SU552061A1 - Способ приготовлени коллоидного раствора казеината натри дл пропроизводства кислосливочногомасл масла - Google Patents

Способ приготовлени коллоидного раствора казеината натри дл пропроизводства кислосливочногомасл масла

Info

Publication number
SU552061A1
SU552061A1 SU2084767A SU2084767A SU552061A1 SU 552061 A1 SU552061 A1 SU 552061A1 SU 2084767 A SU2084767 A SU 2084767A SU 2084767 A SU2084767 A SU 2084767A SU 552061 A1 SU552061 A1 SU 552061A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
production
preparation
sodium caseinate
colloidal solution
acid butter
Prior art date
Application number
SU2084767A
Other languages
English (en)
Inventor
Дануте Броняус Христаускене
Лукреция Иозовна Купрене
Донатас Владо Качераускис
Original Assignee
Литовский Филиал Всесоюзного Научно-Исследовательского Института Маслодельной И Сыродельной Промышленности
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Литовский Филиал Всесоюзного Научно-Исследовательского Института Маслодельной И Сыродельной Промышленности filed Critical Литовский Филиал Всесоюзного Научно-Исследовательского Института Маслодельной И Сыродельной Промышленности
Priority to SU2084767A priority Critical patent/SU552061A1/ru
Application granted granted Critical
Publication of SU552061A1 publication Critical patent/SU552061A1/ru

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)

Description

жиренное молоко, перемешивание смеси и пастеризацию , отличающийс  тем, что, с целью более полиого растворени  сухого казеипата иатри  и улучшени  качества раствора, перед внесением казеината натри  обезжиренное молоко подкисл ют до рН 5,5-6,0 путем внесени  закваски, используемой дл  производства вырабатываемого вида масла, при этом казеинат натри  внос т непосредственно перед пастеризацией раствора.
SU2084767A 1974-12-23 1974-12-23 Способ приготовлени коллоидного раствора казеината натри дл пропроизводства кислосливочногомасл масла SU552061A1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU2084767A SU552061A1 (ru) 1974-12-23 1974-12-23 Способ приготовлени коллоидного раствора казеината натри дл пропроизводства кислосливочногомасл масла

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU2084767A SU552061A1 (ru) 1974-12-23 1974-12-23 Способ приготовлени коллоидного раствора казеината натри дл пропроизводства кислосливочногомасл масла

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU552061A1 true SU552061A1 (ru) 1977-03-30

Family

ID=20603718

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU2084767A SU552061A1 (ru) 1974-12-23 1974-12-23 Способ приготовлени коллоидного раствора казеината натри дл пропроизводства кислосливочногомасл масла

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU552061A1 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES433004A1 (es) Procedimiento para la conservacion del esperma de carnero por congelacion.
GB1455146A (en) Method of manufacturing low calorie dairy spread having high content of protein
GB1475425A (en) Topping compositions
UA7084A1 (ru) Способ очистки подсолнечного или соевого масел
GB1349537A (en) Cigarettes and method of providing them with a flavourant
SU552061A1 (ru) Способ приготовлени коллоидного раствора казеината натри дл пропроизводства кислосливочногомасл масла
GB1458946A (en) Cheese product and process for its production
GB1062423A (en) Process for manufacture of dry shortening
IE35619B1 (en) Substitute product for nonfat dry milk and method for forming
JPS51124584A (en) Method of producing pet food
ES401066A1 (es) Un metodo de obtencion de una composicion proteica de so- jas.
GB1380822A (en) Preparation of fresh cheese curd such as ricotta
JPS5668350A (en) Preparation of powdery pizza topping
SU486003A1 (ru) Способ получени двойного суперфосфата
JPS52126407A (en) Creamy o/w type fat emulsion
ATE7842T1 (de) Fett-trockenemulsion und verfahren zu seiner herstellung.
GB378372A (en) Improvements in or relating to the production of margarine and like edible fat emulsions
FR2315854A1 (fr) Procede de fabrication d'un fromage blanc leger et produit obtenu par ce procede
FR2251269A1 (en) Milk fat recovery - to obtain high fat-content creams
ES430295A1 (es) Metodo para la preparacion de un concentrado de caseina.
SU471376A1 (ru) Состав дл разжижени каолиновых суспензий
SU377153A1 (ru)
SU10963A1 (ru) Способ приготовлени выт жки из поджелудочной железы
SU94628A1 (ru) Способ изготовлени кисло-сливочного масла
ES394388A1 (es) Procedimiento para producir una composicion antiacida esta-ble y acuosa.