SU1752320A1 - Способ силосовани люцерны - Google Patents

Abstract

Использование: в силосовании кормов. Сущность в свежескошенную люцерну в дозе 0,4-0,6 от массы ввод т целовиридин ГЗХ продуцента Frichoderma Vlride штамма 13-10 с целлюлозолитической активностью 200 ед/г. 2 табл.

Description

Изобретение относитс  к сельскому хоз йству , а именно к силосованию кормов.

Люцерна  вл етс  ценной кормовой культурой, она богата белком и витаминами, однако при сушке тер ет значительное количество питательных веществ. Из-за недостаточного количества легкосбраживаемых Сахаров не силосуетс . В последнее врем  интенсивно ведутс  исследовани  по разработке способов получени  силоса из этой травы.

Известен способ силосовани  люцерны в стадии бутонизации с ферментным препаратом целловиридином ГЗх продуцента Trlchoderma virlde штамм 44, со стандартной активностью 50 ед/г в дозе 0,1 -0,3 % От массы травы. В силосе с дозой препарата 0,2% количество молочной кислоты составило 2,62 %, что от общего количества органических кислот составл ет 33,5%. РН силоса 4,52. В 1 кг сухих веществ содержитс  91-94 мг каротина. Содержание клетчатки такое же, что и в исходной массе. Переваримость

сухого вещества составл ет 62,17%. Питательность 1 кг сухих веществ равна 0,74 кормовым единицам. Увеличение дозы препарата не приводит к улучшению качества силоса.

К недостаткам способа относ тс  низкое качество силоса, обусловленное недостаточным количеством молочной кислоты, плохим соотношением органических кислот , высокой кислотностью (рН), недостаточным количеством каротина, а также низка  питательна  денность, обусловленна  низкой переваримостью и питательностью (корм. ед,).

Целью изобретени   вл етс  повышение качества силоса.

Поставленна  цель достигаетс  путем силосовани  свежескошенной люцерны в стадии бутонизации с ферментным препаратом целловиридином ГЗх продуцента Trlchoderma virlde штамм 13-10 с целлюлозолитической активностью (ЦлА) 200 ед/г в дозе 0,4-0,6% от массы травы.

Я

кэ ы

Ю

Препарат представл ет собой порошок, полученный высушиванием ультраконцентрата культуральной жидкости гриба Trlchoderma vlride штамм 13-10 на распылительной сушилке, Содержит комплекс целлюлозолитических ферментов: целлю- лазы, целлобиазы, гемицеллюлазы, ксила- назы, глюкозидазы. Существенными отличи ми изобретени   вл етс  получение силоса хорошего качества из люцерны с помощью ферментного препарата целловири- дина ГЗх продуцента Trichoderma vlride штамм 13-10. Предлагаемый ферментный препарат гидролизует сложные полисахариды люцерны. В результате чего увеличиваетс  количество легкосбраживаемых Сахаров, необходимых дл  питани  молочнокислых бактерий и образовани  органических кислот - консервантов силоса. Повышаетс  качество и питательна  ценность силоса.

П р и м е р. В измельченную зеленую массу свежескошенной люцерны в стадии бутонизации вносили ферментный препарат целловиридин ГЗх продуцента Trlchoderma vlride штамм 13-10 с ЦлА 200 ед/г (ТУ 64.13. ПОЗ-88) и тщательно перемешивали . Контролем служила зелена  масса люцерны без препарата. Массу помещали в специальные емкости, утрамбовывали и герметически закрывали крышками. Дл  учета газовыделени  емкости оборудовали системой трубок с вод ными затворами. Через два мес ца хранени  силосов определ ли их качества и питательную ценность.

Результаты исследовани  приведены в табл. 1.

Из таблицы видно, что в силосах полученных с использованием ферментного препарата целловиридина ГЗх продуцента Trichoderma viride штамм 13-10 в дозе 0,4- 0,6 %, уменьшаетс  количество сложных полисахаридов: целлюлозы на 26,2-34,6%, гемицеллюлозы на 13,2-18,6%, лигнина на 15,0-16,1%. Это св зано с действием ферментного препарата.

В результате гидролиза полисахаридов в силосуемой массе проходит активный процесс накоплени  необходимого количества дл  консервировани  органических кислот,

главным образом молочной кислоты, От суммы органических кислот молочна  составл ет 56,3-73,4%. Подкисление массы достигает до рН - 3,85-3,97, т. е. до такого значени , когда гарантируетс  устранение

масл нокислого брожени  и получение силоса хорошего качества, Масл на  кислота в данных силосах отсутствует. В силосах больше каротина, водорастворимых Сахаров , меньше образование аммиака в 2,61 ,8 раза, выделение С02 на 2,9-4,3 раза, выше переваримость сухих веществ. Силоса имели сохранившуюс  структуру растени , светлозеленый цвет, хорошие оргаиолептические свойства - запах квашенных овощей и соответствовали стандарту (ГОСТ 23638-79).

Силоса, полученные с добавлением препарата в дозе 0,3% и 1,0% по своим показател м уступали силосам, полученным с

0,4-0,6% и не соответствовали стандарту. Предлагаемый способ был апробирован в производственных услови х.

Результаты апробации способа приведены в табл. 2.

Результаты апробации показывают, что показатели качества силоса, полученного с использованием ферментного препарата целловиридина ГЗх продуцента Trlchoderma vlride штамм 13-10 в дозе 0,5%

Claims (1)

1. лучше, чем в контроле и известном, Формула изобретени  Способ силосовани  люцерны, предусматривающий введение в исходное сырье ферментного препарата, отличающийс   тем, что, с целью повышени  качества силоса, в качестве ферментного препарата используют целловиридин ГЗХ продуцента Trlchoderma vlride штамма 13-1 Ос целлюло- золитической активностью 200 ед/r и ввод т его в сырье в дозе 0,4-0,6% от массы люцерны.

   Т а

   Показатель

   Контроль (силос без препарата)

   Органические кислоты, %t 3,67

   лот, %

   )

   , % на су

   % на сухое

   ещества, %

   в 1 кг су

   протеин, ества

   са, тонн

   1,77 1,12 0,08

   59,59 37,71 2,70 5J7

   32,45

   18,81

   Неклассный

   18,50

   0,14

   12,80

   0,99

   110,00

   Мажуща с 

   Темно-зеленый

   Непри тный

   10

   Плоха 

   Силос с целловири- дином ГЗх (200 ед/г в дозе 0,5%)

   4,30

   3,47 0,85 О

   80,70 19,30 О 4,14

   22,31

   22,74

   1

   25,02

   0,10

   9,06

   1,16

   131,94

   Сохранена

   Светло-зе

   «вашеиных

   10

   Стопроцен