CN115251267A (en) A bitter rose-flavored drink
RU2326161C1 (en) Special vodka "bufetnaya traditsiya"
JP7366461B1 (en) Vinegar and a method for making vinegar-containing food and drinks have a strong aroma derived from raw materials by adding the same
RU2142988C1 (en) Sweet liqueur "marfa posadnitsa"
RU2525253C1 (en) Aerated alcohol-free tonic beverage (mega vita)
MY190777A (en) Natural preservatives
RU2573590C1 (en) Liqueur
RU2151791C1 (en) Method of producing aperitive "valentina"