SU527184A1

SU527184A1 - Pressure cooker

Info

Publication number: SU527184A1
Application number: SU2083751A
Authority: SU
Inventors: Павел Михайлович Белоусов; Александр Эдуардович Корженевский
Original assignee: Предприятие П/Я В-2572
Priority date: 1974-12-11
Filing date: 1974-12-11
Publication date: 1976-09-05

Description

(54) СКОРОВАРКА(54) SPRAYER

1one

Изобретение относитс к скороваркам, при помощи которых осуществл етс приготовление пищевых продуктов под давлением.The invention relates to pressure cookers by means of which the preparation of food under pressure is carried out.

Известна скороварка, содержаща корпус, к которому прикреплены два кронштейна с ручками, крышку, в пазу которой установлена прокладка, винт, жестко закрепленный на крышке, предохранительный и грузовой рабочий клапаны, установленные на крышке, скобу с центральным отверстием , руко тку, жестко закрепленную на втулке , причем втулка проходит через отверстие в скобе, имеет фланец, несущий подшипник, и наворачиваетс на винт 1 .A pressure cooker is known, comprising a housing to which two brackets with handles are attached, a lid in which a gasket is installed, a screw rigidly fixed on the lid, safety and cargo operating valves mounted on the lid, a bracket with a central hole, a handle rigidly fixed on the sleeve, the sleeve passing through the hole in the bracket, has a flange bearing the bearing, and is screwed onto the screw 1.

Недостатком этой скороварки вл етс возможность отворачивани втулки дл открыти крышки при давлении внутри скороварки, в результате возможен выброс пара или кип тка и нанесение травм работающему со скороваркой; в результате засорени грузового рабочего клапана его может вырвать давлением, и он улетит вверх, при этом может нанести травму, так как клапан крепитс на штуцере слабой пружинкой.The disadvantage of this pressure cooker is the ability to loosen the sleeve to open the lid when the pressure inside the pressure cooker is in place, resulting in the release of steam or boiling and injury to those working with the pressure cooker; as a result of clogging of the cargo operating valve, it can be pulled out by pressure, and it will fly upwards, and it can cause injury, as the valve is attached to the fitting with a weak spring.

Известна также скороварка, содержаща руко тку и укрепленный на крышке, размещенньш внутри втулки рабочий клапан, включающий шток 2.Also known is a pressure cooker containing a handle and fastened to the lid, a working valve located inside the sleeve, including a stem 2.

Однако в такой скороварке сравнительно большие габариты грузового рабочего клапана привод т к увеличению габаритов всей скороварки, усложнена конструкци механизма, позвол ющего избежать открытие крышки, в результате чего понижаетс надежность ее в эксплуатации.However, in such a pressure cooker, the relatively large dimensions of the cargo operating valve lead to an increase in the dimensions of the entire pressure cooker, the design of the mechanism is complicated to avoid opening the lid, as a result of which its reliability in operation is reduced.

С целью повьп ени надежности скороварки в работе руко тка св зана со штоком клапана жестко , при этом нижний конец штока вьшолнен поIn order to ensure the reliability of the pressure cooker in the operation, the handle is rigidly connected to the valve stem, while the lower end of the stem is made along

форме тела вращени , например сферы, а средн часть его имеет форму параллелепипеда дл вхождени последнего в отверстие втулки.the shape of a body of rotation, e.g. a sphere, and the middle part of it has the shape of a parallelepiped for the latter to enter the hole of the sleeve.

На чертеже изображена предлагаема скороварка .The drawing shows the proposed pressure cooker.

Скороварка содержит корпус 1 с двум кронштейнами 2 и ручками 3. Крышка 4 с прокладкой 5 поджата к корпусу 1 скобой 6, через центральное отверстие которой проходит втулка 7. На крышке 4 жестко закреплен винт 8. Внутри втулки 7 размещен шток 9, который одним концом жестко св зан с руко ткой 10 винтом 11. Нижний конец штока имеет форму тела вращени , например сферы 12 с буртиком 13, который предохран ет рабочий клапан от вьшадани из втулки 7. Средн The pressure cooker includes a housing 1 with two brackets 2 and handles 3. The lid 4 with the gasket 5 is pressed against the housing 1 by the clip 6, through the central hole of which the sleeve 7 passes. On the cover 4 is fixed screw 8. Inside the sleeve 7 is placed the rod 9, which has one end is rigidly connected to the handle 10 by a screw 11. The lower end of the stem has the shape of a body of rotation, for example, a sphere 12 with a shoulder 13, which prevents the working valve from falling out of the sleeve 7.

