SU602144A1 - Устройство дл обработки сливочного масла - Google Patents

Description

Изобретение относитс  к маслодельной промышленности, а именно к устройствам дл  обработки сливочного масла. Известно устройство дл  обработки сливочного масла, включакшее валковый пресс шнековый пресс, камеру смешени  масла с жидкой фазой, а также электропривод . Недостатками устройства  вл ютс  срав нительно малый смесительный эффект, достигаемый в камере смешени , несовершенное конструктивное оформление, большие га бариты камеры смешени  и наличие большого числа врашаюшихс  рабочих органов в ней. Целью изобретени   вл етс  интенсификаци  процесса смешени . Цель достигаетс  тем, что в предлагаем устройстве камера смешени  снабжена ротором и диском с центральным выходным патрубком, при этом диск установлен с возможностью перемещени , а между ротором и корпусом камеры имеетс  кольцевой зазор. Ротор выполнен полым и перфорированны а диск установлен параллельно торцевой поверхности ротора. Ротор снабжен индивидуальным электроприводом . На фиг. 1 изображено устройство дл  обработки сливочного масла, обший вид; на фиг. 2 - камера смешени , разрез. Устройство состоит из валкового пресса. 1,шнекового пресса 2, камеры смещени , электропривода 3 рабочих органов прессов 1 и 2 и индивидуального привода 4 ротора камеры смешени . Камера смещени  состоит из полого пер(5/орированного ротора 5, охлаждающей рубашки 6 и подвижного диска 7. Осевое перемещение диска 7 обеспечиваетс  посредством вращени  гайки-маховика 8. Привод ротора 5 осуществл етс  от индивидуального электропривода 4 через звеадочку 9 и шестерни 1О и 11. Камера смещени  закреплена на диафрагме 12 шнекового пресса 2, в которой расположена ма 13 подачи недостающего количества влаги. Ротор 5 и ведома  шестерн  11 насажены на втулку 14. Дл  направлени  потока сливочного масла во внутренней полости ротора 5 установлена отражательна  тарелка 15.

Устройство работаег следующим образом. Масса масл ных зерен из пнлинара сбива- тел  посгупаег в валкоылй пресс 1, в котором масса захватываетс  двум  вращак щимис  навстречу один другому валками и

продавливаетс  через зазор между кнмн, при этом основна  часть плазмы, нахрд ща с  в зерне, отжимаетс  и выводитс  наружу . Остатки плазмы отжимаютс  в шнековом прессе 2, а зерна прессуютс  в пласт. масла, который, через окна диафрагмы 12, подаетс  во внутреннюю полость ротора 5. Из полости ротора 5 масло под действием даншенн , создаваемого шнеками, последовательно экструдируетс  через его отверсти , зазор между торцевой поверхностью ротора 5 н диском 7 и подаетс  на расфасовку .

В с/гучае необходимости одновременно с маслрм во внутреннюю полость ротора 5 че- рез систему 13 посредством специального насоса-дозатора нагнетаетс  недостающее количество влаги.

Данное устройство обеспечивает значительный смесительный эффект, необходимый дл  выработки сливочного масла, с повышенным содержанием жидко фазы (плазмы) при сохранении регламентируемых показателей качества его и позвол ет быстро н эффективно регулировать степень диспергировани  плазмы.

Claims (3)

1.Устройство дл  обработки сливочного масла, включающее валковый пресс, шнековый пресс, камеру смешени  масла с жидко фазой, а также электропривод, отличающеес  тем, что, с целью интенсвфикашш процесса, камера смешени  снабжена ротором и диском с центральным выход ным патрубком, при этом диск установлен

с возможностью перемещени , а между ротором и корпусом имеетс  кольцевой зазор,

2.Устройство по п. 1, о т л и ч а е е с   тем, что ротор выполнен полым и перфорированным, а диск установлен параллельно торцевой поверхности ротора.

3.Устройство по п, 1, о т л и ч а е е с   тем, что, ротор снабжен индивидуальным электроприводом.

Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе;

1. Авторское свидетельство СССР .N9 285779, кл. А 01 J 17/ОО, 1973.