วิธีการและเครื่องมือสำหรับการแช่แข็งแบบสัมผัสผลิตภัณฑ์อาหารได้รับการจัดเตรียมไว้ สายพานลำเลียงหรือส่วนรองรับอื่นอาจมีบริเวณทำงานซึ่งจะรองรับวัสดุไว้บนพื้นผิวด้านนอก สารไครโอเจนเหลวอาจได้รับการจัดเตรียมไว้ในการสัมผัสรวมกับพื้นผิวด้านในของบริเวณ ทำงานโดยผ่านทางการวิดสาด การปั่น การสูบ การป้อนด้วยแรงโน้มถ้วง และสิ่งในทำนองเดียวกัน Methods and tools for food contact freezing are provided. Conveyors or other supports may have a work area in which the material is supported on the outer surface. Liquid cryogen may be prepared in combined contact with the inner surface of the area. It works via the splatter, spinning, pumping, gravity feeding. And the like
Claims (1)
1. ระบบทำความเย็นวัสดุซึ่งประกอบรวมด้วย สายพานลำเลียงซึ่งมีพื้นผิวด้านในและพื้นผิวด้านนอก โดยที่สายพานลำเลียงนั้นมีบริเวณ ทำงานที่ซึ่งพื้นผิวด้านนอกหันหน้าขึ้นทางด้านบนโดยทั่วไปในนั้นและได้รับการประกอบขึ้นมา เพื่อการรองรับวัสดุสำหรับการทำความเย็นไว้ และบริเวณส่งคืนที่ซึ่งพื้นผิวด้านนอกหันหน้า ลงทางด้านล่างโดยทั่วไปนั้น;และ ระบบจ่ายสารไครโอเจนซึ่:1.Material cooling system, which includes Conveyor belt, which has inner surface and outer surface. Where the conveyor belt has an area Work where the outer surface faces upward, typically in it, and is assembled. To support material for cooling And the return area where the outer surface faces Generally goes down below; and Cryogenic dosing system:
TH1301006519A2012-04-10
Methods and instruments for cryogenic contact cooling in solid-belt freezer rooms
TH135340A
(en)