часть штока 9 имеет форму параллелепипеда 14 дл part of rod 9 has the shape of parallelepiped 14 dl

вхождени в отверстие 15, вьшолненное во втулке 7. В средней части штока 9 имеетс кольцева проточка 16, образующа со сквозным отверстием 15 во втулке 7 кольцевой зазор. В винте 8 имеетс сквозной канал 17, сообщаю1ций внутреннюю полость скороварки с атмосферой через отверстие 18 во втулке 7. В приподн том положении руко тка 10 удерживаетс фиксатором 19 и пружиной 20. На крышке 4 установлен предохранительньш клапан 21. На гран х параллелепипеда 14 выполнена канавка 22.the entry into the hole 15 is made in the sleeve 7. In the middle part of the rod 9 there is an annular groove 16 forming an annular gap with the through hole 15 in the sleeve 7. In screw 8 there is a through channel 17, communicating the internal cavity of the pressure cooker with the atmosphere through the opening 18 in the sleeve 7. In the raised position, the handle 10 is held by a latch 19 and a spring 20. The cover 4 has a safety valve 21. The edges of the parallelepiped 14 are grooved 22

Скороварка работает следзтощим образом.The pressure cooker works in the following way.

После загрузки продуктов в скороварку на нее надевают крьпику 4 так, чтобы скоба 6 вошла в зацепление с кронштейнами 2, приподнимают руко тку 10 и ввод т параллелепипед 14 штока 9 в отверстие 15 во втулке 7. При этом грани параллелепипеда 14 отжимают фиксатор 19, преодолева усилие пружины 20. Как только канавка 22 на грани параллелепипеда 14 окажетс напротив фиксатора 19, пружина 20 сожметс и зафиксирует руко тку 10 в приподн том положении. Дальнейшему движению руко тки 10 вверх преп тствует буртик 13 на штоке 9, так как он вьшолнен большим, чем отверстие 15 во втулке 7. Руко тку 10 врашают и втулка 7, враща сь на винте 8, перемещаетс вверх. После этого нажимают на руко тку 10 и, преодолева усилие пружины 20, опускают руко тку 10 до соприкосани нижнего конца штока сферы 12 с седлом на винте 8. Таким образом скороварка подготовлена к работе.After the products are loaded into the pressure cooker, they are put on the rivet 4 so that the bracket 6 engages with the brackets 2, lift the handle 10 and insert the parallelepiped 14 of the rod 9 into the hole 15 in the sleeve 7. At the same time, the faces of the parallelepiped 14 press the latch 19, breaking force of the spring 20. As soon as the groove 22 on the verge of parallelepiped 14 is opposite the latch 19, the spring 20 will compress and lock the handle 10 in the raised position. The upward movement of the handle 10 is prevented by the flange 13 on the rod 9, since it is made larger than the hole 15 in the sleeve 7. The handle 10 turns and the sleeve 7, rotating on the screw 8, moves upwards. After that, the handle 10 is pressed and, overcoming the force of the spring 20, the handle 10 is lowered until the lower end of the stem of the sphere 12 is in contact with the seat on the screw 8. Thus, the pressure cooker is prepared for operation.

При создании определенного давлени в скороварке усилие пара через сквозной канал 17 в винте 8 передаетс на нижний конец штока 12 и приподнимает его вместе с руко ткой ю и через отверсти 18 стравливаетс в атмосферу.When a certain pressure is created in a pressure cooker, the force of steam through the through channel 17 in the screw 8 is transmitted to the lower end of the rod 12 and lifts it together with the handle ω and is released through the holes 18 to the atmosphere.

Дл стравливани давлени из скороварки после окончани процесса приготовлени приподнимают руко тку 10, при этом приподнимаетс To release the pressure from the pressure cooker, after the end of the cooking process, lift the handle 10, while raising

шток 9 клапана, открьша канал 17, сообща таким образом полость скороварки с атмосферой.valve stem 9, opening channel 17, thus together the cavity of the pressure cooker with the atmosphere.

В случае, если по какой-либо причине забыли стравить давление из скороварки и начали вращать руко тку 10 дл открыти крышки 4, то руко тка 10 будет свободно вращатьс на втулке 7.In case, for any reason, you forgot to relieve pressure from the pressure cooker and began to rotate the handle 10 to open the cover 4, then the handle 10 will freely rotate on the sleeve 7.

Дл отворачивани втулки 7 необходимо подн ть руко тку 10, ввестн в зацепление параллелепипед 14 штока 9 в отверстие 15 во втулке 7, зафиксировать руко тку 10 в приподн том положении фиксатором 19 и пружиной 20. При этом,если забыли стравить давление, то оно стравитс , так как вместе с подн тием руко тки 10 приподнимаетс нижний конец штока 9 клапана.To unscrew the sleeve 7, it is necessary to raise the handle 10, insert the parallelepiped 14 of the rod 9 into the engagement 15 in the sleeve 7, fix the handle 10 in the raised position with the clamp 19 and the spring 20. At the same time, if you forgot to relieve the pressure, it will release because the lower end of the valve stem 9 is raised along with the lift of the handle 10.

Убедившись в отсутствии давлени в скорюварке , вращают руко тку 10, при этом втулка 7 перемещаетс на винте 8 вниз и освобождает скобу 6. Таким образом крыщку 4 можно сн ть с корпуса 1 скороварки.Making sure that there is no pressure in the skimmer, rotate the handle 10, while the sleeve 7 moves down on the screw 8 and releases the clip 6. Thus, the lid 4 can be removed from the pressure cooker body 1.

Claims

1.Patent of France No. 1141087 of 08.28.57 g

2.Certificate of certificate number 485737 cl. A 471 27/08, 30.09.75g.