Claims (3)
ข้อถือสิทธฺ์(ทั้งหมด)ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา:------28/02/2563------(OCR)หน้า1ของจำนวน1หน้าข้อถือสิทธิ 1.สูตรผลิตภัณฑ์แยมมะละกอผสมน้ำแตงโมประกอบด้วย-น้ำแตงโมเข้มข้น20-40เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-น้ำตาลทราย10-30เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-เนื้อมะละกอ30-60เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-เพคติน(Pectin)0.6-2.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-กรดซิตริก(CitricAcid)0.3-1.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก 2.สูตรผลิตภัณฑ์แยมมะละกอผสมน้ำแตงโมตามข้อถือสิทธิ1ที่ซึ่งน้ำแตงโมเข้มข้นสามารถใช้แตงโมพันธุ์กินรีแตงโมจินตหราหรือแตงโมตอปอโดอย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมกัน 3.กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์แยมมะละกอผสมน้ำแตงโมตามข้อถือสิทธิ1หรือ2มีขั้นตอนดังนี้ก.การเตรียมน้ำแตงโมเข้มข้นโดยนำแตงโมพันธุ์กินรีมาทำความสะอาดปอกเปลือกนำเมล็ดออกจากเนื้อและนำเนื้อแตงโมไปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆก่อนนำไปปั่นด้วยเครื่องแยกกากและน้ำผลไม้จากนั้นนำเฉพาะส่วนของน้ำผลไม้ไปเคี่ยวที่อุณหภูมิ90-120องศาเซลเซียสให้ข้นขึ้นจนกระทั่งน้ำแตงโมมีปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมดเท่ากับ32องศาบริกซ์((สัญลักษณ์)Brix)ข.การผลิตแยมมะละกอผสมน้ำแตงโมเข้มข้นโดยทำการปอกเปลือกและทำความสะอาดเนื้อมะละกอพร้อมนำเมล็ดมะละกอออกจากนั้นหั่นเนื้อมะละกอและปั่นให้ละเอียดแล้วนำเนื้อมะละกอใส่ลงในกระทะทองเหลืองเคี่ยวที่อุณหภูมิ100-110องศาเซลเซียสใส่น้ำตาลทรายน้ำแตงโมเข้มข้นและเพคตินคนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วจึงเติมกรดซิตริกทำการเคี่ยวไปเรื่อยๆจนวัดความหวานได้ที่65องศาบริกซ์((สัญลักษณ์)Brix)แล้วจึงนำไปบรรจุในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องได้นาน20-30วัน------------หน้า1ของจำนวน1หน้าข้อถือสิทธิDisclaimer (all) which will not appear on the advertisement page: ------ 28/02/2020 ------ (OCR) Page 1 of the number 1 disclaimer 1. Product formula of papaya jam mixed with watermelon juice contains - 20-40 percent watermelon juice concentrate - 10-30 percent sugar by weight - 30-60 percent papaya pulp by weight - 0.6-2.0 percent pectin by Weight - CitricAcid 0.3-1.0 percent by weight. 2. The recipe for papaya jam and watermelon juice according to claim 1, where concentrated watermelon juice can be used either Kinnaree, Jintara watermelon, or Toppo-do watermelon or mix together. 3. Production process for papaya jam with watermelon juice according to claim 1 or 2, the steps are as follows: a. Concentrated watermelon juice preparation by cleaning, peeling, peeling, removing seeds from the pulp and cutting the pulp. Into small pieces before blending with a juice extractor, then only the part of the juice is simmered at 90-120 ° C until the watermelon juice has a total of 32 soluble solids. Degrees Brix ((symbol) Brix) b. Production of papaya jam mixed with watermelon juice concentrate by peeling and cleaning papaya pulp and removing papaya seeds, then cutting papaya pulp and blending thoroughly, then adding papaya pulp into Brass saucepan simmer at 100-110 degrees Celsius, add granulated sugar, watermelon juice and pectin, stir to combine, then add citric acid, simmer until sweetness is measured at 65 degrees brix. ((Symbol) Brix) and then placed in a sealed glass container, stored at room temperature for 20-30 days ------------ page 1 of amount 1 page.
