SU858724A1 - Способ обработки корма дл жвачных животных - Google Patents

Description

Изобретение относитс  к сельскому хоз йству, а именно к способам обработки кормов с высоким содержанием протеина, которые могут быть использованы в качестве корма дл  жвачных животных, например, молочный казеин, растворимые рыбопродукты, жмыхи и шроты масличных культур, мука бобовы культур. Известен способ обработки корма, включакхций защиту протеина от микробиальнОй ферментации в преджелудках путем смешивани  компонентов при повьшенной температуре, довед  массу д жидкой или полужидкой фазы. Затем корм впрыскиваетс  в холодную форму под давлением 500 кг/см, в которой затвердевает 11Озновным недостатком данного способа  вл етс  то, что под действием тепловой обработки происходит денату раци  белка, снижаетс  об-да  перевар ваемость протеина и использование ам нокислот. известен также способ обработки корма дл  жвачных, включающий защиту кормового протеина от микробиальной ферментации в преджелудках путем обр ботки корма дубильными веществами, в частности танниномг вз тым в колйчес тве 3-40% от веса корма, корм реагирует с дубильными веществами в водной . среде до тех пор, пока в нем практически не останетс  растворимого азота . Затем продукт высушивают при температуре не выце 80°С до влажности 8-10% 2 . Основным недостатком данного способа защиты корма  вл етс  то, что сильные металлические дубильные вещества снижают перевариваемость протеина, тогда как .растительные дубители не обеспечивают удовлетворительной защиты-протеина корма в рубце в дозах,не превышающих токсического уровн . Наиболее близким к предлагаемому  вл етс  способ обработки корма, где дл  предохранени  протеина от микробиальной ферментации в преджелудках используют формальдегид, 250 кг партию казеина промышленного производства (части1 ы меньше 30 мм), осажденного сол ной кислотой, перемешивают в течение часа с 10 объемами раствора формалина, приготовленного разбавлением 1 объема промышленного формалина (4Q% формальдегид) с 9 объемами воды. После оседани  казеина раствор . формалина сливают, осадок промывают 10 объемами вода, дают ему осесть У

сливают воду. Этот процесс промывки повтор ют еще раз, а полученный осадок высушивают на противн х в печи при 3.

Осковным недостатком данного способа обработки корма  вл етс  защита корма формальдегидом ингибирует целлкшозолитическую активность микрофлоры рубца, снижает переваримость обработанного протеина и сухого вещества в преджелудках, а также количество простейших. Снижение в содержимом рубца летучих жирных кислот приводит к снижению жирности молока у лактирующих животных.

Цель изобретени  - повышение эффективности использовани  протеина корма жвачных.

Данна  цель достигаетс  тем, что в способе обработки корма дл  жв.ачных , включающем защиту протеина корма от микробиального разрушени  в преджелудках, в качестве защиты протеина корма используют пектин, причем на 10 вес.ч. орма берут 0,9 1 вес.ч. пектина, добавл ю воду с температурой 25-40 с и перемешивгиот до кашицеобразной однородной массы, после чего смесь выдерживают при комнатной 1:емпературе 1-2 ч, затем выс шивают Нрй 60-75°С до первоначальной влажности 8-13% и измельчгиот.

Способ обработки осуществл етс  следующим, образом.

На 10 вес.ч. предварительно измельченного корма берут 0,9-1 вес.ч. пектина и смешивают. После равномерного распределени  частиц пектина в корме в смесь добавл ют воду в количестве , превышакидем вес смери в 1,21 ,5 раза с температурой 25-4О С.

После добайлени  воды смесь переМеашвают 5-10 мин до получени  Кгииицеобразной однородной массы, вьадерживают 1-2 ч при комнатной температуре перенос т на противни и высушивают при 60-75 с до перйоначальной влажности 8-13%. сушку можно проводить в печи с циркул цией воздуха. Высув1енную массу измельчают на мельнице, емёшийают с сыпучими кормшувн, предназначённьош дл  кормлени  жвачных ЖИВОТНЫХ/ например при изготовлении комбикормов или гранул.

