การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับสูตรผสมวุ้นเส้นที่ได้จากแป้งมันสำปะหลัง, แป้งถั่วลันเตา, แป้งมันฝรั่ง และแป้ง ถั่วเขียว โดยผลิตภัณฑ์วุ้นเส้นที่ผลิตได้จากการประดิษฐ์นี้จะช่วยลดต้นทุนการผลิตได้ ตอบสนองต่อความต้องการ ของผู้บริโภคที่เป็นกลุ่มเป้าหมายหลักที่นิยมบริโภคสินค้าราคาไม่สูงมากและได้คุณภาพวุ้นเส้นที่สามารถยอมรับได้This invention involves a formula for making vermicelli noodles from tapioca starch, pea starch, potato starch, and mung bean starch. The resulting vermicelli noodles will help reduce production costs and meet the needs of the target consumer group, who prefer affordable vermicelli noodles of acceptable quality.
Claims (1)
แก้ไข 20 มิถุนายน 2560 1. สูตรการผลิตผลิตภัณฑ์วุ้นเส้น ประกอบด้วย - แป้งมันสำปะหลัง (tapioca starch) 40-50 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - แป้งถั่วลันเตา (pea starch) 30-38 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - แป้งมันฝรั่ง (potato starch) 10-15 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - แป้งถั่วเขียว (mung bean starch) 2-5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก -----------Revised June 20, 2017 1. Vermicelli production formula consists of: - Tapioca starch 40-50 percent by weight - Pea starch 30-38 percent by weight - Potato starch 10-15 percent by weight - Mung bean starch 2-5 percent by weight -----------1. สูตรผสมวุ้นเส้นประกอบด้วย ก. แป้งมันสำปะหลัง (tapioca starch) 40-50 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก ข. แป้งถั่วลันเตา (pea starch) 30-38 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก ค. แป้งมันฝรั่ง (potato starch) 10-15 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก ง. แป้งถั่วเขียว (mung bean starch) 2-5 เปอร์เซนต์โดยน้ำหนัก1. The vermicelli noodle formula consists of: a. Tapioca starch 40-50 percent by weight; b. Pea starch 30-38 percent by weight; c. Potato starch 10-15 percent by weight; d. Mung bean starch 2-5 percent by weight.
TH1603001476U2016-08-18
Production formula of vermicelli products
TH13433C3
(en)