SU659122A1 - Device for stowing sausages for heat treatment - Google Patents

Device for stowing sausages for heat treatment

Info

Publication number
SU659122A1
SU659122A1 SU772441316A SU2441316A SU659122A1 SU 659122 A1 SU659122 A1 SU 659122A1 SU 772441316 A SU772441316 A SU 772441316A SU 2441316 A SU2441316 A SU 2441316A SU 659122 A1 SU659122 A1 SU 659122A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
fingers
vertical
sections
frame
sausages
Prior art date
Application number
SU772441316A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Юрий Алексеевич Козлов
Виталий Валентинович Кулинич
Игорь Сергеевич Башилов
Original Assignee
Ленинградское Специальное Конструкторское Бюро Министерства Мясной И Молочной Промышленности Рсфср
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ленинградское Специальное Конструкторское Бюро Министерства Мясной И Молочной Промышленности Рсфср filed Critical Ленинградское Специальное Конструкторское Бюро Министерства Мясной И Молочной Промышленности Рсфср
Priority to SU772441316A priority Critical patent/SU659122A1/en
Application granted granted Critical
Publication of SU659122A1 publication Critical patent/SU659122A1/en

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C15/00Apparatus for hanging-up meat or sausages
    • A22C15/007Racks for storing or smoking suspended meat or sausages

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Specific Conveyance Elements (AREA)

Description

Устройство состоит из плоской рамы 1, навешиваемой на подвесные пути 2 с помощью троллеев 3, на вертикальных стенках рамы 1 размещены попарно на равном удалении пальцы 4, на которые одеты траверсы 5 с помощью проушин 6. Кажда  траверса 5 имеет на концах наклонные участки 7, расположенные между вертикальными и горизонтальным ее участками, и снабжена опорами 8 дл  палок 9 и гнездами 10 дл  прохода захватов 11 манипул тора 12.The device consists of a flat frame 1, hung on the suspended ways 2 with the help of trolleys 3, on the vertical walls of the frame 1 are placed in pairs at equal distance of the fingers 4, on which the traverse 5 is dressed with the help of lugs 6. Each traverse 5 has inclined sections 7 at the ends, located between the vertical and horizontal sections thereof, and is provided with supports 8 for sticks 9 and sockets 10 for the passage of the grippers 11 of the manipulator 12.

Устройство работает следующим образом .The device works as follows.

Сформованные колбасные батоны, навешенные предварительно на палки, навешиваютс  вручную или механизированным способом на траверсы 5 рамы 1, которые по подвесным пут м вручную или приводным конвейером транспортируютс  в камеру осадки. После осадки рамы транспортируютс  к автокоптилке, где захваты 11 манипул тора 12 перемещают траверсы 5 с рамы 1 в плоскость цепи 13 автокоптилки. При движении цепи вверх траверсы повисают па пальцах 4, а захваты 11 манипул тора 12 выход т из автокоптилки. В автокоптилке ведетс  процесс копчени  колбасных изделий.Molded sausage sticks, pre-hinged on sticks, are hung manually or mechanically on traverse 5 of frame 1, which are transported by hand or by conveyor belt to the draft vessel. After the slump of the frame is transported to the autocopter, where the grippers 11 of the manipulator 12 move the traverse 5 of the frame 1 to the plane of the chain 13 of the autocopter. When the chain moves upward, the traverse hangs on the fingers 4, and the grippers 11 of the manipulator 12 come out of the auto-saw. In avtokoptilke is the process of smoked sausages.

При необходимости сн ть траверсу 5 после окончани  процесса копчени  колбасных изделий достаточно подвести под упоры 10 с двух сторон по концам траверсы 5 захваты 11; при движении цепи 12 вниз пальцы 4 выход т из проущин 6, таким образом, траверса оказываетс  вис щей на захватах 11 и может быть выведена манипул тором 12 из полости автокоптилки и, одновременно.If it is necessary to remove the traverse 5 after the end of the smoked sausage process, it is sufficient to bring the hooks 11 under the stops 10 from two sides along the ends of the traverse 5; as the chain 12 moves downward, the fingers 4 come out of the openings 6, thus the traverse is hanging on the grippers 11 and can be pulled out by the manipulator 12 from the auto-coil cavity and, simultaneously.

