SU397189A1 - УСТРОЙСТВО дл РАЗДЕЛКИ ЖЕЛУДКОВ ДОМАШНЕЙ - Google Patents

Description

1

Изобретение относитс  к птицеперерабатывающей промышленности, а более точно к устройствам дл  разделки желудков домашней птицы.

Известно аналогичное устройство, содержащее цепной транспортер с рычажными приводимыми в действие от копиров захватами, дисковый нож дл  разрезани  желудков, валики дл  сн ти  кутикулы и отвод щий транспортер.

Предлагаемое устройство улучшает качество очистки и повышает производительность.

Это достигаетс  тем, что между ножом дл  разрезани  желудков и механизмом дл  их очистки расположена плита с клинообразным выступом, расшир ющимс  в сторону механизма очистки, служаща  дл  расправлени  разрезанных желудков. Каждый из рычажных захватов снабжен закрепленной на подпружиненном штоке прижимной чашечкой с зубцами , возвратно-поступательно перемещающейс  в вертикальной плоскости и служащей дл  прижима расправленных желудков к механизму очистки и валикам дл  сн ти  кутикулы .

Механизм очистки желудков выполнен в виде двух параллельно установленных труб с левой и правой винтовой нарезкой и расположенных на их поверхности пучками щеточных элементов. Трубы имеют также отверсти  дл  подачи воды.

Перед отвод щим транспортером установлен сбрасыватель обработанных желудков,

который выполнен в виде насажеппого на вал коромысла с укрепленными на его концах резиновыми пластинами.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство в аксонометрии; на фиг. 2 - захват дл 

желудков, вертикальный разрез; на фиг. 3 - вид по стрелке А на фиг. 2; на фиг. 4 - механизм очистки желудков, разрез.

Устройство дл  разделки желудков домашней птицы содержит цепной транспортер 1

с рычажными приводимыми в действие от копиров 2 захватами 3, дисковый нож 4 дл  разрезани , механизм 5 дл  очистки разрезанных Лселудков, валики 6 дл  сн ти  кутикулы и отвод щий транспортер 7.

Между ножом 4 дл  разрезани  желудков и механизмом 5 дл  их очистки расположена плита 8 с клинообразным выступом 9, расшир ющимс  в сторону механизма очистки, и прорезью 10. Плита 10 служит дл  расплавлени  разрезанных желудков.

Каждый из рычажных захватов 3 снабжен закрепленной на подпружиненном штоке 11 прижимной чашечкой 12 с зубцами, возвратно-поступательно перемещающейс  в вертикалькой плоскости и служащей дл  прижима расплавленных желудков к механизму 5 очистки и валикам 6 дл  сн ти  кутикулы. Механизм -5 очистки желудков выполнен в виде двух параллельно установленных труб с левой и правой винтовыми нарезками, с расположенными на их поверхности пучками 13 щеточных элементов и отверсти ми 14 дл  подачи воды. Перед отвод щим транспортером 7 установлен сбрасыватель 15 обработанных желудков, который выполнен в виде насаженного на вал 16 коромысла 17 с укрепленными на его концах резиновыми пластинами 18. Захватываютс  желудки челюст ми 19, которые при по-мощи рычагов 20 св заны с подвижным стаканом 21, при помощи рычагов 22 - с неподвижным корпусом 23, а в центре -между собой. Подвижный стакан 21 имеет ролики 24, которые обкатываютс  по копиру 2 и передают движение рычагам, а последние--челюст м 19, которые насажены на концы рычагов 22 с возможностью перемещени  вдоль рычагов. К торцовым стенкам челюстей прикреплены гребенки 25 с зубь ми так, что они могут перемещатьс  вдоль торцовых челюстей. Пружина 26 служит дл  возврата штока 11 в исходное положение, на конце которого имеетс  шарик 27. Дисковый нож приводитс  в движение электродвигателем 28. Отвод щий транспортер 7 имеет желоб 29 и скребки 30, укрепленные на пластинах цепей . Работает устройство следующим образом. Желудки загружаютс  в захваты 3 вручную. На операции загрузки челюсти 19 разжимаютс  от копиров 2, по которым обкатываютс  ролики 24, соединенные с подвижным стаканом 21 через систему рычагов 20 и 22. После схода роликов 24 с копиров 2 челюсти 19 захватов сжимаютс  через эту же систему рычагов , работающих от пружин 31, и фиксируют желудки любого размера. Так как на дальнейших операци х желудки полностью разворачиваютс , то дисковый нож 4 на 3-5 мм не дорезает до верха внутренней полости желудка. Разрезанный дисковым ножом 4 желудок постепенно расправл етс  на плите 8, в прорези 10 которой вращаетс  дисковый нож 4, сид щий на валу электродвигател  28. Одновременно с этим челюсти 19 захватов 3 постепенно раскрываютс  от копиров 2 через систему рычагов 20 и 22, затем вступает в работу шток 11, на конце которого имеетс  чашечка 12 с зубь ми, служаща  дл  дальнейшего сопровождени  разрезанных и полиостью расправленных желудков . Шток 11 работает от копира 32. Через отверсти  14 параллельно установленных труб подаетс  вода, котора  моет и очишает желудки . Разрезанные, очищенные и промытые желудки в расплавленном виде поступают на валики 6 дл  сн ти  кутикулы с внутренней полости желудков, при этом они слегка прижимаютс  к ним в течение некоторого времени при помощи чашечки 12, закрепленной на штоке 11, который затем резко отходит от валиков 6 в результате того, что шарик 27 штока И соскакивает с копира 32, и срабатывает пружина 26, возвращающа  шток 11 в исходное положение. Отделенную кутикулу валики 6 сбрасывают в желоб (на чертежах не показан). При дальнейшем движении очищенные от кутикулы желудки сбрасывателем 15 направл ютс  в желоб 29 транспортера 7, а затем они транспортируютс  при помощи скребков 30 к желобу потрошени  (на чертежах не показан), по которому они вывод тс  из устройства на дальнейшие технологические операции . Предмет изобретени  1. Устройство дл  разделки желудков домашней птицы, содержащее цепной транспортер с рычажными приводимыми в действие от копиров захватами, дисковый нож дл  разрезани , механизм дл  очистки разрезанных желудков, валики дл  сн ти  кутикулы и отвод щий транспортер, отличающеес  тем, что, с целью улучшени  качества очистки и повышени  производительности устройства между ножом дл  разрезани  желудков и механизмом дл  их очистки расположена плита с клинообразным (Выступом, раощир ющимс  в сторону механизма очистки, служаща  дл  расплавлени  разрезанных желудков, при этом каждый из рычажных захватов снабжен закрепленной на подпружиненном штоке чашечкой с зубцами, возвратно-поступательно перемешающейс  в вертикальной плоскости и служащей дл  прижима расправленных желудков к механизму очистки и валикам дл  сн ти  кутикулы. 2.Устройство по п. 1, отличающеес  тем, что механизм очистки желудков выполнен в виде двух параллельно установленных труб с левой и правой винтовой нарезкой с расположенными на их поверхности пучками щеточных элементов и отверсти ми дл  подачи воды. 3.Устройство по п. 1, отличающеес  тем, что перед отвод щим транспортером установен сбрасыватель обработанных желудков, который выполнен в виде насаженного на вал коромысла с укрепленными на его концах резиновыми пластинами. /7 fS

27