SU1651818A1 - Electric ice-cream freezer - Google Patents
Electric ice-cream freezer Download PDFInfo
- Publication number
- SU1651818A1 SU1651818A1 SU894649035A SU4649035A SU1651818A1 SU 1651818 A1 SU1651818 A1 SU 1651818A1 SU 894649035 A SU894649035 A SU 894649035A SU 4649035 A SU4649035 A SU 4649035A SU 1651818 A1 SU1651818 A1 SU 1651818A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- heat exchanger
- ice cream
- thermoelectric battery
- shaft
- thermoelectric
- Prior art date
Links
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Abstract
Изобретение относитс к холодильной технике и касаетс устройства бытовых электроморожениц с термоэлектрической системой охлаждени . Цель изобретени - повышение удобства пользовани и уменьшение габаритов. Мороженица содержит теплоизолированную цилиндрическую емкость 1, термоэлектрическую батарею 5, расположенный под ней проточный вод ной теплообменник 6 ее гор чих спаев, мешалку 14 смеси мороженого. Привод мешалки v размещен с гор чей стороны термоэлектрической батареи в проточном вод ном теплообменнике 6 и выполнен в виде гидротурбины с лопатками 8, вращаемыми проточной водой. 1 ил. sThe invention relates to refrigeration and relates to the device of household electric kettle with a thermoelectric cooling system. The purpose of the invention is to improve the usability and reduce the size. The ice cream maker contains a heat-insulated cylindrical tank 1, a thermoelectric battery 5, a flow-through water heat exchanger 6 of its hot junctions located under it, a stirrer 14 of an ice cream mixture. The drive of the agitator v is placed on the hot side of the thermoelectric battery in a flowing water heat exchanger 6 and is made in the form of a hydro turbine with blades 8 rotated by running water. 1 il. s
Description
/ / / Л/ / / L
15 3 Ю 7 1715 3 Ю 7 17
8 68 6
Изобретение относитс к холодильной технике и-касаетс устройства бытовых электроморожениц.The invention relates to refrigeration and household electrical appliances.
Целью изобретени вл етс повышение удобства пользовани и уменьшение габаритов электромороженицы.The aim of the invention is to improve the usability and reduce the size of the electric ice burner.
На чертеже схематично изображена электромороженица в разрезе.The drawing schematically shows an electric machine in section.
Электромороженица содержит теплоизолированную цилиндрическую емкость 1, куда залита смесь 2, крышку 3, теплоизол цию 4 емкости 1. В контакте с дном емкости 1 установлена термоэлектрическа батаре 5, основанна на эффекте Пельтье, состо ща из нескольких модулей и имеюща на гор чей стороне под термоэлектрической батареей проточный вод ной теплообменник 6 со штуцерами входа и выхода воды (не показаны). Проточный вод ной теплообменник 6 выполнен с кольцевым каналом, а по его оси на валу 7 установлены лопатки 8, образующие лопастную гидротурбину. Вал 7 уплотнен с одной стороны втулкой 9, а с другой- стороны (глухой) установлен в цапфе 10. Соосно с валом 7 при помощи муфты 11 установлен вал 12 мешалки. Муфта 1 1 выполнена из нетеплопроводного материала и размещена между емкостью 1 и теплообменником 6 в пространстве между модул ми термобатареи 5. Вал 12 уплотнен втулкой 13. На валу установлена П-образна мешалка 14 так что зазор между ее режущими кромками И дном (боковой стенкой) емкости составл ет 1-2 мм. Кольцевой зазор теплообменника 6 образует камеру 15. Дл установки муфты 11 выполнены осевые отверсти 16, 17.The electric kettle contains a thermally insulated cylindrical tank 1, where mixture 2, cover 3, and heat insulator 4 of tank 1 are poured. In contact with the bottom of tank 1, a thermoelectric battery 5 is installed, based on the Peltier effect, consisting of several modules and having a thermoelectric a flow-through water heat exchanger 6 with fittings for water inlet and outlet (not shown). The flow-through water heat exchanger 6 is made with an annular channel, and along its axis, blades 8 are installed on the shaft 7, which form a blade turbine. The shaft 7 is sealed on one side by a sleeve 9, and on the other side (deaf) is mounted in the trunnion 10. The shaft 12 of the agitator is mounted coaxially with the shaft 7 by means of a coupling 11. The clutch 1 1 is made of a non-heat conducting material and is placed between the tank 1 and the heat exchanger 6 in the space between the thermopile modules 5. The shaft 12 is sealed with the sleeve 13. A U-shaped stirrer 14 is installed on the shaft so that the gap between its cutting edges and the bottom (side wall) capacity is 1-2 mm. The annular gap of the heat exchanger 6 forms a chamber 15. Axial bores 16, 17 are made to install the coupling 11.
