SU1761112A1 - Кофеварка - Google Patents

Abstract

Использование: в быту дл  приготовлени  кофе, ча  и различных настоев из  год и трав. Сущность изобретени : кофеварка содержит соосно установленные разъемные герметично соединенные верхний с крышкой и нижний с аварийным клапаном сосуды, заварочный вкладыш с перфорированным днищем дл  размещени  продукта, фильтр и сифонное устройство . В сифонном устройстве установлен с возможностью продольного перемещени  регулируемый груз-клапан. Сифонное устройство состоит из трубки, установленной в верхнем сосуде, имеющей колпачок и отверстие дл  слива напитка. С трубкой сообщена воронка, закрепленна  в нижнем сосуде. Заварочный вкладыш установлен в верхней части воронки и снабжен перфорированной крышкой с выступами. Фильтр выполнен в виде перфорированного металлического диска , опирающегос  на выступы крышки. Заварочный вкладыш может состо ть из по меньшей мере двух секций, соединенных между собой цилиндрическими кольцами. Кажда  секци  включает цилиндрический стакан с крышкой. Поверхности заварочного вкладыша выполнены перфорированными , 1 з.п.ф-лы, 2 ил. СО с

Description

Изобретение относитс  к устройствам примен емым в быту и может быть использовано дл  приготовлени  кофе, ча  и различных настоев из  год, трав (в т.ч. лечебных).

Целью изобретени   вл етс  улучшение качества продукта и удобства обслуживани , а также расширение функциональных возможностей.

На фиг. 1 представлен общий вид кофеварки в разрезе; на фиг. 2 - конструкци  заварочных вкладышей.

Устройство содержит нижний сосуд 1 дл  заливки воды, верхний сосуд 2 с крышкой 3 дл  сбора готового напитка, воронку 4 сотбортовкой, заварочный вкладыш 5, резиновую прокладку 6, запорный замок 7, аварийный клапан 8 в виде фольги, груз-клапан 9 со стержнем с резьбой, калибровочное отверстие 10, трубку 11с возможностью перемещени  в ней груза-клапана 9, защитный колпачок 13 с отверстием 12 дл  слива напитка, ручку 14 верхнего сосуда, ось 15 верхней крышки, фильтр 16 в виде перфорированного металлического диска, крышку 17 заварочного вкладыша с выступом 18, тор- рированный дополнительный груз 19, навинчиваемый (возможны и другие варианты креплени ).на груз-клапан 9.

Заварочный секционный вкладыш 5 состоит по меньшей мере из 2-х секций 20 и 22, кажда  из которых включает цилиндрический стакан с крышкой и соединенных между собой цилиндрическим кольцом 21 с

о

го

меньшим диаметром, чем диаметр стакана. При этом поверхности секционного заварочного вкладыша выполнены перфорированными .

Сифонное устройство состоит из установленной в верхнем сосуде трубки 11, имеющей колпачок 13 и отверстие 12 дл  слива напитка и сообщенной с ней воронки 4, закрепленной в нижнем сосуде 1. В трубке 11 размещен с возможностью продольного перемещени  груз-клапан 9 с регулируемым дополнительным грузом 19.

Нижний и верхний сосуды 1 и 2 соосно установлены и разъемно-герметично соединены . Сообщение частей сифонного устройства верхнего и нижнего сосудов 2 и 1 обеспечиваетс  через отверстие 10 в нижней части трубки 11, которое в исходном состо нии перекрыто груз-клапаном 9.

Заварочный вкладыш 5 с перфорированным днищем дл  размещени  продукта установлен в верхней части воронки 4, снабженной перфорированной крышкой 17с выступами 18. Фильтр 16 выполнен в виде перфорированного металлического диска, опирающегос  на выступы 18 крышки 17. Герметичность соединени  обоих сосудов обеспечиваетс  резиновой прокладкой 6 и запорным замком 7,

Кофеварка работает следующим образом .

В полость нижнего сосуда 1 заливаетс  вода. В заварочный вкладыш 5 помещаетс  обрабатываемый продукт, например, кофе, после чего он закрываетс  крышкой 17 и устанавливаетс  в воронку 4 сифонного устройства нижнего сосуда 1. При этом в зависимости от степени дисперсности продукта или его вида, на груз-клапан 9 сифонного устройства верхнего сосуда 2 устанавливаетс  определенный нормированный груз, путем, например, навинчивани  или свинчивани  дополнительного груза 19. Это в свою очередь позвол ет получить нормированное контролируемое давление в нижнем сосуде 2 кофеварки. При этом давление (а следовательно и врем  обработки) дл  различных обрабатываемых продуктов будет разным, например, дл  заварки ча  требуетс  наименьшее давление (т.е. груз клапана должен иметь наименьший вес), чтобы не перегревать напиток. Дл  заварки кофе (в зависимости от дисперсности) давление должно быть несколько большим. В этом случае качество напитка будет зависеть от степени размола зерен кофе. При мелком размоле давление в нижнем сосуде должно быть ниже, чем при более крупном размоле. Дл  заварки лекарственных трав требуетс  большее давление.

