Изобретение относитс к пищевой промышленности и представл ет собой шприц дл наполнени колбасных оболочек фаршем. Известен шприц дл наполнени колбасных оболочек фаршем, содержащий два кондентрично установленных один в другом цилиндра с образованием зазора, наружный из которых имеет загрузочный бункер. При наполнении фаршем колбасных оболочек таким шприцем шпик сминаетс , что портит товарный вид колбасных изделий. Цель изобретени заключаетс в том, чтобы перемешать фарш и наполн ть им колбасные оболочки без см ти шпика. Эта цель достигаетс тем, что предложенный шприц снабжен вибрационным клапаном дл сжатого воздуха и эластичной трубой, надетой на внутренний цилиндр, подключенной к вибрационному клапану и имеюодей патрубок дл выхода воздуха. На чертеже представлена конструктивна схема предложенного шприца. Шприц содержит два концентрично вставленных один в другой цилиндра J, 2. Наружный цилиндр 1 имеет загрузочный бункер 3 и патрубок 4 дл выхода фарша. На внутренний цилиндр 2 надета эластична труба 5. Между трубой 5 и наружным цилиндром образуетс зазор 6. Труба 5 имеет патрубок 7 дл входа сжатого воздуха и патрубок 8 дл выхода воздуха. Перед входом в патрубок 7 расположен вибрирующий клапан 9. Устройство работает следующим образом. Воздух, пройд вибрирующий клапан 9, проходит между стенкой внутреннего цилиндра 2 и эластичной трубой 5 и деформирует стенки последней. Стеики трубы 5 совершают колебательные движени и образуют волны, которые перемещают фарш из бункера 3 к патрубку 4 по зазору 6. П 2 е лТ м е т изобретени Шприц дл нанолнепи колбасных оболочек фаршем, содержащий два конце11трично вставленных один в другой с образованием зазора цилиндра, из которых наружный имеет загрузочный бункер и выходной патрубок дл фарша, отличающийс тем, что, с целью перемещени фарша между труба1ми с помощью бегупдей волны, создаваемой сжатым воздухо .м и исключени таким путем м ти шпика, он снабжен вибрационным клапаиом дл сл атого воздуха и адетой на внутренний цилиндр эластичной трубой, подключенной к вибрационному клапану и имеюн;ей патрубок дл выхода воздуха.The invention relates to the food industry and is a syringe for filling sausage casings with minced meat. A syringe is known for filling sausage casings with minced meat, which contains two cylinders which are condenser-installed in one another and form a gap, the outer one of which has a feed hopper. When stuffing sausage casings with minced meat with such a syringe, fat is crushed, which spoils the presentation of sausages. The purpose of the invention is to mix the stuffing and fill it with sausage casings without smeared bacon. This goal is achieved by the fact that the proposed syringe is equipped with a vibrating valve for compressed air and an elastic tube that is attached to the inner cylinder, connected to the vibrating valve and has a nozzle for air outlet. The drawing shows the structural scheme of the proposed syringe. The syringe contains two cylinders J, 2 which are concentrically inserted one into the other. The outer cylinder 1 has a loading hopper 3 and a nipple 4 for exiting minced meat. An elastic pipe 5 is mounted on the inner cylinder 2. A gap 6 is formed between the pipe 5 and the outer cylinder. The pipe 5 has a port 7 for the entry of compressed air and a pipe 8 for the air outlet. Before entering the pipe 7 is a vibrating valve 9. The device operates as follows. The air passed through the vibrating valve 9 passes between the wall of the inner cylinder 2 and the elastic pipe 5 and deforms the walls of the latter. The pipes 5 of the tube make oscillatory movements and form waves that move the stuffing from the hopper 3 to the nozzle 4 through the gap 6. P 2 e LETTER OF THE INVENTION of which the outer one has a feed hopper and an outlet for stuffing, characterized in that, in order to move the stuffing between the pipes with the help of a run-away wave generated by compressed air and to eliminate the fat lapay for tight air and adherence to the inner cylinder by an elastic pipe connected to the vibrating valve and having a branch pipe for air to escape.