Устройство работает следующим образом ,The device works as follows
В емкость 1 заливают смесь 2 дл приготовлени мороженого и накрывают крышкой 3. Включают подачу воды в теплообменник 6 и термобатарею 5. За счеIn container 1, pour mixture 2 for making ice cream and cover with lid 3. Include water supply to heat exchanger 6 and thermopile 5. For
00
5 0 5 Q 5 0 5 Q
5five
00
5five
эффекта Пельтье происходит охлаждение смеси в емкости до температуры замерзани смеси. Одновременно за счет того, что штуцер входа воды в теплообменник 6 установлен тангенциально, закрученный вод ной поток вращает лопатки 8 турбины, и вращение через валы 7 и 1 передаетс на мешалку 14, котора вращаетс синхронно с лопатками 8 и перемешивает смесь 2. П-образна форма мешалки 14 обеспечивает интенсивное перемешивание и высокий коэффициент теплопередачи практически на всей поверхности контакта смеси 2 с охлаждаемой поверхностью емкости 1.the Peltier effect, the mixture is cooled in the tank to the freezing point of the mixture. At the same time, due to the fact that the water inlet to the heat exchanger 6 is installed tangentially, the swirling water flow rotates the blades 8 of the turbine, and the rotation through the shafts 7 and 1 is transferred to the mixer 14, which rotates synchronously with the blades 8 and mixes the mixture 2. U-shaped the form of the stirrer 14 provides intensive mixing and high heat transfer coefficient on almost the entire contact surface of the mixture 2 with the cooled surface of the tank 1.
После приготовлени мороженого (о готовности суд т визуально или по истечении установленного времени) отключают питание термобатареи и воду и ложкой извлекают мороженое из емкости . С целью удобства санитарной обработки мешалка 14 может быть выполнена съемной.After preparing the ice cream (readiness is judged visually or after a set time), the power supply of the thermopile and water are disconnected and the ice cream is removed from the container with a spoon. For the purpose of ease of sanitization, the stirrer 14 can be made removable.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU894649035A SU1651818A1 (en) | 1989-02-13 | 1989-02-13 | Electric ice-cream freezer |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU894649035A SU1651818A1 (en) | 1989-02-13 | 1989-02-13 | Electric ice-cream freezer |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1651818A1 true SU1651818A1 (en) | 1991-05-30 |
Family
ID=21428068
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU894649035A SU1651818A1 (en) | 1989-02-13 | 1989-02-13 | Electric ice-cream freezer |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU1651818A1 (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1380213A1 (en) * | 2002-07-10 | 2004-01-14 | ALI S.p.A. - CARPIGIANI GROUP | Door of composite structure for machines for the batchwise production of ice cream |
| WO2008074994A1 (en) * | 2006-12-19 | 2008-06-26 | Diageo Great Britain Limited | A frozen beverage machine |
| RU2685191C2 (en) * | 2013-10-30 | 2019-04-16 | Нестек С.А. | Machine and system for preparing cooled food product with aerated or whipped texture in controlled manner |
-
1989
- 1989-02-13 SU SU894649035A patent/SU1651818A1/en active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Листок-каталог ЦНИИТЭНлеггаще- маш, ЛК.8.1-98-87 на электромороженицу Salta-З и Ки нка. Патент FR № 2435207, кл. А 23 G 9/12, 1980. * |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1380213A1 (en) * | 2002-07-10 | 2004-01-14 | ALI S.p.A. - CARPIGIANI GROUP | Door of composite structure for machines for the batchwise production of ice cream |
| WO2008074994A1 (en) * | 2006-12-19 | 2008-06-26 | Diageo Great Britain Limited | A frozen beverage machine |
| RU2685191C2 (en) * | 2013-10-30 | 2019-04-16 | Нестек С.А. | Machine and system for preparing cooled food product with aerated or whipped texture in controlled manner |
| US10375973B2 (en) | 2013-10-30 | 2019-08-13 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Machine and system for preparing a cooled food product with aerated or whipped texture in controlled manner |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR910002379B1 (en) | Apparatus for making forzen food products | |
| US3517524A (en) | Apparatus for producing and dispensing frozen and semiliquid products | |
| KR20050046558A (en) | Coffee maker | |
| US4551026A (en) | Household appliance for making ice cream | |
| EP0225989A3 (en) | Apparatus for the manufacture of ice cream, milk shake, sorbet, frozen dessert or similar, in each case from a pumpable mixture | |
| KR101709870B1 (en) | Apparatus for manufacturing ice cream | |
| KR20090010168U (en) | Structure for installing of thermometer measuring device in homo mixer | |
| US20080257173A1 (en) | Dessert and ice cream making apparatus | |
| SU1651818A1 (en) | Electric ice-cream freezer | |
| EP3453264B1 (en) | Machine for making liquid and semi-liquid products | |
| US6938435B2 (en) | Method for cooling meals and stirring device embodied as heat exchanger | |
| US2265552A (en) | Dough mixer | |
| CN101437408A (en) | Method for the operation of a container suitable for freezing the content thereof, and ice cream maker | |
| CN214182707U (en) | High-efficient makeup removing oil homogeneity agitating unit | |
| JP4290912B2 (en) | Mixer with cooling or heating vessel | |
| CN209749676U (en) | Cooling and stirring cylinder of ice cream machine | |
| US6073452A (en) | Rapid chilling of foodstuffs | |
| CN104839330A (en) | Multifunctional yoghourt machine | |
| CN216962213U (en) | Wall breaking machine | |
| US2047467A (en) | Refrigeration apparatus | |
| CN217856095U (en) | Liquid medicine stirring device | |
| CN218921422U (en) | Multifunctional chef machine for dough mixing | |
| JPS63154134A (en) | Cooker | |
| KR20150022226A (en) | Granule ice maker for ice water | |
| CN219186682U (en) | Portable constant temperature stirring device |