TH167260A -
Composition, which was emulsified oil-in-water for noodles
- Google Patents
Composition, which was emulsified oil-in-water for noodles
Info
Publication number
TH167260A
TH167260ATH1601003620ATH1601003620ATH167260ATH 167260 ATH167260 ATH 167260ATH 1601003620 ATH1601003620 ATH 1601003620ATH 1601003620 ATH1601003620 ATH 1601003620ATH 167260 ATH167260 ATH 167260A
องค์ประกอบซึ่งถูกอิมัลซิไฟด์ชนิดน้ำมันในน้ำสำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ประกอบด้วย a: ไขมันและน้ำมันในปริมาณตั้งแต่ 25 ถึง 50% โดยมวล; b: ฟอสฟอลิปิดในปริมาณตั้งแต่ 3 ถึง 12% โดยมวล; c: โพลีไฮดริก แอลกอฮอล์ในปริมาณตั้งแต่ 30 ถึง 60% โดยมวล; d: โพลีออซีเอธิลิน ซอร์บิแทน แฟตตี้ แอสิด เอสเทอร์ที่มี HLB 11 หรือมากกว่านั้น ในปริมาณตั้งแต่ 0.2 ถึง 2% โดยมวล; และ e: น้ำในปริมาณตั้งแต่ 10 ถึง 30% โดยมวล; ที่ซึ่ง ปริมาณของฟอสฟอลิปิดมีค่า 6 ส่วนโดยมวล หรือมากกว่านั้น เทียบกับ 1 ส่วนโดยมวล ของปริมาณของโพลีออกซีเอธิลีน ซอร์บิแทน แฟตตี้แอสิด เอสเทอร์: Composition, oil-in-water emulsifier for noodles containing a: 25 to 50% fat and oil by mass; b: phospholipids in amounts from 3 to 12% by mass; c: polyhydric alcohols in amounts from 30 to 60% by mass; d: Polyacethylene Sorbitan Fatty Acid Esters with HLB 11 or greater. In volumes from 0.2 to 2% by mass; And e: water in volume from 10 to 30% by mass; Where the amount of phospholipid is 6 parts by mass or more, compared to 1 part by mass of the amount of polyoxymethylene sorbitan fatty acid esters. Jor:
Claims (1)
1. องค์ประกอบซึ่งถูกอิมัลซิไฟด์ชนิดน้ำมันในน้ำสำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ประกอบด้วย: a: ไขมันและน้ำมันในปริมาณตั้งแต่ 25 ถึง 50% โดยมวล; b: ฟอสฟอลิปิดในปริมาณตั้งแต่ 3 ถึง 12% โดยมวล; c: โพลีไฮดริก แอลกอฮอล์ในปริมาณตั้งแต่ 30 ถึง 60% โดยมวล; d: โพลีออซีเอธิลิน ซอร์บิแทน แฟตตี้ แอสิด เอสเทอร์ที่มี HLB 11 หรือมากกว่านั้น ในปริมาณตั้งแต่ 0.2 ถึง 2% โดยมวล; และ e: น้ำในปริมาณตั้งแต่ 10 ถึง 30% โดยมวล; ที่ซึ่ง ปริมาณของฟอสฟอลิปิดมีค่า 6 สแท็ก :1. Composition which is oil-in-water emulsified for noodles, consisting of: a: 25 to 50% fat and oil by mass; b: phospholipids in amounts from 3 to 12% by mass; c: polyhydric alcohols in amounts from 30 to 60% by mass; d: Polyacethylene Sorbitan Fatty Acid Esters with HLB 11 or greater. In volumes from 0.2 to 2% by mass; And e: water in volume from 10 to 30% by mass; Where the amount of phospholipids is 6 tags:
TH1601003620A2014-12-12
Composition, which was emulsified oil-in-water for noodles
TH167260A
(en)
STRUCTURED COMPOSITION OF VEGETABLE FAT, PROCESS TO OBTAIN SUCH STRUCTURED COMPOSITION OF FATS, USE OF THE STRUCTURED COMPOSITION OF FATS IN THE PREPARATION OF A COSMETIC COMPOSITION, COSMETIC COMPOSITION AND PRODUCT THAT INCLUDES SUCH STRUCTURED COMPOSITION OF FATS