Claims (3)
ข้อถือสิทธฺ์(ทั้งหมด)ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา:------28/02/2563------(OCR)หน้า1ของจำนวน1หน้าข้อถือสิทธิ 1.สูตรผลิตภัณฑ์แยมมะละกอผสมน้ำแตงโมประกอบด้วย-น้ำแตงโมเข้มข้น20-40เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-น้ำตาลทราย10-30เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-เนื้อมะละกอ30-60เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-เพคติน(Pectin)0.6-2.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-กรดซิตริก(CitricAcid)0.3-1.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก 2.สูตรผลิตภัณฑ์แยมมะละกอผสมน้ำแตงโมตามข้อถือสิทธิ1ที่ซึ่งน้ำแตงโมเข้มข้นสามารถใช้แตงโมพันธุ์กินรีแตงโมจินตหราหรือแตงโมตอปอโดอย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมกัน 3.กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์แยมมะละกอผสมน้ำแตงโมตามข้อถือสิทธิ1หรือ2มีขั้นตอนดังนี้ก.การเตรียมน้ำแตงโมเข้มข้นโดยนำแตงโมพันธุ์กินรีมาทำความสะอาดปอกเปลือกนำเมล็ดออกจากเนื้อและนำเนื้อแตงโมไปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆก่อนนำไปปั่นด้วยเครื่องแยกกากและน้ำผลไม้จากนั้นนำเฉพาะส่วนของน้ำผลไม้ไปเคี่ยวที่อุณหภูมิ90-120องศาเซลเซียสให้ข้นขึ้นจนกระทั่งน้ำแตงโมมีปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมดเท่ากับ32องศาบริกซ์((สัญลักษณ์)Brix)ข.การผลิตแยมมะละกอผสมน้ำแตงโมเข้มข้นโดยทำการปอกเปลือกและทำความสะอาดเนื้อมะละกอพร้อมนำเมล็ดมะละกอออกจากนั้นหั่นเนื้อมะละกอและปั่นให้ละเอียดแล้วนำเนื้อมะละกอใส่ลงในกระทะทองเหลืองเคี่ยวที่อุณหภูมิ100-110องศาเซลเซียสใส่น้ำตาลทรายน้ำแตงโมเข้มข้นและเพคตินคนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วจึงเติมกรดซิตริกทำการเคี่ยวไปเรื่อยๆจนวัดความหวานได้ที่65องศาบริกซ์((สัญลักษณ์)Brix)แล้วจึงนำไปบรรจุในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องได้นาน20-30วัน------------หน้า1ของจำนวน1หน้าข้อถือสิทธิAll claims which will not appear on the advertising page: ------28/02/2020------(OCR) Page 1 of 1 page Claims 1. The formula for papaya jam mixed with watermelon juice consists of: - Concentrated watermelon juice 20-40 percent by weight - Sugar 10-30 percent by weight - Papaya pulp 30-60 percent by weight - Pectin 0.6-2.0 percent by weight - Citric acid 0.3-1.0 percent by weight 2. The formula for papaya jam mixed with watermelon juice according to claim 1, where the concentrated watermelon juice can be of the Kinnaree, Jintara, or Topodo watermelon varieties, either individually or in combination. 3. The manufacturing process for the papaya jam mixed with watermelon juice, as per claim 1 or 2, involves the following steps: a. Preparation of concentrated watermelon juice: Clean and peel the Kinnaree watermelon, remove the seeds from the flesh, and cut the flesh into small pieces. The flesh is then blended using a juicer and pulp separator. Only the juice is then simmered at 90-120 degrees Celsius until it thickens and reaches a total dissolved solids content of 32 degrees Brix. b. Production of papaya jam mixed with concentrated watermelon juice: Peel and clean the papaya, remove the seeds, cut the flesh, and blend it finely. The blended papaya is then placed in a brass pan and simmered at 100-110 degrees Celsius. Sugar, concentrated watermelon juice, and pectin are added and stirred until well combined. Citric acid is then added, and the mixture is simmered until the sweetness reaches 65 degrees Brix. The jam is then packaged in airtight glass containers and stored at room temperature for 20-30 days. ------------Page 1 of 1 page of Claims
