SU923348A3 - Method and apparatus for oriented feeding of fish to fish-dressing machine - Google Patents

Method and apparatus for oriented feeding of fish to fish-dressing machine Download PDF

Info

Publication number
SU923348A3
SU923348A3 SU792850133A SU2850133A SU923348A3 SU 923348 A3 SU923348 A3 SU 923348A3 SU 792850133 A SU792850133 A SU 792850133A SU 2850133 A SU2850133 A SU 2850133A SU 923348 A3 SU923348 A3 SU 923348A3
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
fish
supporting elements
conveyor
support
closed
Prior art date
Application number
SU792850133A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Крон Манфред
Original Assignee
Нордишер Машиненбау Руд Баадер (Фирма)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Нордишер Машиненбау Руд Баадер (Фирма) filed Critical Нордишер Машиненбау Руд Баадер (Фирма)
Application granted granted Critical
Publication of SU923348A3 publication Critical patent/SU923348A3/en

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/12Arranging fish, e.g. according to the position of head and tail

Abstract

Fishes with their heads removed are automatically orientated on a conveyor system. The fish first pass through the decapitation stage and are then dropped onto the orientator. This has two conveyor bands along the sides and a support for the fishes belly below. The support has a circular profile along which the fish is pulled. It is finally picked up by a profiled wheel which pushes the fish onto the support and inverts the belly. The fish is fed forward onto a slicer to fillet it. The system is of use in factories for preparing fish. It allows precise orientation of the fish.

Description

Изобретение относитс  к рыбной Iпромышленности, в 1астности к технике ориентированной подачи рыб, преимущественно тресковых пород, в рыборазделочные машины.FIELD OF THE INVENTION The invention relates to the fish industry, in particular to a technique of oriented feeding of fish, mainly cod, to fish dressing machines.

Известен способ ориентированной подачи в рыборазделочные машины рыб, предусматривающий перемещение рыбы при поддержке ее в области брюшка и боковых сторон 1.There is a method of oriented feeding in fish processing machines of fish, involving the movement of fish with the support of it in the abdomen and sides 1.

Известно также устройство дл  ориентированной подачи в рыборазделочные каззплны рыб, включающее два продольных замкнутых ленточных конвейера , ра.сположенный под ними с образованием подвод щего желоба замкнутый донный ленточный конвейер и размещенный над желобом направл кЕций злемент 1.It is also known a device for oriented feeding of fish to fish trimming units, including two longitudinal closed conveyor belts arranged below them to form a feeding chute, a closed bottom conveyor belt and an element 1 above the chute of direction.

Недостатком известного способа и устройства дл  его осуществлени   вл етс  то, что не обеспечиваетс  выравнивание положени  рыб при их подаче на разделку, так как задачу выравнивани  выполн ют опрокидывающие желоба, которые подают рыбу во входное приспособление перевернутой на 90 вокруг продольной оси, что невозможно исправить в случае подачиThe disadvantage of the known method and device for its implementation is that the alignment of the position of the fish when they are fed to the groove is not ensured, since the alignment task is performed by the tilting chutes, which feed the fish into the inlet device inverted by 90 around the longitudinal axis, which cannot be corrected in filing case

рыб, имек цих поперечное сечение, близкое к круглому, например/ рыб тресковых пород, а зто приводит к ухудшению качества разделки.fish has a cross section close to round, for example, cod fish, and this leads to a deterioration in the quality of cutting.

Цель изобретени  - более точное выравнивание положени  рыбы относи .тельно плоскости ее симметрии и повышение тем самым качества ее последующей разделки.The purpose of the invention is to more precisely align the position of the fish relative to the plane of its symmetry and thereby increase the quality of its subsequent cutting.

