SU24690A1

SU24690A1 - Oven for sterilizing or pasteurizing canned food

Info

Publication number: SU24690A1
Application number: SU76775A
Authority: SU
Inventors: Ф.В. Евтушенко
Original assignee: Ф.В. Евтушенко
Priority date: 1930-09-29
Filing date: 1930-09-29
Publication date: 1931-12-31

Description

Описанные в насто щем изобретении сосуды дл консервов с- упругой уплотн ющей прокладкой под крышкой уже известны так- же, как и приспособлени дл прижимани закрывающих консервные сосуды крышек и нагревани печей паровыми трубками или трубками Перкинса .The cans described in the present invention with an elastic sealing gasket under the lid are already known, as are the tools for pressing the lids closing the cans and heating the ovens with steam or Perkins tubes.

Предлагаемое изобретение вл етс печью дл стерилизации или пастеризации консервов, и может нагреватьс системой трубок Перкинса либо системой каналов дл гор чих газов. Температура в печи может быть отрегулирована в нужных пределах, при чем с постепенным повышением от усть печной камеры до середины ее и с постепенным понижением от середины к разгрузочному устью.Последн часть печи охлаждаетс системой трубок с циркулирующей в них холодной водой.The present invention is an oven for sterilizing or pasteurizing canned food, and can be heated with a Perkins tube system or a system of channels for hot gases. The temperature in the furnace can be adjusted to the necessary limits, with a gradual increase from the mouth of the furnace chamber to its middle and with a gradual decrease from the middle to the discharge mouth. The last part of the furnace is cooled by a system of cold water circulating in them.

На чертеже фиг. 1, 1а, 16 изображают транспортер в трех проекци х; фиг 2 - расположение направл ющих; фиг. 3 - прижимное приспособление; фиг. 4 -общий вид печной камеры в разрезе.In FIG. 1, 1a, 16 depict a conveyor belt in three projections; Fig. 2 shows the arrangement of the guides; FIG. 3 - clamping device; FIG. 4 - a general view of the furnace chamber in the section.

В расположенныена поду транспортера, на некотором рассто нии один от другого, гнезда устанавливаютс щики 7, загруженные банками с консервами. Материалом дл банок служит фарфор или стекло. Ящики несут .на себе прижимы 9 с прижимными роликами 8 и прижимной дощечкой 10, котора устанавливаетс непосредственно иад крышками загружаемых в щик банок.In the bottom of the conveyor, at some distance from one another, the sockets 7 are installed, loaded with cans of cans. The material for the cans is porcelain or glass. The boxes carry clamps 9 with clamping rollers 8 and clamping plate 10, which is mounted directly by the lids of cans loaded into the drawer.

На верхней части второй и третьей трети печной камеры, начина от загрузочного усть , расположены нaпpгшл toщиe 15 и 16, имеющие эллипсоидальную форму, постепенно выступающую внутрь печной камеры.On the upper part of the second and third thirds of the furnace chamber, starting from the boot ust, are located on the opposite side 15 and 16, having an ellipsoidal shape, gradually protruding inside the furnace chamber.

По заполнении банок на закраину их укладываетс уплотн юща резинова прокладка , потом они накрываютс крышкой и став тс в щик 7. По загрузке щик ставитс в гнездо на транспортер 14, который , медленно двиггшсь, подвергает банки нагреву до нужной температуры. Дойд до направл ющей 15, ролики 8 прижимного приспособлени , упира сь в постепенно выдающиес направл ющие, опуст тс , надавив доской 10 на крышки банок, при чем последние плотно закупор тс .Upon filling the cans, a rubber sealing gasket is laid on the rim of them, then they are covered with a lid and placed in box 7. Upon loading, the box is placed in the slot on the conveyor 14, which slowly moves the cans to the desired temperature. When reaching the guide 15, the clamping roller 8, resting against the gradually outstanding guides, is lowered, pressing the board 10 against the lids of the cans, the latter being tightly clogged.

При дальнейшем нагревании закупоренных банок паровое давление и температура внутри банок повыситс до нужного предела и содержимое банок подвергнетс стерилизации.As the sealed cans are further heated, the vapor pressure and temperature inside the cans will increase to the desired limit and the contents of the cans will be sterilized.

Пройд направл ющие 15, прижимы с досками W приподнимутс и выпуст т лишний пар и воздух, после чего подойдут под направл ющие 16, которые вновь прижмут доской 10 крышки банок, герметически закупорив их.Pass the guides 15, the clamps with the boards W lift and release the excess steam and air, and then fit the guides 16, which again press the board 10 against the cans, sealing them up tightly.

Поступив в зону охлаждени , банки охлаждаютс , при чем пар в них конденсируетс , воздух сжимаетс , образу тем самым вакуум, вследствие чего крышки плотно присасываютс к банкам. После этого щики снимаютс с пода и банки выгружаютс . Дл открывани банки достаточно пот нуть за хвостовик уплотн ющего кольца, чтобы впустить воздух. ,Having entered the cooling zone, the cans are cooled, at which the steam in them is condensed, the air is compressed, thereby forming a vacuum, as a result of which the lids tightly stick to the cans. After that, the boxes are removed from the pitch and the banks are unloaded. To open the can, it is sufficient to sweep the end of the sealing ring to let in air. ,

Предмет изобретени . Печь дл стерилизации или пастериза ции консервов в банках, снабженных упру гими прокладками под крышкой, с нагреванием печного пространства паровыми трубами или трубками Перкинса и с охлаждением выгрузного конца, отличающа с The subject matter of the invention. A furnace for sterilizing or pasteurizing canned food in jars equipped with elastic gaskets under the lid, with heating of the furnace space with steam tubes or Perkins tubes and with cooling of the discharge end, characterized by

применением дл перемещени и закупоривани консервных сосудов, помещаемых в щики 7 с прижимными приспособлени ми 8, 9 и 10, транспортера 14 с гнездами дл щиков 7 внизу печи и направл ющих 14, 16 вверху, дл отхода роликов 5 с целью нажимани доскою 10 на крышки консервных сосудов дл закрывани их сначала перед стерилизацией, а затем - перед охлаждением .Iapplication for moving and sealing canning vessels to be placed in boxes 7 with clamping devices 8, 9 and 10, conveyor 14 with sockets for boxes 7 at the bottom of the furnace and guides 14, 16 upwards to withdraw rollers 5 to press plate 10 on the lids canning vessels for closing them first before sterilization and then before cooling. I

фиг1. / / ///////////////////Л фиг1.fig1. //////////////////// L FIG.