การประดิษฐ์เกี่ยวกับสิ่งช่วยปรุงอาหารเข้มข้นที่เสถียรต่อการเก็บซึ่งประกอบรวมด้วย - ปริมาณที่ลดลงของ MSG, IMP และ GMP ตามธรรมชาติ - ระหว่าง 10 และ 20% ในน้ำหนักของกรดที่ได้มาจากอาหารตามธรรมชาติ และ น้ำตาล และ - ระหว่าง 20 และ 45% ของแมคโครโมเลกุลที่ได้มาจากธรรมชาติ Storage stable concentrate invention that includes - reduced amounts of natural MSG, IMP and GMP - between 10 and 20% in weight of naturally derived acids and sugars. And - between 20 and 45% of naturally derived macromolecules
Claims (3)
1) สิ่งช่วยปรุงอาหารเข้มข้นที่เสถียรต่อการเก็บซึ่งประกอบรวมด้วย - ปริมาณที่ลดลงของ MSG, IMP และ GMP - ระหว่าง 10 และ 20% ในน้ำหนักของกรดที่ได้มาจากอาหารและน้ำตาล แ ละ - ระหว่าง 20 และ 45% ของแมคโครโมเลกุล1) Storage-stable concentrate assistants including - reduced amounts of MSG, IMP and GMP - between 10 and 20% in weight of food-derived acids and sugars and - between 20 and 45% of macromolecules2) สิ่งช่วยปรุงอาหารที่เสถียรต่อการเก็บตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่ง MSG, IMP, GMP, กรด ที่ได้มาจากอาหาร น้ำตาล และแมคโครโมเลกุลเป็นแ หล่งกำเนิดตามธรรมชาติ2) Storage stabilizer according to claim 1, where MSG, IMP, GMP, food-derived acids, sugar and macromolecules are Natural origin3) สิ่งช่วยปรุงอาหารที่เสถียรต่อกา3) Cook aid stabilized
TH501004114A2005-09-01
Storage stabilizers and methods for their preparation
TH59408B
(en)