SU824951A1

SU824951A1 - Device for moulding souffle sweetmeat

Info

Publication number: SU824951A1
Application number: SU792819459A
Authority: SU
Inventors: Лев Васильевич Хлопов; Инна Александровна Гвоздик; Александра Алексеевна Щекина; Николай Федорович Большаков; Иван Иванович Назаров
Original assignee: Khlopov Lev V; Gvozdik Inna A; Shchekina Aleksandra A; Bolshakov Nikolaj F; Nazarov Ivan
Priority date: 1979-07-06
Filing date: 1979-07-06
Publication date: 1981-04-30

Description

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЛЕПКИ ЗЕФИРА(54) DEVICE FOR ZEFIR FIELD

1one

Изобретение относитс к кондитерской промышленности, в частности к производству зефира.The invention relates to the confectionery industry, in particular to the production of marshmallow.

Известно устройство .дл лепки зефира, включающее механизм подачи отсаженных половинок, механизм съема половинок, механизм дл соединени половинок и транспортер дл передачи их к последнему 1.A device for shaping marshmallow is known, which includes a mechanism for feeding the deposited halves, a mechanism for removing the halves, a mechanism for connecting the halves and a conveyor for transmitting them to the latter 1.

Указанное устройство при длительной работе не обеспечивает надежной работы, выражающейс в склеивании половинок зефира без относительного смещени их.The said device during long-term operation does not ensure reliable operation, which is expressed in the gluing of the marshmallow halves without their relative displacement.

Цель изобретени - повыщение надежности и уменьшение смещени половинок каждой парьь зефира.The purpose of the invention is to increase the reliability and reduce the displacement of the halves of each of the marshmallow pieces.

Указанна цель достигаетс тем, что в устройстве дл лепки зефира, включающем механизм подачи отсаженных половинок зефира , механизм съема половинок, механизм дл соединени половинок и транспортер дл передачи их к последнему, механизм соединени половинок состоит из замкнутой цепи, шарнирно закрепленных с двух сторон цепи металлических захватов с роликами и копиров с пазами, в которых размещены ролики дл сближени захватов с половинками зефира и соединени этих половинок .This goal is achieved by the fact that in a marshmallow molding device, which includes a mechanism for feeding the marshmallow halves, a mechanism for removing the halves, a mechanism for connecting the halves, and a conveyor for transmitting them to the latter, the mechanism for connecting the halves consists of a closed chain, hinged on both sides of the metal chain. grippers with rollers and copiers with grooves, in which rollers are placed for bringing the grippers with the marshmallow halves together and joining these halves.

На фиг. 1 и 2 показана схема устройства; на фиг. 3 - механизм дл соединени половинок зефира.FIG. 1 and 2 show the device; in fig. 3 — mechanism for coupling marshmallow halves.

Устройство дл лепки зефира состоит из механизма 1 подачи половинок, механизма 2 съема половинок зефира, транспортера 3 дл передачи их на лепку, механизма 4 соединени половинок зефира с замкнутой цепью 5, на которой с двух сторон шарнирно закреплены металлические захваты 6 с роликами 7, копиров 8 с пазами, конусногоThe marshmallow molding device consists of a mechanism for feeding the halves, a mechanism for removing the marshmallow halves, a conveyor 3 for transferring them to the molding, a mechanism for joining marshmallow halves with a closed chain 5, on which the metal clamps 6 with rollers 7 are hinged on both sides. 8 grooved, tapered

ролика 9.roller 9.

Работа устройства осуществл етс следующим образом.The operation of the device is as follows.

Механизм 1 подачи перемещает доски с отсаженными половинками зефира, которые поступают р дами по щесть щтук на наклонный участок транспортера механизма 2 съема половинок 3, а затем кажда пара половинок зефира переходит на свой узкий транспортер 3, передающий их на лепку. Каждый транспортер на внутренней стороне ленты снабжен текстропным ремнем поThe feed mechanism 1 moves the boards with the marshmallow halves that are folded out, which arrive in rows along the curtains to the inclined section of the conveyor of the mechanism to remove the halves 2, and then each pair of marshmallow halves goes to its narrow conveyor 3, which transfers them to the modeling. Each conveyor on the inside of the belt is equipped with a textrop belt

продольной оси дл исключени проскальзывани и поперечного перемещени .longitudinal axis to avoid slippage and lateral movement.

При рабочем ходе захваты 6 с помощью роликов 7, скольз щих в пазах копиров 8, образуют непрерывную конусную труиу нижней срезанной стороной, лежащей на транспортере 3, конусна труба и лента транспортера движутс с одинаковой скоростью, а кажда пара двух р дов половинок зефира, размещенных на своей ленте, попада в зону конусной трубы, перемещаетс навстречу друг другу.During the working stroke, the grippers 6 use rollers 7 sliding in the grooves of copiers 8 to form a continuous tapered lower side, lying on the conveyor 3, the tapered tube and conveyor belt move at the same speed, and each pair of two rows of marshmallow halves placed on its belt, falling into the zone of the tapered tube, moves towards each other.

при движении кромки захватов 6, соприкаса сь с наружными точками половинок зефира, начинают перемещать их навстречу друг другу. В момент взаимного касани половинок зефира лента транспортера 3 находит на установленный под ней конусный ролик 9, который приподнимает ее поверхность по продольной линии, в результате чего половинки мен ют направление движени с горизонтального на вертикальное таким образом, что при этом нижние плоские стороны соприкасаютс , и при дальнейщем перемещении поджимаютс вогнутыми пластинами , так как рассто ние между пластинами в конце лепки меньще, чем высота двух сложенных основани ми половинок зефира .when moving the edges of the grippers 6, in contact with the outer points of the marshmallow halves, they begin to move them towards each other. At the moment of mutual contact of the marshmallow halves, the conveyor belt 3 finds a tapered roller 9 installed under it, which lifts its surface along the longitudinal line, as a result of which the halves change the direction of movement from horizontal to vertical in such a way that the bottom flat sides contact each other and upon further movement, they are pressed by concave plates, since the distance between the plates at the end of the molding is smaller than the height of the two marshmallow halves of the bases.

Далее захваты 6 расход тс и готовый .зефир скатываетс на приемный лоток, поNext, the grippers 6 are consumed and the finished zephyr rolls down onto the receiving tray,

которому передаетс «а отвод щий транспортер .to which the diverting conveyor is conveyed.

Положительный эффект, получамый при использовании предлагаемого изобретени , состоит в увеличении надежности лепки половинок зефира без смещени .The positive effect obtained with the use of the present invention is to increase the reliability of molding the marshmallow halves without displacement.

Claims

Invention Formula

A marshmallow molding device including a marshmallow marshmallow halves feed mechanism, a halves pick-up mechanism, a halves coupling mechanism and a conveyor for transferring them to the latter, characterized in that, in order to increase reliability and reduce the bias of the halves of each pair of marshmallows, the halves bonding mechanism consists of a closed chain hinged on both sides of the chain of metal grips with rollers and copiers with grooves in which rollers are placed to bring the grippers closer to the marshmallow halves and join these ovinok.

Sources of information taken into account during the examination 1. USSR Author's Certificate No. 662038, cl. A 23 G 3/00, 1976.

but

J Vf W. t

Mmma ,,

/ II