SU598595A1 - Установка дл продольного разделени туш свиней - Google Patents

Description

Изобретение относитс  к технике первичной переработки свиней в м сной промышленности и предназначено дл  разделени  их на две продольные половины по позвоночнику при вертикальной обработке туш.

Известно устройство дл  разруба м сных туш, содержащее враш,ающийс  в вертикальной плоскости многолопастной нож, заключенный в кожух, имеющий щарнирную подвеску и симметрично расположенные по обе стороны от ножа подпружиненные щеки дл  его ориентации 1.

Это устройство требует ручного управлени . Кроме того, в св зи с наличием многолопастного ножа, не возможно закрепить все лопасти так, чтобы их лезви  были настроены точно на одну линию резани . Поэтому погрешности в закреплении отдельных лопастей с отступлением даже на сотые доли миллиметра в одну или другую сторону от линии резани  привод т к образованию большого количества м сных стружек.

Известно устройство дл  продольной ориентации туш скота при разделении их на две половины, содержащее изогнутый желоб с прорезью , установленный на опорах, который снабжен несколькими жестко св занными с его дном направл ющими и расположенными в прорези желоба дву.м  симметричными щеками, которые так же, как и боковые желоба, подпружинены 2.

Это устройство не позвол ет обеспечить пр молинейность линии разделени  туш по позвоночнику , так как желоб с подпружиненными стенками и П1еками в момент разде.чени  выводит тушу из положени  вертикальной иодвески , при которой она обладает естественной устойчивой ориентацией позвоночника, поко щегос  в вертикальной плоскости, что обусловлено действием сил т жести, и переводит тушу в неустойчивое наклонное или почти горизонтальное положение. При этом положении туша из-за разной толщины по длине и особенно меньшей толщины ее шейной части не может

быть зафиксирована по всей длине одновременно одинаково, поэтому при протаскивании ее желоб она может разворачиватьс  в стороны ,.что приводит к искривлению линии разрезани  позвоночника.

Известна также установка дл  продольного

разделени  туш свиней, подвешенных вертикально на разногах, включающа  конвейер, каркас с каруселью, выполне1пюй в виде нижней иверхней платформ, соединенны.ч стойками и укрепленные последних каретки с устройствами дЛ  разруба туш 3. Однако эта установка требует ручного управлени , т. е. оператор ориентирует тушу вручную и фиксирует ее спомоилью стержн , ввод  нож в крестцовую область, а нанравл ющий стержень - в центральную область позвоночника , и включает механизм опускани  каретки. Кроме того, привод установки имеет независимое индивидуальное управление синхронизацией движени  каждой каретки, что усложн ет обслуживание установки. Цель изобретени  - повышение надежности ориентации туш в процессе нх продо.льного разделени . Дл  этого верхн   платформа карусели и каретки снабжены захватами дл  фиксации соответственно верхней части и двух боковых наружных сторон туши. Устройство дл  разруба туш выполнено в виде диска с закрепленным на нем руб шим элементом, при этом последний огражден пластинами дл  фиксации туши с внутренней .-стороны, а на каркасе, перед входом туши в карусель, расположены уноры. Один из упоров выполнен в виде пластины и смонтирован на уровне подвески разгон, а два других упора - в виде стоек, установленных симметрично конвейеру на уровне расположени  передних ног туш. Дл  создани  автоматического режима работы установка содержит парное количество ка реток Захваты, фиксирующие боковые наружные стороны тушп, подпружинены, а пластины, фиксируюихие тушу с внутренней стороны, расположены под углом к плоскости разруба . На фиг. 1 изображена установка, вид сбоку; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - узел устройства дл  разделени , вид спереди. Установка представл ет собой карусель, имеюшую нижнюю 1 и верхнюю 2 платформы, соединенные между собой наклонными стойками 3, на которых креп тс  каретки 4 с помощью скольз щих ползунов 5. На каждой каретке смонтировано устройство дл  разруба туш, имеюп.1ее врашающнйс  однолопастной противоположно сбалансированный нож 6, например, в виде диска со сменным руб и;.им элементом. Каретки 4 расположены симметрично оси вращени  карусели и диаметрально противоположно одна против другой попарно. Кажда  пара уравновешиваетс  между собой с помощью гибкой св зи 7 через реверсивный привод, например лебедку 8, управление которой осуществл етс  конечными выключател ми. Установка включает конвейер 9, с помощью которого туша 10, подвешенна  на разногах И, подаетс  на установку дл  разделени . Последн   имеет зпор 12, выполненный в виде пластины, установленной на уровне подвески разног, предназначенный дл  принудительной. предварительной ориентации туш, и расположенные на уровне передних ног тущи упоры 13, выполненные в виде стоек, предназиаченны.х дл  окончательного ориентировани  туш при вхождении их в контакт с каретками 4. В зоне распо.ложени  каждой каретки установка снаожена неподвижными захваа.ми 14, предназначенными дл  отвода туши от оси ее подвески в направлении оси вран.1ени  карусели 4 и надежной фиксации верхней части тушк в удобиом положении дл  ее вертикального разделени . Захваты 14 во врем  движени  карусели 4 привод тс  в действпе коггиром 15 через рычаг 16. В нижней части каждой каретки 4 .монтируютс  подпружиненные подвижные боковые захваты 17, обеспечивающие точную фиксацию туш с двух наружных сторон в зоне линии разделени , и подпружиненные планки 18, служащие упор-ами дл  разног 11, которые в момент разделени  туши занимают ненодвижное положение. Устройство дл  разруба туш содержит плас тины 19, расположенные под некоторым углом к вертикальной плоскости сим.метрично вращающегос  ножа 6 и предназначенные дл  фиксации полутуш с внутренней стороны раст жки их в момент разруба. Установка приводитс  в движение от поворотной звездочки 20 и звездочки 21 подвесного конвейера 9 через цепную передачу. Нижн   платформа 1 карусели вращаетс  в стационарной опоре 22, а верхн   2 - в стационарной опоре 23. Установка работает следующим образом. При включении конвейера 9 одновременно с ним начинает работать установка. При этом выполн ютс  последовательно следующие операции: туща 10, подвещенна  на разноге II, продвига сь к каретке 4, наход щейс  вверху карусели, проходит мимо упора 12, смонтированного так, что разнога 11, на которой подвешена туша 10, встреча сь с ним, принудительно разворачиваетс  дл  того, чтобы предварительно зан ть положение вдоль конвейера 9. В зависимости от того, в какую сторону произойдет поворот тущи, ее передние ноги при движении конвейера 9 встрет тс  с одни .м из упоров 13, с помощью которых туща 10 разворачиваетс  в требуемом положении дл  ее фиксации в каретке 4, в контакт с которой она входит, и с помощью захвата 14, действующего от копира 15 через рычаг 16, боковых захватов 17, подпружиненной планки 18, к которой прижи.маетс  разнога 11, и пластин 19, действующих с внутренней стороны полутущ, надежно фиксируе тс  в удобном дл  вертикального разделени  положении. Продвига сь по ходу движени  конвейера 9, туща полностью входит в контакт с синхронно движущимс  устройство.м и, занима  зафиксированное положение в одной из последовательно движущихс  кареток 4, ирг. ее опускании раздел етс  на две продольные нолутуши. При этом шейна  часть раздел етс  неполностью так, чтобы обе цолутуши могли удерживатьс  на разноге 11. После завершени  операции разделени  полутуши выход т из установки, а каретка 4, поднима сь при дальнейше.м вращении карусели, стре.митс  зан ть новое положение , исходное дл  контакта с последующей тушей. .

