SU1706533A1 - Инструмент дл вырезани сердцевины плодов - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к пищевой промышленности и может быть использовано при промышленной переработке плодов с семенной камерой. Цель изобретени  - расширение технологических возможностей и повышение качества вырезани  сердцевины . Инструмент дл  вырезани  cej-дцеьины плодов содержит вращающеес  цилиндрическое полоз тело 1. выполнение из упругого материала лезви  2. которые одним концом закреплены на концевом у-асткетела 1, а другим - Б шайбе 3, установленной с возможностью ссеиого перемещени  от природа относительно тсг.с; 1. Инструмент содерхит две охватывающие цилиндрические втулки 4 и 5, одна из которых смонтирована на конце тела 1 со стороны креплени  лезвий 2 с возможностью перемещени  и фиксации и имеет рожущуо кромку, выступающую заторцоаую часть тела 1, а друга  расположена г.ехсду цилиндрическим телом и шайбой 3, установленной на втулке 5 с возможностью осекогс перемещени  и фиксации. Цель изобретени  достигаетс  за с -ет регулировки втулками формы, размера и положени  вылета гезвий в зависимости от т;дз или размера плода, от формы его семенной камеры и се различного расположени  относительно поверхности плода, 1 з.п. ф-лы, 1 ил. л Чм

Description

союз сс-щтто.'щг.

СОЦ!'*'чИ4СТ· г ;~С1'ИХ

РЕСПУБЛИК

С ’ ί (19) _ΖτΔΖ. (11) **т/*Ч s г*^А/’г z’*₍ /. /ϊ

F ^л t i f Λ;^>ί<ν 'Λ *4 <Ζ, μ

V / w \ч’ *W f ч Ε (51)5 _Α_'23 4/03

ГОСУДАРСГВЗН; КОМИТЕТ

ПО t-*.?-OSPE1 ЕНИРГЛ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГкНТ СССР if*' ΓΊ ? / б ‘' / ?.. ? · \ ! Д *0 '7 ΓΈ’ Ί’ Γ 8 A C’^?

Ч>* 1' i i/ t i £ L<' i έ-. ► i< 4^4 LJ » L~ i i~·. ί 8 L ί Z 3

ΙΖΖΛΖΖΖ I ‘-’•m! ';. ’“· Ь-A' ι j-**» ьл.·'.. _ ллТи/ji ♦ \¹7 ^c. M<*> - r fT · · a k

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

(21) 4832715/13 (22) 30.03.93 ·' (46)23.01.92, Бюл. №3 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт консервной и овощесушнльной промышлс нности

0/2) 0.11. Ксасенков, Е.Я. Мегердичев. В.Г. Артемьеа, Э.С. Гороньков, Г.И. Касьянов, Н.А. Артамонов, A.ivl. Осипов и Ю.А. Блинников (53) 631.332.91(038.8) (56) Патент США ί3948161, кл. А 23 N 4/14. 1976.

Патент ФРГ ГФ 3229363. кл. А 23 N 4/02, 1984.

(54) ИНСТРУМЕНТ ДЛЯВЫРЕЗАНИЯ СЕР-

ДЦЕВИНЫ ПЛОДОВ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при промышленной переработке плодов с семенной камерой. Цель изобретения - расширение технологических возможностей и повышение качества вырезания сердцеви- ны. Инструмент для вырезания сердцевины плодов содержит вращающееся цилиндрическое полое тело 1. выполненные из упоугсО материала лезвия 2. которые одним концом закреплены на концевом участке тела 1, а другим - в шайбе 3, установленной с возможностью осевого перемещения от привода относительно тог.а 1. Инструмент содержит две охватывающие цилиндрические втулки 4 и 5, одна из которых смонтирована на конце тела 1 со стороны крепления лезвий 2 с возможностью перемещения и фиксации и имеет режущую кромку, выступающую за торцовую часть тела 1. а другая расположена мехсду цилиндрическим телом к шайбой 3, установленной на втулке 5 с возможностью осевого перемещения и фиксации. Цель изобретения достигается за счет регулировки втулками формы, размера и положения вылета лезвий • в зависимости от вида или размера плода, от формы его семенной камеры и се различного расположения относительно поверхности плода, 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

У)

f .^ссо >

J

относи-т;. гш, προ М'ЫШЛСл.*-:оС7И Η ί’.Ο,·χν 5ί.::, L2':!.'J ; При ΠΓ·Γ·'Τ..· '': 2ННС 1 ПСррр7>,.Л /С 11ЛСД03 С ; с-.;м.~:--’ой rc: :ърой.

’ I'lSi.ocreH r>HCTp'/!--t?T ;ч.я сурезания ‘ с ,,·;γ, .-nut! нл.;дов, со,-држоо-.л ри'.'есчос Г?А·':. ^г','.ΗΟΓί/3 о?: 'галорсгс, ! :..7 7;4·.·’Η0 <7.O;jinl3H КОНЭЦ Л·<·3^!'.'·,1, ДС'-.-ГСИ ; кси'····; -·''орсгэ ^1,срсз рычк. ;ну:о систему ί пр: ЮООЩЧЩН К L b/ό j3. уст;НС2Ь,НС:С БОЗ* | можноо! и осезого гшршлщщ..:иг сг прчроI до огнёиитолкн·? цилиндри’^ского тела.