1.สูตรผลิตภัณฑ์แยมมะละกอผสมน้ำแตงโมเข้มข้นประกอบด้วย-น้ำแตงโมเข้มข้น20-40เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-น้ำตาลทราย10-30เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-เพคติน(Pectin)30-60เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-เนื้อมะละกอ0.6-2.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-กรดซิตริก(CitricAcid)0.3-1.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก1. Product formula of papaya jam mixed with concentrated watermelon juice contains - 20-40 percent watermelon juice concentrate by weight - 10-30 percent sugar by weight - 30-60 percent pectin by weight - 0.6-2.0 percent papaya pulp. By weight - Citric acid (CitricAcid) 0.3-1.0 percent by weight.
2.กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์แยมมะละกอผสมน้ำแตงโมเข้มข้นตามข้อถือสิทธิ1ประกอบด้วยก.การเตรียมน้ำแตงโมเข้มข้นโดยนำแตงโมพันธุ์กินรีมาทำความสะอาดปอกเปลือกนำเมล็ดออกจากเนื้อและนำเนื้อแตงโมไปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆก่อนนำไปปั่นด้วยเครื่องแยกกากและน้ำผลไม้จากนั้นนำเฉพาะส่วนของน้ำผลไม้ไปเคี่ยวที่อุณหภูมิ90-120องศาเซลเซียสให้ข้นขึ้นจนกระทั่งน้ำแตงโมมิปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมดเท่ากับ32บรีกซ์(?Brix)ข.การผลิตแยมมะละกอผสมน้ำแตงโมเข้มข้นโดยทำการปอกเปลือกและทำความสะอาดเบื้อมะละกอพร้อมนำเมล็ดมะละกอออกจากนั้นหั่นเนื้อมะละกอและปั่นให้ละเอียดแล้วนำเนื้อมะละกอใส่ลงในกระทะทองเหลืองเคี่ยวที่อุณหภูมิ100-110องศาเซลเซียสใส่น้ำตาลทรายน้ำแตงโมเข้มข้นและเพคตินคนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วจึงเติมกรดซิตริกทำการเคี่ยวไปเรื่อยๆจนวัดความหวานได้ที่65บริกซ์(?Brix)แล้วจึงนำไปบรรจุในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องได้นาน20-30วัน2. Production method of papaya jam with concentrated watermelon juice according to claim 1 consists of: Preparation of concentrated watermelon juice by cleaning, peeling, peeling, removing seeds from the pulp and cutting into small pieces. Before blending with a juice extractor, then only a portion of the juice is simmered at a temperature of 90-120 ° C until the watermelon juice has a total dissolved solids of 32 breexes. (? Brix) b. Production of papaya jam mixed with concentrated watermelon juice by peeling and cleaning papaya pulp and removing papaya seeds, then cutting papaya pulp and blending thoroughly, then placing papaya pulp into a brass pan, simmering at At 100-110 degrees Celsius, add granulated sugar, watermelon juice, and pectin. Stir the ingredients together, then add citric acid. Simmer until the sweetness is measured at 65 brix (? Brix), then stir. To be packed in a sealed glass container, stored at room temperature for 20-30 days.
3.สูตรผลิตภัณฑ์แยมมะละกอผสมน้ำแตงโมเข้มข้นและกรรมวิธีการผลิตตามข้อถือสิทธิ1หรือ2ที่ซึ่งน้ำแตงโมเข้มข้นสามารถใช้แตงโมพันธุกินรีแตงโมจินตหราหรือแตงโมตอปอโดอย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมกัน3. The product formula of papaya jam mixed with concentrated watermelon juice and the production process according to claim 1 or 2, where concentrated watermelon juice can be used either of Kinnaree watermelon, Jintara watermelon or Popado watermelon or a combination.