SU1681818A1

SU1681818A1 - Egg-breaking machine

Info

Publication number: SU1681818A1
Application number: SU894633143A
Authority: SU
Inventors: Виктор Иванович Засыпкин; Анатолий Васильевич Филимонов; Олег Васильевич Николаев
Original assignee: Научно-производственное объединение птицеперерабатывающей промышленности "Комплекс"
Priority date: 1989-01-05
Filing date: 1989-01-05
Publication date: 1991-10-07

Abstract

Изобретение относитс к пищевой промышленности , в частности к устройствам дл разбивани иц в больших количествах, и может быть использовано в птицеперерабатывающей промышленности. Цель изобретени - уменьшение габаритов и упрощение конструкции. Машина содержит транспортер дл многор дной подачи иц, передатчик, установленный перпендикул рно транспортеру, направл ющую с выемкой и ротор с узлами разбивани иц. Передатчик выполнен в виде транспортера, на котором шарнирно закреплены пр моугольные рамки дл иц, изогнутые так, что их вершины наход тс выше середин боковых сторон. Рамки снабжены хвостовиками, взаимодействующими с направл ющей. Под рамками закреплены выталкиватели. Выемка и ось вращени ротора расположены в плоскости симметрии транспортера. 3 ил.The invention relates to the food industry, in particular to devices for breaking eggs in large quantities, and can be used in the poultry industry. The purpose of the invention is to reduce the size and simplify the design. The machine contains a conveyor for multi-feed eggs, a transmitter mounted perpendicular to the conveyor, a notch guide and a rotor with egg breaking units. The transmitter is made in the form of a conveyor on which the rectangular frames for the eggs are hinged, curved so that their tops are above the midpoints of the sides. The frames are provided with shafts interacting with the guide. Under the frames are fixed ejector. The recess and the axis of rotation of the rotor are located in the plane of symmetry of the conveyor. 3 il.

Description

Изобретение относитс к пищевой промышленности , в частности к устройствам дл разбивани иц в больших количествах, и может быть использовано в птицеперерабатывающей , кондитерской и других отрас-- л х промышленности.The invention relates to the food industry, in particular to devices for breaking up eggs in large quantities, and can be used in the poultry, confectionery and other industries.

Цель изобретени - уменьшение габаритов и упрощение конструкции машины.The purpose of the invention is to reduce the size and simplify the design of the machine.

На фиг. 1 изображена предлагаема машина; на фиг. 2 - взаимное расположение рамки и узла разбивани при перекладке иц; на фиг. 3 - направл юща .FIG. 1 shows the proposed machine; in fig. 2 shows the relative position of the frame and the splitting unit when placing the eggs; in fig. 3 - guiding.

Машина дл разбивани иц содержит транспортер 1 дл многор дной подачи иц, установленный перпендикул рно к нему перекладчик 2, выполненный в виде цепного транспортера 3, на звень х 4 цепи 5 которого шарнирно закреплены пр моугольные рамки б дл иц, снабженные хвостовиками 7. направл ющую 8 дл взаимодействи сThe egg breaking machine contains a conveyor 1 for a multi-feed egg, mounted perpendicular to it a transfer unit 2, made in the form of a chain conveyor 3, on links 4 of chain 5 of which the rectangular frames b for eggs equipped with tails 7. guide are hinged. 8 to interact with

хвостовиками 7 рамок, имеющую на участке перекладки иц выемку 9, и ротор 10с закрепленными на нем узлами 11 разбивани иц.the shanks 7 of the frames, which have a recess 9 on the section of the transfer of the eggs, and the rotor 10c, fixed on it by the nodes 11 of breaking the eggs.

Выемка 9 направл ющей 8 и ось вращени 12 ротора 10 расположены в плоскости 13 симметрии транспортера 1. Кажда из рамок 6 изогнута так, что ее вершины 14 расположены выше середин боковых сторон 15, и снабжена выталкивателем 16 дл иц, жестко закрепленным под рамкой на цепном транспорте 3 перекладчика.The notch 9 of the guide 8 and the axis of rotation 12 of the rotor 10 are located in the plane 13 of the symmetry of the conveyor 1. Each of the frames 6 is curved so that its peaks 14 are located above the midpoints of the sides 15 and is provided with an ejector 16 for eggs fixed under the frame on the chain transport 3 perekladchika.

