SU919703A1

SU919703A1 - Separator for extracting protein paste from coagulated juice of green plants

Info

Publication number: SU919703A1
Application number: SU802968880A
Authority: SU
Inventors: Юрий Федорович Новиков; Игорь Владимирович Потоп
Priority date: 1980-07-09
Filing date: 1980-07-09
Publication date: 1982-04-15

Description

(54) СЕПАРАТОР ДЛЯ ВЫДЕЛЕНИЯ БЕЛКОВОЙ ПАСТЫ ИЗ СКОАГУЛИРОВАННОГО СОКА ЗЕЛЕНЫХ РАСТЕНИЙ(54) SEPARATOR FOR ISOLATING PROTEIN PASTE FROM CO-COATED JUICE OF GREEN PLANTS

Изобретение относитс к устройствам дл выделени белковой пасты из скоагулированно го сока зеленых растений и может быть использовано в производстве кормов дл животных (протеиновых концентратов). Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому эффекту вл етс сепаратор, включающий емкость, выгрузные устройства и подающий лоток 1. Недостатком известного сепаратора вл етс его низка эффективность, св занна с возникновением турбулентных потоков и большой кинетической энергии при подаче скоагулйрова ного сока на поверхность зеркала отсто и, как следствие разрущение агрегатов белок - пузырек воздуха и их оседание на дно сепаратора. Цель изобретени -- повышение пз)оизводительности процесса разделени скоагулирова ного сока, зеленых растений и уменьшение потерь белка с осветленной жидкостью. Указанна цель достигаетс тем, что сепаратор , включающий емкость, выгрузные устройства дл продуктов разделени и подающий лоток, снабжен пластиной, размещенной на рассто нии от лотка и примыкающей к нему стенки емкости, параллельно им, при этом лоток выполнен наклонным, а пластина в зонах расположени лотка и центральной части емкости перфорирована. На фиг. I изображен пенный сепаратор, продольный разрез; на фиг. 2 - то же, поперечный разрез. Сепаратор включает емкость 1, подающий лоток 2, пластину 3, успокоительные перегородки 4, выгрузпьк. устройства а дл пасты 5 i (с выгрузным козырьком 6), осевшей пасты и осветленной жидкости 8. Пластина 3 размещена на рассто нии от подающего лотка 2 и примыкающей к нему стенке емкости параллельно им, при этом лоток выполнен наклонным, а пластина в зонах расположени лотка и центральной части емкости перфорирована. Полость между подающим лотком, примыкающей к нему стенкой емкости и пластиной сообщаетс с объемом скоагулированного сока в емкости только через перфорацию последней. УспокоительныеThis invention relates to devices for isolating protein paste from coagulated green plant juice and can be used in the production of animal feed (protein concentrates). The closest to the proposed technical essence and the achieved effect is a separator, which includes a tank, unloading devices and a feed tray 1. A disadvantage of the known separator is its low efficiency associated with the occurrence of turbulent flows and high kinetic energy when applying scool juice to the surface the mirrors are settled and, as a result, the destruction of the protein aggregates is an air bubble and their settling to the bottom of the separator. The purpose of the invention is to increase the production efficiency of the process of separating coagulative juice, green plants and reducing protein loss with the clarified liquid. This goal is achieved by the fact that the separator, which includes a tank, discharge devices for separation products and a feed tray, is provided with a plate placed at a distance from the tray and the adjacent wall of the tank, parallel to them, the tray being inclined, and the plate in the tray and the center of the tank are perforated. FIG. I depicts a foam separator, longitudinal section; in fig. 2 - the same cross section. The separator includes a tank 1, a feed tray 2, a plate 3, soothing bulkheads 4, unloading. a device for paste 5 i (with discharge hood 6), settled paste and clarified liquid 8. Plate 3 is placed at a distance from the feeding tray 2 and the adjacent container wall parallel to it, the tray being inclined and the plate in the areas of the tray and the center of the tank are perforated. The cavity between the supply tray, the adjacent wall of the container and the plate communicates with the volume of coagulated juice in the container only through the perforation of the latter. Soothing

перегородки 4 занимают всю ишрину средней часVI сепаратора.Partitions 4 occupy the entire ishrin of the average hour of the VI separator.

Сепаратор работает следующим образом.The separator works as follows.

Скоагулированный сок из коагул тора поступает на перфорированную часть пластины 3 в зоне расположени лотка 2. По мере продвижени скоагулированного. сока по перфорации пластины в зоне подающего лотка происходит его частичное обезвоживание. Осветленна жидкость, проход сквозь перфорацию, течет по стенке емкости и перфорации пластины в средней части емкости.The coagulated juice from the coagulant enters the perforated part of the plate 3 in the zone of the location of tray 2. As it coagulates. juice on the perforation plate in the area of the feed tray is its partial dehydration. The clarified liquid, the passage through the perforations, flows along the wall of the container and the perforations of the plate in the middle of the container.

Больша скорость движени осветленной жидкости, поступающей в зону успокоительных перегородок 4 емкости, гаситс за счет . того, .что перфораци пластины в средней части емкости выполнена на всю щирину последней. Успокоительные перегородки способствуют спокойномуосаждению белковых частиц, потер вщих св зь с воздушными пузырьками.The greater the speed of movement of the clarified liquid entering the zone of the quenching walls of the container 4, is quenched by. In addition, that the perforation of the plate in the middle of the container is made to the width of the latter. Calming partitions facilitate the smooth precipitation of protein particles that lose contact with air bubbles.

Частично обезвоженна белкова паста с лотка соскальзывает на поверхность жидкости в сепараторе. В месте падени обезвоженной белковой пасты почти отсутствуют нисход щие потоки осветленной жидкости, что обеспечивает ламинарность потока осветленной жидкости в рабочей зоне сепаратора.The partially dehydrated protein paste from the tray slides onto the surface of the liquid in the separator. The descending streams of the clarified liquid are almost absent in the place of the fall of the dehydrated protein paste, which ensures laminar flow of the clarified liquid in the working zone of the separator.

Продвижение белковой пасты в рабочей зоне сепаратора обеспечиваетс сливом осветленной жидкости по всей ширине задней стенки из предповерхностной зоны.Promotion of the protein paste in the separator working area is provided by draining the clarified liquid across the entire width of the back wall from the subsurface area.

По мере продвижени белковой пасты по пверхности осветленной жидкости в сепараторе происходит ее дальнейшее обезвоживание, так как осветленна жидкость стекает по каналам между агрегатами, белок - пузырек воздуха в объем осветленной жидкости. Обезвоживание происходит до тех пор, пока паста не уплотнитс до такой степени, что перекрываютс все каналы, по которым вытекает осветленна жидкость. К зтому моменту паста подходит к месту выгрузки. Выгрузка белковой пасты осуществл етс боковым выгрузным устройством 5.As the protein paste moves along the surface of the clarified liquid in the separator, its further dehydration occurs, as the clarified liquid flows through the channels between the aggregates, the protein — an air bubble — into the volume of the clarified liquid. Dehydration occurs until the paste is compacted to such an extent that all the channels through which the clarified liquid flows out are blocked. By this time the paste comes to the place of unloading. The protein paste is unloaded with a side discharge device 5.

Частички белка, потер вшие св зь с воздушнь1ми пузырьками, оседают на дно, уплотн ютс и выгружаютс из сепаратора устройством 7.The protein particles that have lost contact with the air bubbles are deposited on the bottom, compacted and discharged from the separator by the device 7.

Таким образом, наличие частично перфорированной пластины обеспечивает рациональный гидродинамический режим работы и, как следствие этого, повышение производительности данного сепаратора на 20-25% по сравнению с известными.Thus, the presence of a partially perforated plate provides a rational hydrodynamic mode of operation and, as a consequence, an increase in productivity of this separator by 20-25% compared with the known ones.

Claims

1. Zverevich V. V. and Perov V. A. Osnovy enrichment of minerals. M., 1971, p. 94 (prototype).