1. สูตรผลิตภัณฑ์แยมมะละกอผสมน้ำแตงโมเข้มข้นประกอบด้วย-น้ำแตงโมเข้มข้น20-40เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-น้ำตาลทราย10-30เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-เพคติน(Pectin)30-60เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-เนื้อมะละกอ0.6-2.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก-กรดซิตริก(CitricAcid)0.3-1.0เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก1. The formula for papaya jam mixed with concentrated watermelon juice consists of: - Concentrated watermelon juice 20-40% by weight - Sugar 10-30% by weight - Pectin 30-60% by weight - Papaya pulp 0.6-2.0% by weight - Citric acid 0.3-1.0% by weight
2. กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์แยมมะละกอผสมน้ำแตงโมเข้มข้นตามข้อถือสิทธิ1ประกอบด้วยก.การเตรียมน้ำแตงโมเข้มข้นโดยนำแตงโมพันธุ์กินรีมาทำความสะอาดปอกเปลือกนำเมล็ดออกจากเนื้อและนำเนื้อแตงโมไปหั่นเป็นชิ้นเล็กๆก่อนนำไปปั่นด้วยเครื่องแยกกากและน้ำผลไม้จากนั้นนำเฉพาะส่วนของน้ำผลไม้ไปเคี่ยวที่อุณหภูมิ90-120องศาเซลเซียสให้ข้นขึ้นจนกระทั่งน้ำแตงโมมิปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมดเท่ากับ32บรีกซ์(?Brix)ข.การผลิตแยมมะละกอผสมน้ำแตงโมเข้มข้นโดยทำการปอกเปลือกและทำความสะอาดเบื้อมะละกอพร้อมนำเมล็ดมะละกอออกจากนั้นหั่นเนื้อมะละกอและปั่นให้ละเอียดแล้วนำเนื้อมะละกอใส่ลงในกระทะทองเหลืองเคี่ยวที่อุณหภูมิ100-110องศาเซลเซียสใส่น้ำตาลทรายน้ำแตงโมเข้มข้นและเพคตินคนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วจึงเติมกรดซิตริกทำการเคี่ยวไปเรื่อยๆจนวัดความหวานได้ที่65บริกซ์(?Brix)แล้วจึงนำไปบรรจุในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องได้นาน20-30วัน2. The production process of the papaya jam mixed with concentrated watermelon juice under Patent 1 consists of: a. Preparation of concentrated watermelon juice by cleaning, peeling, removing seeds from the flesh, and cutting the watermelon flesh into small pieces before blending it with a juicer. Then, only the juice portion is simmered at a temperature of 90-120 degrees Celsius until it thickens and the watermelon juice has a total dissolved solids content of 32 Brix (µBrix). b. Production of papaya jam mixed with concentrated watermelon juice by peeling and cleaning the papaya, removing the seeds, cutting the papaya flesh, and blending it finely. The papaya flesh is then placed in a brass pan and simmered at a temperature of 100-110 degrees Celsius. Sugar, concentrated watermelon juice, and pectin are added and stirred until the mixture is well combined. Citric acid is then added and the mixture is simmered until the sweetness is measured to be 65 Brix (µBrix). The jam is then packaged in airtight glass containers and stored at room temperature for 20-30 days.
3. สูตรผลิตภัณฑ์แยมมะละกอผสมน้ำแตงโมเข้มข้นและกรรมวิธีการผลิตตามข้อถือสิทธิ1หรือ2ที่ซึ่งน้ำแตงโมเข้มข้นสามารถใช้แตงโมพันธุกินรีแตงโมจินตหราหรือแตงโมตอปอโดอย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมกัน3. The formula for papaya jam mixed with concentrated watermelon juice and the manufacturing process as per patent 1 or 2, where the concentrated watermelon juice may be made from either the Kinnaree, Jintara, or Topodo watermelon varieties, or a combination thereof.