{ Этот инструмент об;.: ' 77 узкими техj нологичесчиг'и ьсомсжчостями. обуслос' ленными неизменной фермой лезвия, ( которая нс нозво/юет ьиосзсть семенные как·· плодов роолпчных рлзмерос,ссиэнныс камеры различной формы, и невозможностью регулировки мзета выреза по j отношению к поверхности плода, что иолноj стью исключает возможность вырезки се1 пенных. кам,ер, например из груш, ’ пасп.сложение которых по отношению к i концу зависит от сорта и соответствует | ближнеи к нему трети или середине пледа.

Наиболее близким к предлагаемому по ί технической сущности и достигаемому зф| фекту является инструмент для сырезания сердцевины плодос. содержащий цилиндрическое тело, на одном г.р концов которого закреплены.концы лезвии, выполненных из упругого материала, а доугие концы лезвий езкреплены в шайб?, уста позленной с возj можностью особого иеремгщения от привода относительно цилиндрического тола.

' Этот инструмент обледзет более широкими технологическими возможностями за счет возможности вырезания сменных камер раз.т.-.чне·;·· Формы при одинакоьсм сазморе по о!’соте, но сохраняет ссо сстгтьн'.ю недостачи изг'хтяих инструментов.

Целью изобретения ярлязге? расшире| ние технологических возможностей и повышение кьщ.отва вноезания сердцевины.

На чэр1ех'.е показан и ктрумент. общий вид.

. Инструмент для вырезания сердцевины < плодов со.’дп; шт установленное с возможностью ьр-v.v; чип цилиндрическое тело 1. еыпог-нэннс? из упругого геллс риала лезвия

2. закг.с пленные одним кон?’,ом из концевом ; участке щ-пкыдричсского тела Г. л другим - ! С ШСЙб;7 3, смонтирован-·’:;·· с СОЗМОЖНО| стью осевого н?р-.’-•ем'.о;> ’.·= от пр-лг-одз отI ноептолъно ци’клндрг'щюс’о телл.

; Инструь .;;т гн.-.фжс;; д<.ум>· охрвтыг.эю' щнмч тс.··;о 1 цл:г*.». /у, «;сс»·к»¹ · г.: -.· '«:>··к: 4 и ' ^г.-, Г.··; , кето; 'О. у.'ЛЗНИ.'-пгчл с; и ,<g : СО С7 Ороны :-<· ΠΊί'ί',Λί ЛСЗРИЙ ' j47i/.;‘O; ст; ю ог.,;·.--ото пореминщния и су- сации, а дру; 'ш:-·;;;·/ цилиндрическим ^и <' ЙОСИ 3, КН · ν.ρόί·; ^С'ЗНСРлека на г.г;;:гг 5 с ΐ.·.η?'· лк -.иостсю осевого персмещ,.:.;·:.- ,, < . .·,' щ,,;.

Це·-.; ι,-.: , 1 мг·· /7 бы1ь ”0ЛН€Г'.7 ПОз отулкз 4 может иметь рсжущую кромку, Р'-'ступй10’!>ую за тнрцощю часть Щ’ЖИ'Щщшщ';..·:··:; г·:/:;'. 1.

Инструмент побо.щет следующим обра10 том.

Инструмент сгодится г середину пледа и при орошении тела 1 леззигмн 2 г.'резаег его сердцевину.

Ферму режущих кромок регулируют 15 перемещением шайбы 3 по втулке 5, что позволяет расширить технологичен не возможности за счет вырезания семенных камер из плодов различных размеров.

Расположение мес-з вылета леззий ре20 гулируют перемещение.'.·: втулки 4 по цилиндрическому телу 1. что позволяет расширите», технолсгичссх’.-е возможности за счет вырезания семенных камер при их различном расположении относительно поверхности 25 плода.

Выполнение цилиндрического тела 1 полым и втулки 4 с режущей кромкой позволяет дополнительно расширить технологические возможности инструмента за счет 30 одновременного вырезания’ одеревеневшей части плода с вырезанием семенной камеры.

Claims (2)

1. Формула изобретения

   1. Инструмент для вырезания серд-

   35 цевины плодов, содержащий приводимое во вращение цилиндрическое тело, смонтированную на нем с возмох<ность:э . осевого перемещения от привода шайбу и выполненные из упругого материала лез40 вг.я, .скрепленные: одним концом на концевом участке цилиндрического тела, а дпугим в шайбе, отличающийся тег·:, что, с целью расширения технологических возможностей и повышения качества выреза45 ния сердцевины, инструмент снабжен двумя охватывающими цилиндрическое тело втулками, одна из которых смонтирована на его конце со стороны крепления лезвий с возможностью оссг.ого перемещения и фик50 егц'и'.. а другая расположена между цилиндрическим телом и шайбой, причем последняя установлена ι ta втулке с возможностью осевого nop'-Meu.'.;:;;·, ..·; ι· фиксации.
2. 2. И;; струм опт по п. 1, от л и ч а >о «ц и г-

   55 с >; тем, что цмли» ц’-ричвекое тело сын он ново полым. <. г-тулкщ ν'! эновлен'-'зя на конце цилиндрического тела со стороны крепление и.мш-т режущую кримкщ цыступачицую во топ’щ.яую часть цилиндрического тел.··..