При мер I. 4,5 кг казеина промышленного производства, полученйого осаждением сол ной кислотой,смешмвайт с 0,5 кг пектина, изготовлен№ОР0 ИЗ свекловичного жома, в течение $ мин. В однородную смесь постепейно добавл ют воду в количестве 6 л при посто нном перемешивании казеина . Воду добавл ют с температурой Зб-С. Яосле добавлени  вода смесь Перемешивают до кгиаицеобразной однородной массы, вьщерживаиот при комнатной температуре 1,5 ч, затем сушат ,на .противн х с циркул цией воздуха

при до первоначальной влажности 10% и измельчают на мельнице.

Полученный продукт казеин, защищенный пектином, используют дл  приготовлени  гранулированного корма дл  овец. Состав гранул: казеин, защищенный пектином (21,78%),  чменна  мука (35,64%), трав на  мука (42,57%). Пример 2. Дл  испытани  зффективности использовани  протеина корма, обработанного указанным способом , проведены исследовани  на овцах в услови х вивари .

Перед постановкой опыта овцы прооперированы - наложены фистулы рубца и анастомоз книжки-сычуг. проведени  опыта сформировано три группы по четыре овцы. Первой группе овец казеин включен в состав рациона необработанным . Второй группе скармливали казеин, обработанный формальдегидом (0,8% по весу казеийа). Третьей группе скармливали казеин, предварительно обработанный пектином по способу , описанному в примере 1.

В рационе овец всех групп было кг гранул и 0,5 кг сена клевера с тимофеевкой и содержалось 14,11% перевариваемого протеина от сухого вещества. Протеин казеина составл ет 39% от общего количества перевариваемого протеина рациона.

Данные по перевариваемости сухого вещества рациона в пищеварительном тракте овец при разных способах обработки казеина представлены в табл. 1. Результаты проведенных исследоваНИИ показывают, что способ обработки казеина формальдегидом (группа 2) снижает в преджелудках на 8,15%, увеличивает в кишечнике на 4,49% по сравнению с контролем переваримость сухого вещества. Коэффициент переваримости в этой группе овец снижаетс  на 2,14%.

Способ обработки казеина предлагаемым способом (треть  группа) не снижает коэффициент переваримости сухого вещества, а также переваримость сухого вещества в преджелудках и кишечнике .

Данные по переваримости клетчатки рациона в пищеварительном тракте овец при разных способах обработки казеина представлены в табл. 2.

Проведенные исследовани  показыBeuot , что а желудочно-кишечном тракте овец второй группы переваримость клетчатки снижаетс  на 4,09%. Третьей группе овец скармливали казеин, обработанный пектином по предлагаемому способу, переваримость клетчатки выше., чем в контроле, на 16,51% и на 20,6% Bbiete чем во 2 группе.

О направленкости процессов переваривани  азотистых веществ в преджелудках open свидетельствуют результаты по са;оержан1{ю аммиака, белкового и небелкойого asota в химусе, поступамщем кз преджелудков в сычуг при разных способах обработки казеина (табл. 3).

Данные таблицы показывают, что в химусе, проход щ ем через анастомоз книжка-сычуг, концентраци  белкового азота выше при скармливании казеина, обработанного как .формальдегидом, так и пектином. В этих группах снижаетс  уровень распада протеина корма в преджелудках, что подтверждаетс  снижением концентрации аммонийного азота. Защита протеина корма от ферментации в преджелудках увеличи .вает поток белкового азота, проход щего через анастомоз из преджелудков в нижние отделы пищеварительного тракта.

