TH165659A

TH165659A - Dehydrated items with high fat content

Info

Publication number: TH165659A
Application number: TH1601005449A
Authority: TH
Inventors: ยาสุโคะ โดอิ นางสาว; โคซุเคะ โคบายาชิ นาย; ชิราฟูจิ นายโคอิจิ; เคย์อิจิ มิยาโมโตะ นาย; ทาคาชิ ฮากิ นาย
Original assignee: นางสาว ยิ่งลักษณ์ ไกรฤกษ์; นางสาว ปวริศา อุดมธนภัทร; นาง อังคาร ตั้นพันธ์
Filing date: 2015-03-19
Publication date: 2017-08-03

Abstract

ของอบแห้งปนไขมันสูงที่มีไขมันปนอยู่ 50% ขึ้นไป ไม่เป็นผง แต่สามารถทำเป็นรูปร่าง ขนาดใหญ่เช่น รูปทรงก้อนหยาบ หรือรูปทรงลูกเต๋าได้ บรรลุวัตถุประสงค์ด้วยของอบแห้งปนไขมันสูงซึ่งมีลักษณะจำเพาะคือ เป็นสิ่งที่ปนด้วยสาร โปรตีนกับไขมัน ปริมาณปนของไขมันดังกล่าวมี 50%-90% และรูปทรงของของอบแห้งดังกล่าว เป็นขนาด 1.0 มิลลิเมตร(mm) ขึ้นไปมี 50% ขึ้นไปและไม่ละลายในน้ำ ซึ่ง ณ ขณะนั้น สารโปรตีน ดังกล่าวควรถูกคัดเลือกมาหนึ่งตัวเป็นอย่างน้อยจากกลุ่มที่ทำจาก โปรตีนถั่วเหลือง โปรตีนไข่ไก่ โปรตีนนม เจลาติน คอลลาเจน และโปรตีนเนื้อปลา รูปที่เลือกใช้ รูปที่ 1 Dried items with high fat content containing 50% or more fat are not powdered, but can be made into large shapes such as coarse lumps. Or a dice shape The objectives are achieved with high-fat dehydrated products, which have specific characteristics: Is a mixture of substances Protein and fat The fat content was 50% -90% and the dehydrated shape was 1.0 mm (mm) or more, 50% or more, and insoluble in water. At that time, the protein should Was selected at least one from a group made of Soy protein, egg protein, milk protein, gelatin, collagen and fish protein. Selected picture Figure 1

Claims

: Highly fat dehydrated products containing 50% or more fat are not powdered, but can be made into large shapes such as coarse lumps. Or a dice shape The objectives are achieved with high-fat dehydrated products, which have specific characteristics: Is a mixture of substances Protein and fat The fat content was 50% -90% and the dehydrated shape was 1.0 mm (mm) or more, 50% or more, and insoluble in water. At that time, the protein should Was selected at least one from a group made of Soy protein, egg protein, milk protein, gelatin, collagen and fish protein. Figure selected for use Figure 1 Claims (Section one) which will appear on the advertisement page: Amendment 21/11/2018 Clause no. -------------------------------------------------- --------------------------------------------------

1. Dried products with high fat content are high in protein and fat. Which has a specific characteristic, that is, dry matter in which the said fat content is 50% -90%, the fat particle is 1 μm ((formula) m) - 100 microtag: