SU90292A1

SU90292A1 - Apparatus for continuous filtration of beer wort

Info

Publication number: SU90292A1
Application number: SU416798A
Authority: SU
Inventors: Д.Г. Главинский; А.М. Лейберман
Original assignee: Д.Г. Главинский; А.М. Лейберман
Priority date: 1950-04-22
Filing date: 1950-04-22
Publication date: 1950-11-30

Description

Известны аппараты дл фильтрации пивного сусла, выполненные в виде вращающегос барабана.Apparatuses for filtering wort made in the form of a rotating drum are known.

Преимущество предлагаемого аппарата заключаетс в том, что он обеспечивает непрерывность процесса фильтрации пивного сусла, имеет малые габариты и компактен.The advantage of the apparatus proposed is that it ensures the continuity of the filtration process of the wort, has small dimensions and is compact.

Особенностью аппарата вл етс то, что он выполнен в виде конического дырчатого барабана с расположенным в нем шнеком, снабженным отверсти ми дл подвода воды.A feature of the apparatus is that it is made in the form of a conical perforated drum with a screw located in it, equipped with openings for supplying water.

На чертеже изображена схема аппарата.The drawing shows a diagram of the apparatus.

Заторную массу подают непрерывно в конический дырчатый барабан /, получающий вращение от электродвигател 2. При вращении барабана / дробина откладываетс по всей длине барабана ровным слоем, через который фильтруетс пивное сусло. Профильтрованное сусло поступает в закрытый кожух 3 и отводитс по трзбопроводу 4.The mash is fed continuously into the tapered perforated drum /, which receives rotation from the electric motor 2. When the drum rotates / the pellet is deposited along the entire length of the drum in an even layer through which the beer wort is filtered. The filtered wort enters the closed casing 3 and is discharged through a transfer pipe 4.

Верхн часть сло дробины непрерывно сгребаетс полост ми шнека 5, имеющего число оборотов, превышающее число оборотов барабана на один-два оборота в минуту. В этих услови х мелкие взвещенные частицы вывод тс шнеком вместе с избытком дробины. Дробина , постепенно передвига сь по барабану, все врем обновл етс . Дл промывки дробины и отделени от нее экстрактивных веществ полый вал щнека 6 со стороны выхода дробины снабжен отверсти ми 7 дл подвода воды.The upper part of the grain bed is continuously scraped by the cavities of the screw 5, which has a revolutions exceeding the revolutions of the drum by one to two revolutions per minute. Under these conditions, small scaled particles are withdrawn by the screw along with an excess of grains. The grains, gradually moving along the drum, are constantly being updated. To wash the pellet and separate the extractives from it, the hollow shaft of the screw 6 on the outlet side of the pellet is provided with openings 7 for supplying water.

Предмет изобретени Subject invention

Аппарат дл непрерывной фильтрации пивного сусла, выполненный в виде горизонтального вращающегос барабана, отличающийс тем, что дл непрерывной фильтрации пивного сусла через слой дробины и дл непрерывного удалени дробины он выполнен в виде конического дырчатого барабана с расположенным по центру барабана шнеком, а дл промывки дробины вал шнека со стороны выхода дробины снабжен отверсти ми дл подвода воды.An apparatus for continuous filtration of beer wort, made in the form of a horizontal rotating drum, characterized in that for continuous filtration of the beer wort through a layer of grain and for the continuous removal of grain, it is made in the form of a tapered hole-type drum with a screw located in the center of the drum, and the shaft the screw on the outlet side of the pellet is provided with holes for the supply of water.

(3(3

I II I

(3(3

t.t.

П P-VI ВодаP P-VI Water