Во врем  вращени  каретки 4 с устройствами дл  разруба туш работают попарно, причем кажда  пара уравновешиваетс  собой гибкой св зью 7 через реверсивный привод , например лебедку 8, так что при опускании одной каретки 4 друга  поднимаетс . Таким образом, за каждый оборот карусели кажда  каретка 4 coBepuiaeT один рабочий ход вниз, при котором происходит вертикальное разделение туши, и один подготовительный ход вверх.

Claims (2)

1. Формула изобретени 

   1. Установка дл  продольного разделени  туш свиней, подвешенных вертикально на разногах , включаюш,а  конвейер, каркас с каруселью , выполненной в виде нижней и верхней платформ, соединенных стойками, и укрепленные на последних каретки с устройствами дл  разруба туш, отличающа с  тем, что, с целью повышени  надежности ориентации туш в процессе их продольного разделени , верхн   платформа карусели и каретки снабжены захватами дл  фиксации соответственно верхней части и двух боковых наружных сторон туши, устройство дл  разруба туш выполнено в виде

   диска с закрепленным па нем руо шим it.:ieменто .м, при этом последний огражден пластинами дл  фиксации туши с внутренней стороны , а на каркасе, перед входом туши в карусель, расположены упоры.

   2.Установка по п. 1, отличающа с  тем, что один из упоров выполнен в виде пластины и смонтирован на уровне подвески разног, а два других упора - в виде стоек, установленных симметрично конвейеру на уровне расположени  передних ног туши. 3 .Установка по п. 1, отличающа с  тем что она содержит парное количество кареток.
2. 4.Установка по п. 1, отличающас  тем, что захваты, фиксирующие боковые наружные стороны Tynjn, подпружинены.

   5.Установка по и. 1, отличающа с  тем, что пластины, фиксирующие туши с внутренней стороны, расположены под углом 15-20° к плоскости разруба.

   Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе:

   1.Авторское свидетельство СССР № 401331, кл2. ./ 22 В 5/20, 1971.

   2..Авторское свидетельство СССР До 448849,

   М. кл2. А 22 В 5/20, 1972.

   КЛ

   .NO 2174416, М. кл3 . Патент Франции 22 в 7/00, 1973.