TH144083A

TH144083A - บะหมี่สำเร็จรูปและวิธีการของการผลิตสิ่งเดียวกันนั้น

Info

Publication number: TH144083A
Application number: TH1301004809A
Authority: TH
Inventors: มินามิตานิ นายโกชิ; ซาคากูชิ นายซูซูมุ; ยามายะ นายทัทสึโอะ; นากาเซโกะ นายทาคูโอะ; ทานากะ นายมิตซูรุ; ชิโกตะ นายริปเปอิ; ยามายะ
Original assignee: นางดารานีย์ วัจนะวุฒิวงศ์; นางสาวสนธยา สังขพงศ์; นิชชิน ฟู้ดส์ โฮลดิ้งส์ โค
Filing date: 2011-03-22
Publication date: 2015-12-01

Abstract

DC60 (30/08/56) การประดิษฐ์ปัจจุบันนี้ได้รับบะหมี่สำเร็จรูปซึ่งมิได้เป็นเหตุให้มีการติดกัน และ หลุดออกจาก กันได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การประดิษฐ์ปัจจุบันนี้ได้จัดให้มีวิธีการผลิตบะหมี่สำเร็จรูปที่สามารถ ป้องกันการเกาะติดกันของเส้นบะหมี่แม้เมื่อเส้นบะหมี่นั้นเป็นบะหมี่ประเภทเส้นตรง ในกระบวนการ ผลิตของบะหมี่สำเร็จรูปนั้น น้ำมันชนิดผงถูกใส่ให้กับพื้นผิวของแผ่นโด (dough sheet) หรือพื้นผิวของ เส้นบะหมี่ก่อนการอบไอน้ำ โดยเฉพาะ ภายหลังน้ำมันชนิดผงถูกใส่ให้แก่แผ่นโด, แผ่นโดนั้นถูกม้วน หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งครั้ง ด้วยสิ่งนี้ น้ำมันชนิดผงจึงถูกตรึงไว้อย่างแน่นหนากับพื้นผิวของเส้นบะหมี่ ดังนั้น ผลในการป้องกันการเกาะติดกันที่สูงมากจึงสามารถได้รับมาโดยปริมาณที่เล็กน้อยมากของน้ำ มันชนิดผง การประดิษฐ์ปัจจุบันนี้ได้รับบะหมี่สำเร็จรูปซึ่งมิได้เป็นเหตุให้มีการติดกัน และ หลุดออกจาก กันได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การประดิษฐ์ปัจจุบันนี้ได้จัดให้มีวิธีการผลิตบะหมี่สำเร็จรูปที่สามารถ ป้องกันการเกาะติดกันของเส้นบะหมี่แม้เมื่อเส้นบะหมี่นั้นเป็นบะหมี่ประเภทเส้นตรง ในกระบวนการ ผลิตของบะหมี่สำเร็จรูปนั้น น้ำมันชนิดผงถูกใส่ให้กับพื้นผิวของแผ่นโด(dough sheet)หรือพื้นผิวของ เส้นบะหมี่ก่อนการอบไอน้ำ โดยเฉพาะ ภายหลังน้ำมันชนิดผงถูกใส่ให้แก่แผ่นโด แผ่นโดนั้นถูกม้วน หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งครั้ง ด้วยสิ่งนี้ น้ำมันชนิดผงจึงถูกตรึงไว้อย่างแน่นหนากับพื้นผิวของเส้นบะหมี่ ดังนั้น ผลในการป้องกันการเกาะติดกันที่สูงมากจึงสามารถได้รับมาโดยปริมาณที่เล็กน้อยมากของน้ำ มันชนิดผง

Claims

1. : DC60 (30/08/56) การประดิษฐ์ปัจจุบันนี้ได้รับบะหมี่สำเร็จรูปซึ่งมิได้เป็นเหตุให้มีการติดกัน เเละ หลุดออกจาก กันได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การประดิษฐ์ปัจจุบันนี้ได้จัดให้มีวิธีการผลิตบะหมี่สำเร็จรูปที่สามารถ ป้องกันการเกาะติดกันของเส้นบะหมี่เเม้เมื่อเส้นบะหมี่นั้นเป็นบะหมี่ประเภทเส้นตรง ในกระบวนการ ผลิตของบะหมี่สำเร็จรูปนั้น น้ำมันชนิดผงถูกใส่ให้กับพื้นผิวของเเผ่นโด (dough sheet) หรือพื้นผิวของ เส้นบะหมี่ก่อนการอบไอน้ำ โดยเฉพาะ ภายหลังน้ำมันชนิดผงถูกใส่ให้เเก่เเผ่นโด, เเผ่นโดนั้นถูกม้วน หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งครั้ง ด้วยสิ่งนี้ น้ำมันชนิดผงจึงถูกตรึงไว้อย่างเเน่นหนากับพื้นผิวของเส้นบะหมี่ ดังนั้น ผลในการป้องกันการเกาะติดกันที่สูงมากจึงสามารถได้รับมาโดยปริมาณที่เล็กน้อยมากของน้ำ มันชนิดผง การประดิษฐ์ปัจจุบันนี้ได้รับบะหมี่สำเร็จรูปซึ่งมิได้เป็นเหตุให้มีการติดกัน เเละ หลุดออกจาก กันได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การประดิษฐ์ปัจจุบันนี้ได้จัดให้มีวิธีการผลิตบะหมี่สำเร็จรูปที่สามารถ ป้องกันการเกาะติดกันของเส้นบะหมี่เเม้เมื่อเส้นบะหมี่นั้นเป็นบะหมี่ประเภทเส้นตรง ในกระบวนการ ผลิตของบะหมี่สำเร็จรูปนั้น น้ำมันชนิดผงถูกใส่ให้กับพื้นผิวของเเผ่นโด(dough sheet)หรือพื้นผิวของ เส้นบะหมี่ก่อนการอบไอน้ำ โดยเฉพาะ ภายหลังน้ำมันชนิดผงถูกใส่ให้เเก่เเผ่นโด เเผ่นโดนั้นถูกม้วน หนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งครั้ง ด้วยสิ่งนี้ น้ำมันชนิดผงจึงถูกตรึงไว้อย่างเเน่นหนากับพื้นผิวของเส้นบะหมี่ ดังนั้น ผลในการป้องกันการเกาะติดกันที่สูงมากจึงสามารถได้รับมาโดยปริมาณที่เล็กน้อยมากของน้ำ มันชนิดผงข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : 1.วิธีการของการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ประกอบด้วย ขั้นตอนการนวด ขั้นตอนการม้วนเส้น ขั้นตอนการรีดผ่านช่อง ขั้นตอนการอบไอน้ำ เเละ ขั้นตอนการทำให้เเห้ง โดยที่ ก่อนขั้นตอนการอบไอน้ำ น้ำมันชนิดผงถูกใส่ให้กับพื้นผิวของเเผ่นโด(dough sheet)เเละ/หรือ พื้นผิวของเส้นบะหมี่แท็ก :