TH1801002683A - เฟอร์เมนเทชั่น - Google Patents
เฟอร์เมนเทชั่นInfo
- Publication number
- TH1801002683A TH1801002683A TH1801002683A TH1801002683A TH1801002683A TH 1801002683 A TH1801002683 A TH 1801002683A TH 1801002683 A TH1801002683 A TH 1801002683A TH 1801002683 A TH1801002683 A TH 1801002683A TH 1801002683 A TH1801002683 A TH 1801002683A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fermentation
- target substance
- page
- ethanol
- potato protein
- Prior art date
Links
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 12
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract 11
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract 11
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 240000001016 Solanum tuberosum Species 0.000 claims abstract 9
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 8
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 8
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 8
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 7
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 6
- 239000000137 peptide hydrolase inhibitor Substances 0.000 claims abstract 6
- 229940042399 direct acting antivirals Protease inhibitors Drugs 0.000 claims abstract 5
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims abstract 5
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000001963 growth media Substances 0.000 claims abstract 4
- 230000000284 resting Effects 0.000 claims abstract 4
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000021107 fermented food Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000002609 media Substances 0.000 claims abstract 2
- 230000002829 reduced Effects 0.000 claims abstract 2
- 230000035943 smell Effects 0.000 claims abstract 2
- 102000033147 ERVK-25 Human genes 0.000 claims 1
- 230000035832 Lag time Effects 0.000 claims 1
- 230000035648 Lag-time Effects 0.000 claims 1
- 108091005771 Peptidases Proteins 0.000 claims 1
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims 1
- 238000005755 formation reaction Methods 0.000 claims 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 claims 1
Abstract
หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้ถูกทำเพื่อวิธีการสำหรับการลดเวลาพักในเฟอร์เมนเทชั่นของอาหารเลี้ยงเชื้อ เพื่อเตรียมสารเป้าหมาย ที่ซึ่งสารเป้าหมายไม่ใช่โยเกิร์ต และที่ซึ่งเฟอร์เมนเทชั่นเป็นผลให้เกิดการ สร้างกรดหรือเอทานอล ซึ่งวิธีการประกอบรวมด้วยขั้นตอนของการจัดให้มีอาหารเลี้ยงเชื้อที่ เหมาะสม กล้าเชื้อเฟอร์เมนเทชั่นซึ่งประกอบรวมด้วยจุลินทรีย์ซึ่งปลดปล่อยกรดหรือเอทานอล ที่เติม ตัวยับยั้งโปรติเอสจากโปรตีนมันฝรั่งแก่อาหารเลี้ยงเชื้อ การเลี้ยงจุลินทรีย์ และการได้รับมาซึ่งสาร เป้าหมาย มันถูกพบว่าการเติมตัวยับยังโปรติเอสจากโปรตีนมันฝรั่งแก่เฟอร์เมนเทชั่น ฟีด ลดเวลาพัก ของเฟอร์เมนเทชั่นอย่างมีนัยสำคัญ ปริมาณที่ต้องการของโปรตีนมันฝรั่งตํ่าเพียงพอที่ไม่มีผลกระทบ ต่อกลิ่นของสารเป้าหมายอย่างเป็นผลลบ และการลดเวลาพักเกิดขึ้นทั้งในกระบวนการแบบแบทช์ และกระบวนการกึ่ง-ต่อเนื่อง การประดิษฐ์นี้ยังเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารที่เฟอร์เมนท์ซึ่งไม่ใช่โยเกิร์ต ซึ่งประกอบรวมด้วยตัวยับยังโปรติเอสจากโปรตีนมันฝรั่ง
Claims (1)
1. วิธีการเพื่อลดเวลาพัก (lag time) ในเฟอร์เมนเทชั่นของอาหารเลี้ยงเชื้อเพื่อเตรียมสาร เป้าหมาย ที่ซึ่ง สารเป้าหมายไม่ใช่โยเกิร์ต และที่ซึ่งเฟอร์เมนเทชั่นเป็นผลให้เกิดการสร้างกรดหรือเอ ทานอล ซึ่งวิธีการประกอบรวมด้วยขันตอนของการจัดให้มีอาหารเลี้ยงเชื้อที่เหมาะสม กล้าเชื้อ เฟอรเมนเทชั่น (fermentation starter culture) ซึ่งประกอบรวมดวยจุลินทรีย์ซึ่งปลดปล่อยกรดหรือ เอทานอล ที่เติมตัวยับยังโปรติเอสจากโปรตีนมันฝรั่ง (potato proteแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1801002683A true TH1801002683A (th) | 2020-06-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BR112018009195A2 (pt) | fermentação | |
| BR112022006207A2 (pt) | Oligonucleotídeo, composição de oligonucleotídeo, composição farmacêutica, método, método para diminuir a atividade, expressão e/ou nível de um gene alvo ou seu produto de gene em uma célula, método para reduzir focos em uma população de células, método para reduzir o nível de uma proteína de repetição de dipeptídeo (dpr), método para knockdown preferencial de uma transcrição de rna, e método para preparar um oligonucleotídeo ou composição | |
| AR105865A1 (es) | Bacterias lactobacillus fermentum que inhiben la post-acidificación | |
| NZ613802A (en) | Long shelf life milk and milk-related products, and a process and milk processing plant for their manufacture | |
| JP2009297028A (ja) | Ｃ．ヒストリチカムのための哺乳動物源成分を含まない増殖培地 | |
| Hayes et al. | Bioactive compounds from fermented food products | |
| BR112021026578A2 (pt) | Composição, produto alimentício, método para preparar uma farinha de microalga, método para preparar um concentrado de proteína e método para preparar um isolado de proteína | |
| EA201890407A1 (ru) | Бактерии lactobacillus fermentum, уменьшающие концентрацию ацетальдегида | |
| Shanthi et al. | Effects of L-amino acids as organic nitrogen source on the growth rate, biochemical composition and polyphenol content of Spirulina platensis | |
| Terfrüchte et al. | Tackling destructive proteolysis of unconventionally secreted heterologous proteins in Ustilago maydis | |
| Xian et al. | Identification of pellicle formation related microorganisms in traditional Sichuan paocai through metagenomic sequence and the effects of Baijiu/Salt on pellicle and volatile components | |
| CN103060467B (zh) | 一种用气味结合蛋白15基因检测昆虫自残率的方法 | |
| TH1801002683A (th) | เฟอร์เมนเทชั่น | |
| CN103088140B (zh) | 一种用卵黄原蛋白基因检测昆虫产卵量的方法 | |
| BR112016024384A2 (pt) | produção de iogurte | |
| Xie et al. | Evaluation of sufu fermented using mucor racemosus M2: biochemical, textural, structural and microbiological properties | |
| Chapman et al. | Lupin peptone as a replacement for animal-derived peptone in rich culture media for yeast | |
| MX2017013088A (es) | Metodos novedosos para el control de la aflatoxina y de infecciones fungicas. | |
| ATE473638T1 (de) | Verfahren zur herstellung eines essbaren kulturprodukts mit mehrfach ungesättigten omega-3-fettsäuren und eisen | |
| CN103088142B (zh) | 一种用热激蛋白90基因检测昆虫产卵量的方法 | |
| Polumahanthi et al. | TISSUE CULTURE, MOLECULAR AND GENETIC APPROACHES TO SORGHUM CROP IMPROVEMENT–A REVIEW | |
| TH168778A (th) | วิธีในการผลิตน้ำมันเซลล์เดี่ยวจากวัสดุประเภทลิกโนเซลลูโลส | |
| CN103060465B (zh) | 一种用精液蛋白基因检测昆虫卵孵化率的方法 | |
| RU2551960C1 (ru) | Питательная среда для культивирования лактобактерий | |
| Petrov Ivanković et al. | Transdermal diffusion of enzymatically synthesized oil-derived phloridzin esters from oil in water emulsion |