После установки определенного нормированного груза, груз-клапан 9 устанавливаетс  в трубку 11 сифонного устройства, после чего трубка запираетс  колпачком 13.

5 Кофеварка устанавливаетс  на источник тепла.

При закипании воды в нижнем сосуде 1 образуетс  пар. Под действием пара вода через хоботок воронки 4 заполн ет весь

0 обьем воронки, на которой установлен заварочный вкладыш 5 с обрабатываемым продуктом . Давление продолжает расти. Когда давление в нижнем сосуде 1 превысит усилие , с которым груз-клапан 9 закрывает от5 верстие 10, он приподнимаетс  и напиток устремл етс  по трубке 11 сифонного устройства до отверсти  12 и затем поступает в верхний сосуд 2.

Благодар  размещению заварочного

0 вкладыша 5 с обрабатываемым продуктом в верхней части воронки 4, продукт находитс  в зоне перегретой воды и повышенного нормированного давлени , что приводит к большему выделению экстрактивных веществ в

5 воду и следовательно обеспечиваетс  получение напитка более высокого качества, независимо от дисперсности продукта.

Выполнение сифонного устройства в виде трубки 11 с колпачком 13, установлен0 ной в верхнем сосуде 2 и сообщенной с ней воронки 4, закрепленной в нижнем сосуде 1 позвол ет свести к минимуму потери нормированного давлени .

Наличие перфорированной крышки 17с

5 выступами 18 и выполнение фильтра 16 в виде металлического перфорированного диска , опирающегос  на выступы крышки 17, позвол ет увеличить пространство дл  оттока получаемого напитка с экстрактивными

0 веществами и предотвратить сброс крышки от давлени  пара.

Конструктивное сочетание фильтра 16 и вкладыша 5 с перфорированной крышкой 17 не только обеспечивает удобство в эксплуа5 тации (в случае необходимости, например, при замене продукта обработки легко замен етс  вкладыш без замены фильтра)/но и позвол ет улучшить качество напитка за счет дополнительной фильтрации.

0В случае заварки ча , трав и т.д., лучший

эффект заваривани  достигаетс  применением секционной конструкции заварочного вкладыша. Дл  заварки необходимо вынуть заварочный вкладыш 5, заменив его на сек5 ционный вкладыш и изменить соответственно вес груза-клапана 9. В этом случае порци  дл  заварки, например, лечебной травы, равномерно распредел етс  в секци х вкладыша. Под давлением пара вода на- чинает обтекать секции по всему объему (в

т.ч. и за счет разницы диаметров цилиндрических стаканов 20, 22 и цилиндрического кольца), что способствует более полному оттоку напитка и лучшей его обработке. При такой обработке в гораздо меньшей степени забиваютс  перфорации секций, а наличие фильтра 16 устран ет попадание мелких частиц в верхний сосуд 2, что повышает качество продукта.

Claims (2)

1. Формула изобретени  1. Кофеварка, содержаща  соосно установленные разъемные герметично соединенные верхний с крышкой и нижний с аварийным клапаном сосуды, заварочный вкладыш с перфорированным днищем дл  размещени  продукта, фильтр и сифонное устройство с установленным в нем с возможностью продольного перемещени  груз-клапаном, отличающа с  тем, чго, с целью улучшени  качества продукта и

   удобства в обслуживании, сифонное устройство состоит из трубки, установленной в верхнем сосуде, имеющей колпачок и отверстие дл  слива напитка, и сообщенной с ней

   воронки, закрепленной в нижнем сосуде, при этом заварочный вкладыш установлен в верхней части воронки и снабжен перфорированной крышкой с выступами, а фильтр выполнен в виде перфорированного металлического диска, опирающегос  на выступы крышки, при этом груз-клапан выполнен регулируемым .
2. 2. Кофеварка по п. 1,отличающа - с   тем, что, с целью расширени  функциональных возможностей, заварочный вкладыш состоит из по меньшей мере двух секций, соединенных между собой цилиндрическими кольцами, кажда  из которых включает цилиндрический стакан с крышкой , причем поверхности заварочного вкладыша выполнены перфорированными.

   75

   Риг. Z