TH128846A - Methods for determining the amount of pork in the diet. - Google Patents
Methods for determining the amount of pork in the diet.Info
- Publication number
- TH128846A TH128846A TH901004934A TH0901004934A TH128846A TH 128846 A TH128846 A TH 128846A TH 901004934 A TH901004934 A TH 901004934A TH 0901004934 A TH0901004934 A TH 0901004934A TH 128846 A TH128846 A TH 128846A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- dna
- pork
- reaction
- nanograms
- real
- Prior art date
Links
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 title claims abstract 13
- 230000037213 diet Effects 0.000 title 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 title 1
- 229920003013 deoxyribonucleic acid Polymers 0.000 claims abstract 14
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 claims abstract 6
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 claims abstract 6
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims abstract 6
- 238000003753 real-time PCR Methods 0.000 claims abstract 6
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 claims abstract 4
- 210000004369 Blood Anatomy 0.000 claims abstract 2
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims abstract 2
- 238000000137 annealing Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 claims abstract 2
- 230000037029 cross reaction Effects 0.000 claims abstract 2
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000020995 raw meat Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 241000894007 species Species 0.000 claims abstract 2
- 210000001519 tissues Anatomy 0.000 claims abstract 2
- 238000000870 ultraviolet spectroscopy Methods 0.000 claims abstract 2
Abstract
DC60 (29/01/53) ในการศึกษานี้, การวิเคราะห์ด้วย PCR แบบเรียล-ไทม์ ที่จำเพาะต่อเนื้อหมู จะถูกพัฒนาขึ้น สำหรับการรับรองของฮาลาล สามสปีชีส์ของตัวอย่างเนื้อสัตว์จะถูกใช้, ซึ่งคือเนื้อหมู, เนื้อวัว และ เนื้อไก่ สามประเภทของเนื้อสัตว์เหล่านี้ คือ จากในบรรดาเนื้อสัตว์ที่ถูกบริโภคบ่อยที่สุดในมาเลเซีย และจะหาได้อย่างง่ายดายในท้องตลาด DNA จากตัวอย่างของเนื้อสัตว์ดิบแต่ละตัวอย่างจะถูกสกัด อย่างประสบความสำเร็จโดยใช้ชุดอุปกรณ์ของ DNeasyRegistered Trademark Blood and Tissue Kit (Qiagen, Hilden, Germany) ความเข้มข้นของ DNA ที่ถูกสกัด จะถูกประเมินโดยสเปกโตรโฟโตเมททรีแบบการ ดูดกลืนแสง UV โดยใช้ Biophotometer (Eppendorf AG, Hamburg, Germany) ก่อนการเกิดปฏิกิริยา PCR แบบเรียล-ไทม์ อุณหภูมิของการอบอ่อนสำหรับสารไพรเมอร์ คือ ที่ 58 องศาเซลเซียส เพื่อตรวจพิสูจน์ความจำเพาะของสารไพรเมอร์ที่ถูกออกแบบ, การเกิดปฏิกิริยาจะถูกดำเนินการ เพื่อทดสอบสารไพรเมอร์เทียบกับตัวอย่างของเนื้อสัตว์อีกสองชนิดที่เหลือ เพื่อตรวจหา การเกิดปฏิกิริยาไขว้ที่เป็นไปได้ การเกิดปฏิกิริยาจะขยาย DNA ของเนื้อหมูเท่านั้น ที่ Ct+22.83 การวิเคราะห์ด้วย PCR แบบเรียล-ไทม์ ที่ถูกบรรยายถึงในเอกสารนี้จะพิสูจน์ให้เห็นว่าไวอย่างมาก ด้วยขีดจำกัดของการตรวจพบที่ต่ำ เมื่อตัวอย่างถูกทดสอบ การวิเคราะห์จะถูกดำเนินการโดย การเตรียมชุดต่อเนื่องของสารเจือจาง 10 เท่า ที่เริ่มต้นจาก 100 นาโนกรัมของ DNA จะถูกใช้เพื่อ กำหนดความไวของการเกิดปฏิกิริยา ขีดเริ่มต้นของความไวจะไม่เกิน 0.001 นาโนกรัมของ DNA ของเนื้อหมู มันถูกรายงานว่าขีดจำกัดของการตรวจพบเป็น 0.1 นาโนกรัมของ DNA ของเนื้อหมู โดยใช้ PCR แบบทั่วไป ในเนื้อเรื่องนี้, วิธีการจะเป็นประโยชน์ในการตรวจหาของ DNA ของหมู ในผลิตภัณฑ์อาหาร DC60 (29/01/53) in this study, real-time PCR analysis. Specific to pork Will be developed For Halal certification Three species of meat samples are used, which are pork, beef and chicken. The three types of these meats are among the most frequently consumed meats in Malaysia. And it is readily available on the market. DNA from each raw meat sample is extracted. Successfully using a kit of DNeasyRegistered Trademark Blood and Tissue Kit (Qiagen, Hilden, Germany) The extracted DNA concentrations were first assessed by UV absorption spectrophotometry using a Biophotometer (Eppendorf AG, Hamburg, Germany). Real-time PCR reaction The annealing temperature for the primer is 58 ° C. To verify the specificity of the primer being designed, the reaction is performed. To test the primer against the other two meat