10ten

Указанна  цель достигаетс  тем, что в способе ориентированной подачи в рыборазделочные машины рыб, преимущественно тресковых пород, предусматривающем перемещение рыбы при This goal is achieved by the fact that in the method of oriented feeding fish, mainly cod species, into fish trimming machines, involving the movement of fish during

15 поддержке ее в области спинки, брюшка и боковых сторон, поддержку рыбы в области брюшка осуществл ют путем фиксации ее на опоре с изгибом стенок брюшной полости до прилегани  15 supporting it in the back, abdomen and sides, supporting the fish in the abdomen is carried out by fixing it on a support with a curvature of the walls of the abdominal cavity to fit

20 их внутренних сторон к нижней части отростков позвонков.20 of their inner sides to the lower part of the processes of the vertebrae.

Claims (4)

При этом в устройстве дл  осуществлени  способа, включающем два продольных зг1мкнутых ленточных кон25 вейера, расположённый под ними с образованием подвод щего желоба замкнутый донный ленточный конвейер и размещенный «.aji, желобом направл ющий элемент, донный ленточный конвейер снабжен опорными элементами, расположенными группами, установленными последовательно по длине конвейера на рассто нии одна от дру гой при этом опорные элементы укреплены так, что их верхние участки , служащие дл  контакта с брюшком рыбы, размещены в подвод щем желобе Причем поверхность верхних участ ков опорных элементов выполнена выпуклой и симметричной. относительно плоскости симметрии подвод щего желоба . Кроме того, поверхность верхних участков опорных элементов может быть выполнена в виде части боковой поверхности цилиндра, диаметр которого соответствует рассто нию между продольными замкнутыми ленточными конвейерами, измеренному в плоскоети Зс1мкнутого Донного. ленточного конвейера. При этом длина каждой группы опорных элементов выбрана такой, что обеспечивает размещение бркнака рыбы максимального размера, подавае мой на разделку. Причем рассто ние между группами опорных элементов выбрано таким, чт обеспечивает размещение хвостовой; части рыбы максимального размера, подаваемой на разделку. При том между группс1ми опорных элементов на замкнутом донном ленточном конвейере укреплены дополнительные опорные элементы, имеющие в поперечном сечении V-образную форму и установленные с образованием желоба , дно которого расположено ниже уровн  верхних участков основных опорных элементов. Кроме того, направл ющий элемент расположен непосредственно за выход ным 1гчастком hoдвод щего желоба и выполнен в виде подпружиненного ролика с V-образным профилем, установленногх ) с возможностью перемещени  в вертикальной плоскости, при этом привод ролика осуществлен так, что его вращение с окружной скорост соответствует скорости перемещени  продольных замкнутых ленточных конвейеров . На фиг.1 схематично изображено устройство дл  осуществлени  способа ориентированной подачи в рыбораз делочные машины рыб, общий вид в аксонометрии; на фиг.2 и 3 - донный ленточный конвейер, продольный и поперечный разрез; на фиг.4 - ролик с V-образным профилем и верхний участок опорного элемента, поперечный разрез;. Устройство содержит два продольных зашкнутых ленточных конвейера 1 и 2, расположенный под ними с образованием подвод щего желоба 3 замкнутый донный ленточный конвейер 4 иразмещенный над желобом 3 направл ющий элемент, который расположен непосредственно за выходным участком подвод щего желоба 3 и выполнен в виде подпружиненного ролика 5 с V-образным профилем б. Ролик 5 установлен с возможностью перемещени  в вертикальной плоскости, при этом привод (не показан) ролика-5 осуществлен так, что обеспечивает его вращение с окружной скоростью, соответствувощ .ей скорости перемещени  продольных замкнутых ленточных конвейеров 1 и 2. Донный ленточный конвейер 4 снаб .жен опорными элементами 7, расположенными группами и установленными последовательно по длине конвейера 4 на рассто нии одна от другой, при этом рассто ние между группами опор ,ных элементов 7 выбрано таким, что обеспечивает размещение хвостовой части 8 рыбы максимальногоразмера, подаваемой на разделку. Длина каждой группы опорных элементов 7 выбрана такой, что обеспечивает размещение брнника 9 туловища 10 рыбы максимального размера, подаваемой на разделку . Опорные элементы 7 укреплены так, что их верхние участки 11, служащие дл  контакта с бркшком 9, размещены в подвод щем желобе 3, при этом поверхность верхних участков 11 опорных элементов 7 выполнена выпуклой и симметричной относительно плоскости симметрии подвод щего желоба 3. Между группами опорных элементов 7 на замкнутом донном ленточном конвейере- 4 укреплены опорные элементы 12, имекидие в поперечном сечении V-обраэную форму, и установлены с образованием