повешена аналогичным способом на пальцы 4 рамы 1. Далее устройство транспортируетс  в отделение сушки, в отделение упаковки и экспедиции, откуда оно с пустыми траверсами 5 вновь подаетс  в отделение формировани  батонов. Таким образом, предлагаемое устройство механизирует погрузочно-разгрузочные работы при термической обработке колбасных изделий.hung in a similar way on the fingers 4 of the frame 1. Next, the device is transported to the drying compartment, to the packing compartment and the expedition, from where it is fed back to the bag forming section with empty cross-pieces 5. Thus, the proposed device mechanizes loading and unloading during the heat treatment of sausages.

Claims (2)

1.Устройство дл  размещени  колбасных изделий при их термической обработке, включающее раму с пальцами и подвещенные внутри рамы на пальцах траверсы дл  палок с издели ми, содержащие горизонтальный и вертикальные участки, отличающеес  тем, что, с целью механизации погрузочно-разгрузочных работ при термической обработке изделий, кажда  траверса имеет на концах наклонные участки, расположенные между вертикальными и горизонтальным ее участками, и снабжена гнездами дл  прохода захватов манипул тора и1. A device for accommodating sausages during their heat treatment, including a frame with fingers and crossbars for the product sticks, inside the frame on the fingers, containing horizontal and vertical sections, characterized in that, in order to mechanize the heat-handling operations products, each traverse has at its ends inclined sections located between its vertical and horizontal sections, and is provided with sockets for the passage of the gripper arms and опорами дл  палок с издели ми, а вертикальные и наклонные ее участки имеют проушины дл  пальцев.supports for sticks with products, and its vertical and inclined sections have eyelets for fingers. 2.Устройство по п. 1, отличающеес  тем, что, с целью обеспечени  свободного2. The device according to claim 1, characterized in that, in order to ensure free сн ти  и навещивани  траверсы на пальцы, ширина проушины на наклонном участке больще максимального диаметра пальца, а ширина проушины на вертикальном участке равна диаметру пальца. Источники информации,removing and visiting the crosshead on the fingers, the width of the eye on the inclined section is larger than the maximum diameter of the finger, and the width of the eye on the vertical section is equal to the diameter of the finger. Information sources, прин тые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР 180493, кл. А 22С 15/00, 1964.taken into account during the examination 1. USSR Copyright Certificate 180493, cl. A 22C 15/00, 1964. гs.gs. g)g) no Ano A ll ЪctrBctr сриг. 7Srig. 7 -10-ten ЫS .2.2
SU772441316A 1977-01-06 1977-01-06 Device for stowing sausages for heat treatment SU659122A1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU772441316A SU659122A1 (en) 1977-01-06 1977-01-06 Device for stowing sausages for heat treatment

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU772441316A SU659122A1 (en) 1977-01-06 1977-01-06 Device for stowing sausages for heat treatment

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU659122A1 true SU659122A1 (en) 1979-04-30

Family

ID=20691121

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU772441316A SU659122A1 (en) 1977-01-06 1977-01-06 Device for stowing sausages for heat treatment

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU659122A1 (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US3533495A (en) Apparatus for handling wieners and the like
US5098333A (en) Method and apparatus for removing viscera from poultry carcasses
US5334083A (en) Method and device for mechanically drawing slaughtered poultry
DE59003523D1 (en) Method and device for feeding and removing smoke or cooking sticks for automatically hanging sausages provided with loops.
US3792508A (en) Sausage-supporting apparatus for use in smoke houses and the like
US4172305A (en) Bacon hanger
US3663991A (en) Method and apparatus for eviscerating chickens or other fowl
EP1011341B1 (en) Method, apparatus and evisceration spoon for eviscerating intestine packs of slaughtered poultry
SU659122A1 (en) Device for stowing sausages for heat treatment
CN108056142B (en) Suspension device and method for removing a sausage skein
EP3090971A1 (en) Method to store products and in particular pork meats
US2448421A (en) Poultry shackle
US3736622A (en) Method and apparatus for slaughtering animals
US5334088A (en) Apparatus for combing and decombing bacon
US3594858A (en) Supporting apparatus for use in smokehouses and the like
US4540094A (en) Product hanger
GB2464600A (en) Apparatus and method for removing carcasses from gambrels
US3393809A (en) Apparatus for handling meat products
US3732971A (en) Conveying system for use in smoke houses and the like
US3220052A (en) Sausage linking apparatus
JPH039661Y2 (en)
US3209396A (en) Sausage linking apparatus
US3680757A (en) Conveyor mechanism for sausage-like products
SU976923A1 (en) Apparatus for suspending rods with fishes
ES8505576A1 (en) Machine for unloading molded products especially hams.