samples to detect possible cross reactions. The reaction amplified pork DNA only at Ct + 22.83, real-time PCR analysis. Those described in this paper prove to be extremely sensitive. With low detection limit When the sample is tested Analysis is performed by A continuous series of 10-fold diluents starting from 100 nanograms of DNA are used to Determine the sensitivity of the reaction. The initial sensitivity limit would not exceed 0.001 nanograms of pork DNA.It was reported that the detection limit was 0.1 nanograms of pork DNA using conventional PCR.In this passage, the method would be helpful. In the detection of pork DNA in food products
Claims (1)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH128846B TH128846B (en) | 2013-11-07 |
| TH128846A true TH128846A (en) | 2013-11-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2009010676A (en) | A method for identifying a pork content in a food. | |
| Li et al. | Detection of goat meat adulteration by real-time PCR based on a reference primer | |
| Arslan et al. | Effect of method of cooking on identification of heat processed beef using polymerase chain reaction (PCR) technique | |
| Soares et al. | A SYBR Green real-time PCR assay to detect and quantify pork meat in processed poultry meat products | |
| Fajardo et al. | Real-time PCR for detection and quantification of red deer (Cervus elaphus), fallow deer (Dama dama), and roe deer (Capreolus capreolus) in meat mixtures | |
| Amaral et al. | Quantitative detection of pork meat by EvaGreen real-time PCR to assess the authenticity of processed meat products | |
| Cammà et al. | Development and validation of fast Real-Time PCR assays for species identification in raw and cooked meat mixtures | |
| Meira et al. | EvaGreen real-time PCR to determine horse meat adulteration in processed foods | |
| Dai et al. | Species authentication of common meat based on PCR analysis of the mitochondrial COI gene | |
| Ran et al. | Development of a rapid method for the visible detection of pork DNA in halal products by loop-mediated isothermal amplification | |
| Furutani et al. | On-site identification of meat species in processed foods by a rapid real-time polymerase chain reaction system | |
| Denyingyhot et al. | Modern on-site tool for monitoring contamination of halal meat with products from five non-halal animals using multiplex polymerase chain reaction coupled with DNA strip | |
| MX2012000969A (en) | Sequences and their use for detection and characterization of e. coli o157:h7. | |
| Zhang et al. | PCR-CE-SSCP used to authenticate edible oils | |
| Kim et al. | Development of a fast duplex real-time PCR assay for simultaneous detection of chicken and pigeon in raw and heat-treated meats | |
| Druml et al. | Duplex real-time PCR assay for the simultaneous determination of the roe deer (Capreolus capreolus) and deer (sum of fallow deer, red deer and sika deer) content in game meat products | |
| Fontanesi | Meat authenticity and traceability | |
| Sul et al. | Development of a rapid on-site method for the detection of chicken meat in processed ground meat products by using a direct ultrafast PCR system | |
| Zhao et al. | Development of a species-specific PCR coupled with lateral flow immunoassay for the identification of goose ingredient in foods | |
| Vishnuraj et al. | Detection of giblets in chicken meat products using microRNA markers and droplet digital PCR assay | |
| Kwawukume et al. | Rapid PCR-lateral flow assay for the onsite detection of Atlantic white shrimp | |
| Hernández-Chávez et al. | Development of a polymerase chain reaction and capillary gel electrophoresis method for the detection of chicken or turkey meat in heat-treated pork meat mixtures | |
| CN103525908A (en) | Method for rapidly detecting chicken, duck and pig blood components in blood jelly | |
| Ampaporn et al. | Droplet digital polymerase chain reaction assay for identifying and quantifying pork products | |
| TH128846A (en) | Methods for determining the amount of pork in the diet. |