желоба, дно (не показано ) которого расположено ниже уровн  верхних участков 11 опорных элементов 7. Поверхность верхних участков 11 опорных элементов 7 может быть выполнена в виде части боковой поверхности цилиндра 13, диаметр которого соответствует рассто нию между продольными замкнутыми ленточными конвейерами 1 и 2, измеренному в плоскости замкнутого донного ленточного конвейера 4. Над продольными замкнутыми ленточными конвейерами 1 и 2 установлен загрузочный механизм 14, имеющий цепь 15 с лотками 16, при этом скорость движени  цепи 15 с лотками 16 согласована со скоростью подвод щего желоба 3 так, что опрокидывающий механизм (не показан) отдельных лотков 16 приводитс  в действие каждый раз, когда опорный элемент 7 находитс  под лотком 16. Устройство может быть установлен в станине рыборазделочной машины, например филетировочной (не показана ) . Способ осуществл ют следующим образом. Разделываемую необезглавленную рыбу укладывают в лотки 16 цепи 15 головой влево и спинкой к продольны замкнутым ленточньол конвейерам 1 и 2 и обезглавливают jc помощью ооответствующего инструмента (не показан ) . Несущие туловище 10 рыбы лотки 16 подвод т их в ходе транспорти ровки к участку над подвод щим желобом 3 и посредством механизма . опрокидывани  (не показан) поворачи вают вокруг их продольной оси. Сбро шенное туловшце 10 рыбы подхватываетс  опорным злементом 7 за брюшк 9 и одиогвременно с помощью опорного элемента 12 подпираетс  хвостова  часть 18 и разводитс  в стороны, благодар  его V-образной форме. Далее туловище 10 рыбы поступает непосредственно за выходной участок подвод щего желоба 3 к ролику 5, который прижимает туловище рыбы брюшком 9 к соответствующему опорному элементу 7. Вследствие изгиба брхшной стенки 17 нижн   сторона отростков 18 позвонков косвенно через брюшную стенку 17 прилегает к аерхнимучасткё1м 11 опорных элементов 7 так, что в сочетании с прохож дением рыбы через V-образный профиль 6 ролика 5 осуществл етс  уста новка и точное выравнивание туловищ рыбы. Вытесн емые внутренние части рыбы выход т в свободные полости (не показаны) с обеих сторон верхни /частков 11 опорных элементов 7 и, с другой.стороны, вытесн ютс  из открытого торцового конца брк ика 9. Синхронность движений донного ленточного конвейера 4 и цепи 15 с лотками 16 регулируют так, что каждое туловище 10 рыбы надежно уклады вают брюшком 9 на участке опорных элементов 7. Дл  надежного подвода хвостовой части 8 туловища 10 непосредственно за роликом 5 можно установить прижим (не показан) в виде направл юще дл  спинки. Предлагаемое устройство можно использовать также дл  выравнивани  туловища 10 рыб, транспортируемых хвостовой частью 8 вперед, при этом опорные элементы 7 служат как подаю щие седлообразные механизмы на конвейере (не показан),  вл ющемс  главным конвейером разделочной машины (не показана). Предлагаемые способ ориентированной подачи в рыборазделочные машины рыб и устройство дл  его осуществлени  по сравнению с известным техническим решением той же задачи обеспечивает более точное выравнивание положени  рыб, имеющих приблизительно круглое поперечное сечение, отио рительно положени  их плоскости симметрии, по меньшей мере, с обычной дл  распространени  сортов рыбы производительностью. Формула изобретени  1.Способ ориентированной подачи в рыборазделочные машины рыб, преимущественно тресковых пород, предусматривающий перемещение рыбы при поддержке ее в области спинки,брюшка и боковых сторон, отличающийс  тем, что, с целью более точного выравнивани  положени  рыбы относительно плоскости ее симметрии и повышени  тем самым качества ее последующей разделки, поддержку рыбы в области брюшка осуществл ют путем фиксации ее на опоре с изгибом стенок брюшной полости до прилегани  их внутренних сторон к нижней.части отростков позвонков. At the same time, in a device for carrying out the method, comprising two longitudinal zg1-closed belt conveyors, located under them with the formation of a feed chute, a closed bottom belt conveyor and placed a ".aji, groove guide element, the bottom belt conveyor provided with supporting elements arranged in groups, successively along the length of the conveyor at a distance one from the other, the supporting elements are reinforced so that their upper portions, which are used for contact with the belly of the fish, are placed in the feed Gutter Moreover, the surface of the upper sections of the supporting elements is made convex and symmetrical. relative to the plane of symmetry of the inlet chute. In addition, the surface of the upper sections of the supporting elements can be made as a part of the lateral surface of the cylinder, the diameter of which corresponds to the distance between the longitudinal closed conveyor belts, measured in the 3n-flat