SU56596A1

SU56596A1 - Apparatus for guiding fish through a water bath

Info

Publication number: SU56596A1
Authority: SU
Inventors: С.Я. Мекеницкий
Original assignee: С.Я. Мекеницкий
Publication date: 1940-02-29

Description

Изобретение имеет целью глазуровку рыбы, т. е. покрытие ее лед ной оболочкой той или иной толщины.The invention aims at glazing fish, i.e., covering it with an ice shell of varying thickness.

На чертеже фиг. 1 изображает вид предлагаемого устройства сбоку; фиг; 2 - поперечный разрез его; фиг. 3 -вид устройства сверху; фиг. 4 - схему движени рычага и рыбы при прохождении ванны.In FIG. 1 is a side view of the proposed device; fig; 2 is a cross section of it; FIG. 3 is a top view of the device; FIG. 4 is a diagram of the movement of the lever and the fish during the passage of the bath.

На бесконечной цепи горизонтально расположенного транспортера / укреплены подвески 2, шарнирно сочлененные с рычагами . Цепь движетс равномерно со скоростью около 0,25 м1сек.On an endless chain of a horizontal conveyor / reinforced suspension 2, articulated with levers. The chain moves uniformly at a speed of about 0.25 m1 sec.

На рычаги 3 подвешиваютс одинарные 4 или двойные 5 крючки, на которых подвешиваетс рыба головой вниз на тонкой бечевке, толщиной в 3 мм, прив занной к хвосту. Рыба периодически опускаетс в ванны 7 с водой со скоростью, значительно более высокой, чем скорость цепи.The levers 3 are hung with single 4 or double 5 hooks, on which the fish are hung head first on a thin string, 3 mm thick, attached to the tail. The fish periodically sink into baths 7 with water at a rate significantly higher than the speed of the chain.

Разность между скоростью цепи и скоростью погружени рыбы в ванну осуществл етс благодар тому, что рычаги 5, на когорых подвешена рыба, при прохождении через ванны 7 встречают на своем пути упоры 6, заставл ющие рыбу подн тьс вблизи ванны до определенной высоты . Пройд горизонтальную часть упора 6, благодар изменению профил его, рычаг 5 получает свободу , и рыба т жестью собственного веса отклон ет рычаг вниз и падает в воду. В воде рыба находитс 1-2 секунды (в зависимости от рассто ни между упорами).The difference between the speed of the chain and the rate of immersion of the fish in the bath is due to the fact that the levers 5, on which fish are suspended, when passing through the baths 7 meet stops 6 in their path, causing the fish to rise near the bath to a certain height. Having passed the horizontal part of the stop 6, due to the change in its profile, the lever 5 gains freedom, and the fish with a weight of its own weight deflects the lever down and falls into the water. In water, the fish lasts 1-2 seconds (depending on the distance between the stops).

Рычаг, упира сь в следующий упор, производит вынимание рыбы из воды, продвигаетс с ней на этой высоте на рассто нии, равном горизонтальной части упора, и потом оп ть опускаетс в первоначальное положение. Смоченна водой рыба при своем движении между ваннами обдуваетс холодным воздухом с температурой минус 12-15° до тех пор, пока приставший слой воды не замерзнет. Тогда рыба снова опу :каетс в ванну и т. д., пока не будет достигнут слой льда желаемой толщины, после чего рыба снимаетс с крюка, а на ее место вешаетс друга .The lever, abutted against the next support, takes the fish out of the water, moves with it at this height at a distance equal to the horizontal part of the support, and then again goes down to its original position. As it moves between the baths, the water-wetted fish is blown with cold air with a temperature of minus 12-15 ° until the adherent layer of water freezes. Then the fish again falls into the bath, etc., until an ice layer of the desired thickness is reached, after which the fish is removed from the hook and another is hung in its place.

Процесс подмерзани корочки льда на рыбе между ваннами при вышеуказанной скорости движени транспортера продолжаетс 60 секунд при температуре в помещений около-10°.The process of freezing crusts of ice on the fish between the baths at the above-mentioned speed of the conveyor continues for 60 seconds at an indoor temperature of about -10 °.

Температура воды в ваннах поддерживаетс ниже 2°. Подвески 2 укрепл ютс на двух роликах, которые кат тс по железной ферме транспортера, снабженного нат жным устройством дл цепи и приводимого в движение электромотором 8.The water temperature in the baths is maintained below 2 °. The suspensions 2 are fixed on two rollers which roll along an iron farm conveyor equipped with a tensioning device for a chain and driven by an electric motor 8.

Предмет изобретени .The subject matter of the invention.

Устройство дл проведени рыбы через ванну с водой с целью глазуровки с применением транспортера.. отличающеес тем, что оно снабжено установленными по пути транспортера упорами 6 с целью отклонени шарнирных рычагов 5 дл опускани и поднимани из ванны 7 навешенной на них рыбы.A device for guiding fish through a bath of water for glazing with the use of a conveyor. Characterized in that it is provided with stops 6 installed along the conveyor path in order to deflect the hinged levers 5 for lowering and lifting fish hung on them 7.

Фпг,1Phpg, 1

.З.З

йЗРЕз ПО C-DCREATED BY C-D

ГоспланиздатОтв. редактор П. Леноблгорлит № 3125 В. НикитинТехред. А. И. Хрош Тии. .Сов. Печ.. Зак. № 3468-460Gosplanizdatotv. Editor P. Lenoblgorlit No. 3125 V. NikitinTehred. A.I. Hrosh Tii. .Sov. Pec .. Zack. № 3468-460

ГоспланиздатОтв. редактор П. В. Ни,Gosplanizdatotv. editor P.V. Nee,

}Тй«облгорлит Лб 3125.} Ty "will burn Lb 3125.