Так в группе овец/ которым скармливали казеин, не обработанный из общего количества азота, поступившего в сычуг, белка было 62,85%. Содержание белкового азота в общем увеличиваетс  до 70,1% при защите казеина формальдегидом и до 66,9% при защите казеина пектином по предлагаемому способу. Следует учитывать, что белковый азот, поступивший из преджелудков в кишечник, состоит, главным образом, из протеина корма, избежавшего распада в рубце, белка микрофлоры рубца и незначительной части эндо генного протеина. Увеличение фракции белкового азота в химусе овец второй и третьей групп св зано в основном с защитой протеина корма от микробиальной ферментации в преджелудках.

В табл. 4 приведены результаты переваримости и использовани  азота корма овцам при скармливании казеина , обработанного разными способами.

Данные, представленные в таблице, показывают, что переваримость азота корма у овец второй группы снизилась по сравнению с контролем на 3,58%, при обработке казеина пектином (3 группа) в желудочно-кишечном тракте овец переваримость азота корма несколько выше уровн  контрольной группы . Использование азота корма в организме овец от общего количества азота, прин того с кормом, увеличиваетс  на 2,66% у овец, которым скармливали казеин, обработанный формальдегидом , и на 15,53% при обработке казеина пектином по сравнению с контролем .

В табл. 5 приведены данные о количестве инфузорий в рубцовом содержимом овец при разных способах обработки казеина (тыс/мл).

Из таблицы видно, что способ обработки казеина формальдегидом ингибирует рост и размножение простейших

0 в преджелудках жвачных. Обработка казеина пектином по предлагаемому способу не оказывает отрицательного вли ни  на микрофлору рубца, о чем свидетельствует высокий уровень инфу

5 зорий в содержимом овец как до так и после кормлени .

Предлагаемый способ предохранени  протеина корма от микробиального разрушени  в преджелудках с целью пойышени  эффективности использовани 

0 протеина корма жвачных повышает поток белкового азота из преджелудков в кишечник на 4,05%, увеличивает переваримость протеина корма в пИщеваритеЛьном тракте на 63,61% и использование

5 азота корма в организме овец на 15,53%.

Обработка корма предлагаемым способом не снижает потребление и переваримость сухого вещества рациона в

0 преджелудках, кишечник% и коэффициент перева:римости сухого вещества.

Предлагаемый способ предохранени  протеина корма от микробиальнрго разрушени  в преджелудках не ингибирует

5 целлюлозолитическую активность рубцового содержимого, коэффициент переваримости клетчатки по сравнению с контролем увеличиваетс  на 16,51%, а также не оказывает отрицательного

0 вли ни  на рост и размножение микрофлоры рубца, кроме того, предлагаемый способ обработки корма дл  жвачных животных повышает эффективность использовани  протеина корма на 15 17% .;

Благодар  способу защиты протеина корма от разрушени  в преджелудках на 100 овец экономический эффект составл ет около 1000 р. на одну лактирующую корову около 66 р./г.

0

Таблица

Прин то корма всего, г

Поступило в сычуг , г

936,93 991,05 963,56

518,31 628,93 512,89

858724. 8

189,91 216,73 207,9

Продолжение табл.

418,62 362,12 450,67 44,68 36,53 46,77

317,58 357,12 309,4

200,73 271,81 203,49 38,72 43,21 39,67

619,35 633,93 654,16

66,1 63,96 67,88

9%, 49 117,84 70,22 94,4298,89 137,68

49,7145,62 66,22

Врем  получени  образца

До кормлени 

После кормлени  через,

ч:

Таблица 4

Группы животных

1450

780

1140

Claims (1)

1. Формула изобретения

   Способ обработки корма для жвачных животных, включающий защиту протеина корма от микробиального разрушения в преджелудках, отличающи йс я тем, что, с целью повышения эффективности использования протеина корма жвачных, для защиты протеина корма используют пектин в количестве 0,9-1 вес.ч. его на 10 вес.ч. корма при добавлении воды температуры 25 — 40°С и перемешивании до кашицеобраз с» ной однородной массы, после чего смесь выдерживают при комнатной температуре 1-2 ч., затем высушивают при 60-75°С до влажности 8-13% и измельчают .