Bottom plane. conveyor belt. At the same time, the length of each group of supporting elements is chosen such that it provides placement of the maximum size fish crush, which is fed for cutting. Moreover, the distance between the groups of supporting elements is chosen such that it provides tailing arrangement; pieces of fish of the maximum size supplied for cutting. Moreover, between the groups of supporting elements on a closed bottom belt conveyor, additional supporting elements are reinforced, having a V-shaped cross-section and installed to form a groove, the bottom of which is located below the level of the upper sections of the main supporting elements. In addition, the guide element is located directly behind the outlet part of the chute and is made in the form of a spring-loaded roller with a V-shaped profile, installed in a vertical plane, while the roller is driven in such a way that its rotation with a peripheral speed speeds of movement of the longitudinal closed tape conveyors. Fig. 1 schematically shows a device for carrying out a method of feeding fish to an fishing machine, a general perspective view; in Fig.2 and 3 - bottom belt conveyor, longitudinal and transverse section; figure 4 is a roller with a V-shaped profile and the upper portion of the support element, the cross-section ;. The device contains two longitudinal sealed belt conveyors 1 and 2, located below them with the formation of the inlet chute 3, a closed bottom belt conveyor 4 and a guide element placed directly above the chute 3, which is located directly behind the outlet section of the inlet chute 3 and is made in the form of a spring-loaded roller 5 with V-profile b. The roller 5 is mounted for movement in a vertical plane, while the drive (not shown) of roller-5 is made so that it rotates at a peripheral speed, in line with the speed of movement of the longitudinal closed conveyor belts 1 and 2. Bottom belt conveyor 4. supporting elements 7 arranged in groups and installed in series along the length of the conveyor 4 at a distance from one another, while the distance between the groups of supports, elements 7 is chosen such that it provides placement of tails the second part 8 maksimalnogorazmera fish fed to a breaker. The length of each group of supporting elements 7 is chosen such that it provides placement of the brink 9 body 10 fish of the maximum size fed to the cutting. The supporting elements 7 are reinforced so that their upper sections 11, which are used for contact with the hammer 9, are placed in the inlet chute 3, while the surface of the upper sections 11 of the supporting elements 7 is made convex and symmetrical relative to the plane of symmetry of the inlet chute 3. Between the groups of supporting elements 7 on a closed bottom conveyor belt 4 reinforced supporting elements 12, having a V-shaped shape in cross section, and installed with the formation of a groove, the bottom (not shown) of which is located below the level of the upper sections 11 of the support elements 7. The surface of the upper sections 11 of the supporting elements 7 can be made as part of the lateral surface of the cylinder 13, whose diameter corresponds to the distance between the longitudinal closed conveyor belts 1 and 2, measured in the plane of the closed bottom conveyor belt 4. Above the longitudinal closed conveyor belts 1 and 2, a loading mechanism 14 is installed, having a chain 15 with trays 16, and the speed of movement of the chain 15 with trays 16 is matched with the speed of the supply chute 3 so that the tilting mechanism A simulator (not shown) of the individual trays 16 is activated each time the support member 7 is located under the tray 16. The device can be installed in the frame of a fish-cutting machine, such as a filler (not shown). The method is carried out as follows. The fish to be cut off is placed in trays 16 of the chain 15 with its head to the left and back to the longitudinal closed conveyor belt 1 and 2 and behead jc using an appropriate tool (not shown). The trunks of the fish 10, the trays 16, transport them during transport to the area above the feeding channel 3 and through the mechanism. rollover (not shown) rotates around their longitudinal axis. The collapsed fish body 10 is picked up by the support element 7 by the abdomen 9 and, at the same time, with the help of the support element 12, the tail section 18 is supported and spread apart due to its V-shape. Next, the fish body 10 goes directly beyond the exit section of the inlet chute 3 to roller 5, which presses the fish body by abdomen 9 to the corresponding supporting element 7. Due to the bend of the bristle wall 17, the lower side of the processes of the 18 vertebrae indirectly through