Движение всех узлов машины осуществл етс от общего привода 17.The movement of all components of the machine is carried out from the common drive 17.

Машина работает следующим образом.The machine works as follows.

Яйца транспортером 1, совершают прерывистое движение, подаютс к перекладчику 2, после чего все йца, наход щиес на транспортере 1, в одном р ду одновременно скатываютс на непрерывно движущиес Eggs conveyor 1, make an intermittent movement, are served to the conveyor 2, after which all the eggs that are on the conveyor 1, in one row at the same time roll on the continuously moving

О 00About 00

00 0000 00

вместе с цепью 5 пр моугольные рамки 6. Так как вершины рамок расположены выше боковых сторон, йца при попадании на рамки выравниваютс сразу же после попадани на них и располагаютс горизонтально независимо от того, в каком положении они находились на транспортере 1, и от размеров иц.together with chain 5, the rectangular frames 6. Since the vertices of the frames are located above the sides, the eggs, when they hit the frames, are leveled immediately after being hit on them and are placed horizontally regardless of the position in which they were on conveyor 1 and the size of the eggs .

При движении рамок с йцом хвостовики 7 взаимодействуют с направл ющей 8 и удерживаютс в горизонтальном положении . После попадани хвостовика 7 в выемку 9 направл ющей рамка под действием силы т жести резко наклон етс и йцо перекатываетс в узлы 11. Выталкиватель 16 сообщает йцу дополнительный толчок, ускор процесс перекладки в узлы разбивани . Так как процесс перекладки осуществл етс быстро, то точка падени иц, выталкиваемых из рамок, имеет минимальные разбросы. Расположение выемки направл ющей и оси вращени ротора в плоскости симметрии подающего транспортера и минимальные разбросы точки падени иц, выталкиваемых из рамок, позвол ют осуществл ть перекладку иц при несовпадении в зоне перекладки скоро- сгей движени рамок передатчика и узлов разбивани ротора и сократить размеры передатчика и ротора без уменьшени производительности машины.When the frames move with the egg, the shanks 7 interact with the guide 8 and are held in a horizontal position. After hitting the shank 7 into the recess 9 of the guide frame under the action of gravity, it tilts and the egg rolls into the nodes 11. The pusher 16 gives the egg an extra push, speeding up the transfer process to the breaking nodes. Since the transfer process is fast, the drop point of the eggs pushed out of the frames has minimal variations. The location of the notch of the guide and axis of rotation of the rotor in the plane of symmetry of the feed conveyor and the minimum variations in the drop point of the eggs pushed out of the frame allow the transfer of eggs if the speed of movement of the frames of the transmitter and the rotor splitting units do not match and the size of the transmitter and rotor without reducing machine performance.

Яйца, попавшие в узлы разбивани , при вращении ротора разбиваютс и раздел ютс на желток и белок, которые подаютс на дальнейшую обработку.Eggs trapped in the nodes of the breakdown, when the rotor rotates, are broken down and divided into yolk and protein, which are fed for further processing.

Использование изобретени позвол етThe use of the invention allows

уменьшить габариты машины дл разбивани иц и занимаемые ей производственные площади и упростить конструкцию машины.reduce the size of the egg breaking machine and the floor space it occupies and simplify the design of the machine.

Claims

Invention Formula

A egg breaking machine, including a conveyor for multi-supply of eggs, mounted perpendicular to it, a transmitter made in the form of a chain conveyor, on the chain links of which the hinges of the eggs, fitted with shanks, guide to interact with the tails of the frames, having on site

transferring the cavities to the recess, and the rotor with fixed nodes for breaking the eggs, characterized in that, in order to reduce the size and simplify the design of the machine, the recess of the guide and

the axis of rotation of the rotor is located in the plane of symmetry of the conveyor for feeding eggs, and each of the frames is curved so that its tops are located above the midpoints of the sides, and is equipped with an ejector for

its rigidly mounted under the frame on a chain conveyor.

P

W

1

H)

Jc

sj

I

Fig.Z