the abdominal wall 17 adjoins to the upper part of the supporting elements 11 7 in such a way that, in combination with the passage of the fish through the V-shaped profile 6 of the roller 5, the torso of the fish is set and precisely aligned. The displaced inner parts of the fish emerge into free cavities (not shown) on both sides of the top / parts 11 of the support members 7 and, on the other side, are displaced from the open end of the end of the belt 9. Synchronism of the movements of the bottom belt conveyor 4 and the chain 15 with trays 16, they are adjusted so that each body 10 of the fish reliably folds with the abdomen 9 in the area of the supporting elements 7. For reliable supply of the tail part 8 of the body 10 directly behind the roller 5 you can install a clamp (not shown) in the form of a guide for the backrest. The proposed device can also be used to level the body of 10 fish transported by the tail section 8 forward, while the supporting elements 7 serve as feeding saddle mechanisms on the conveyor (not shown), which is the main conveyor of the cutting machine (not shown). The proposed method of targeting fish to fish trimming machines and a device for carrying it out, as compared with the known technical solution of the same problem, provides a more accurate alignment of the position of fish with an approximately circular cross section, as well as their symmetry plane, at least with the usual varieties of fish productivity. Invention 1. A method of oriented feed of fish, mainly cod breeds, into fish trimming machines, involving the movement of fish with support in the back, abdomen and sides, characterized in that in order to more accurately align the position of the fish relative to its plane of symmetry and increase the quality of its subsequent dressing, the support of the fish in the abdominal region is carried out by fixing it on a support with a curvature of the walls of the abdominal cavity until their inner sides adhere to the lower part. vertebrae. 2.Устройство дл  ориентированной подачи в {нлборазделочные машины рыб, преимущественно тресковых породг включающее два продольных замкнутых ленточных конвейера, расположенный под ними с образованием подвод щего желоба замкнутый донный ленточный конвейер и размещеннк й над желобом направл ющий элемент, о т л и ч а loщ е е с   тем, что, с целью более точного выравнивани  положени  рыбы относительно плоскости ее cи в eтpии и повышени  тем самым качества ее последующей разделки, донный ленточный конвейер снабжен опорны элементами , расположенными группами, установленными последовательно по длине конвейера на рассто нии одна от другой, при этом опорные элементы укреплены так, что их ве1рхиие участки, служащие дл  контакта с брюшком рыбы, размещены в подвод щем желобе. 2. A device for oriented supply of fish into {lt-cutting machines, predominantly cod rocks, including two longitudinal closed belt conveyors located below them with the formation of an inlet chute; a closed bottom belt conveyor and a guide element placed above the chute, about a liter and a trough. This is due to the fact that, in order to more accurately align the position of the fish relative to its plane of c and in the etrusion and thereby improve the quality of its subsequent cutting, the bottom belt conveyor is equipped with supporting elements GOVERNMENTAL groups defined sequentially along the conveyor at a distance from one another, wherein the support members are reinforced so that their ve1rhiie portions serving for contacting the fish abdomen, arranged in the supply chute present. 3.Устройство по п.2, о т л ит ающеес  тем, что поверхость верхних участков опорных элеентов выполнена выпуклой и симметичной относительно плоскости симетрии подвод щего желоба. 3. The device according to claim 2, that is, in that the surface of the upper portions of the support elements is made convex and symmetrical with respect to the plane of symmetry of the inlet groove. 4.Устройство по пп. 2 и 3, о тичающеес  тем, что поерхность верхних участков опорных лементов выполнена в виде части оковой поверхности цилиндра, диаетр которого соответствует рассто ию между продольными замкнутыми енточными конвейерами, измеренному4. Device on PP. 2 and 3, which is due to the fact that the surface of the upper sections of the support elements is made as a part of the bosom surface of the cylinder, whose diameter corresponds to the distance between the longitudinal closed belt conveyors measured
SU792850133A 1979-09-29 1979-12-06 Method and apparatus for oriented feeding of fish to fish-dressing machine SU923348A3 (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19792939625 DE2939625C3 (en) 1979-09-29 1979-09-29 Method and device for aiming fish

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU923348A3 true SU923348A3 (en) 1982-04-23

Family

ID=6082295

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU792850133A SU923348A3 (en) 1979-09-29 1979-12-06 Method and apparatus for oriented feeding of fish to fish-dressing machine

Country Status (2)

Country Link
DE (1) DE2939625C3 (en)
SU (1) SU923348A3 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113226042A (en) * 2019-04-09 2021-08-06 北欧机械制造鲁道夫巴德尔有限及两合公司 Machine and method for automatically removing strips of red meat, so-called dark meat, from fish fillets

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE19522238C2 (en) * 1995-06-20 1999-08-26 Nordischer Maschinenbau Device for aligning fish
US10299487B2 (en) 2015-05-29 2019-05-28 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg Fish delivery device, fish-transfer system equipped with said fish delivery device, and method for the automated delivery of fish to a fish processing device
JP7201812B2 (en) * 2019-04-09 2023-01-10 ノルデイシェル・マシーネンバウ・ルド・バアデル・ゲーエムベーハー・ウント・コンパニ・カーゲー Conveying unit designed and constructed for automatically conveying cut meat products, in particular fish fillets, and method therefor

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113226042A (en) * 2019-04-09 2021-08-06 北欧机械制造鲁道夫巴德尔有限及两合公司 Machine and method for automatically removing strips of red meat, so-called dark meat, from fish fillets
CN113226042B (en) * 2019-04-09 2022-05-24 北欧机械制造鲁道夫巴德尔有限及两合公司 Machine and method for automatically removing strips of red meat, so-called dark meat, from fish fillets

Also Published As

Publication number Publication date
DE2939625C3 (en) 1982-02-18
DE2939625B2 (en) 1981-06-11
DE2939625A1 (en) 1981-04-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4551885A (en) Fish decapitator and eviscerator
CA2166986A1 (en) A device for processing flat fish
US3348260A (en) Method and apparatus for the fully automatic feed of fish to fish working machines
SU923348A3 (en) Method and apparatus for oriented feeding of fish to fish-dressing machine
US4270650A (en) Process and apparatus for the aligning of fish
US2210234A (en) Fish-filleting machine
US3629904A (en) Shrimp-deheading machine
US4507824A (en) Device for filleting beheaded fish
US2310358A (en) Asparagus processing machine
US2423174A (en) Fish heading machine
US3675272A (en) Method of cutting and packing poultry
US3469278A (en) Fish beheading and cleaning machine
US4107904A (en) Machine for loading fish in boxes
US3461485A (en) Fish deheading machine
US3972091A (en) Device for severing the heads of fishes
US4302867A (en) Dual feed conveyor in gizzard processing machine
US3234983A (en) Okra trimming apparatus
US1542196A (en) Fish-dressing machine
US2562364A (en) Fish segregator for feed tables
US3724362A (en) Article feeding and treating apparatus
EP0386302A2 (en) Fish filleting apparatus
RU1775088C (en) Method and device for directed advancement fish to cutters
US3743076A (en) Bottle orientor
GB2304103A (en) Separation of crustacea
US4485525A (en) Device for aligning fish with regard to the position of their plane of symmetry