SU1591892A1 - Churn apparatus of continuous action buttermaker - Google Patents
Churn apparatus of continuous action buttermaker Download PDFInfo
- Publication number
- SU1591892A1 SU1591892A1 SU884431172A SU4431172A SU1591892A1 SU 1591892 A1 SU1591892 A1 SU 1591892A1 SU 884431172 A SU884431172 A SU 884431172A SU 4431172 A SU4431172 A SU 4431172A SU 1591892 A1 SU1591892 A1 SU 1591892A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- blades
- buttermaker
- cylinder
- churning
- churn
- Prior art date
Links
Description
Изобретение относится к маслодельной отрасли молочной промышленности, а именно к производству сливочного масла способом непрерывного сбивания. Целью изобретения является ускорение процесса сбивания и повышение производительности. Сбиватель содержит горизонтально
расположенный цилиндр 1 с охлаждающей рубашкой 2, рукав 9 для вывода масляного зерна и пахты, соосно расположенную лопастную мешалку 5 с четырьмя зубчатыми бильными лопастями 6. Лопасти 6 по всей длине выполнены в виде поверхности треугольного профиля. На валу мешалки 5 установлены дополнительные Т-образные лопасти с закругленными краями, при этом внутренняя поверхность цилиндра выполнена с выступами 3, расположенными в шахматном порядке. За счет соударения об углы выступов 3 продукт испытывает интенсивное механическое воздействие, в результате чего сбивающая способность и поверхность охлаждения массы увеличиваются. Т-образные лопасти 7 обеспечивают дополнительную турбулизацию потока в застойной центральной зоне и подачу частичек продукта под основные бильные лопасти 6, что ускоряет процесс сбивания.
3
1591892
4
Изобретение относится к маслодельной отрасли молочной промышленности, а именно к производству сливочного масла способом непрерывного сбивания.
Целью изобретения является ускорение процесса сбивания и повышение производительности.
На фиг. ί изображен предлагаемый сбиватель, общий вид; на фиг.2 - расположение выступов на внутренней поверхности цилиндра.
Сбивзтель маслоизготовителя непрерывного действия состоит из неподвижного горизонтально расположенного цилиндра 1 с охлаждающей рубашкой 2. Внутренняя поверхность цилиндра выполнена с выступами 3, расположенными в шахматном порядке. Внутри цилиндра 1 имеется распределительный конус4, установленный на валу лопастной мешалки 5 с четырьмя зубчатыми бильными лопастями 6, расположенными под углом 90° друг к другу.
Лопасти 6 по всей длине выполнены с зубьями в виде треугольного профиля. На валу мешалки 5 установлены две дополнительные Т-образные лопасти 7, выполненные с закругленными краями. Для подвода сливок и вывода из сбивателя масляного зерна и пахты предусмотрены патрубок 8 и рукав 9.
Сбиватель работает следующим образом.
Сливки через патрубок 8 тангенциально подаются в цилиндр Т на распределитель,ный конус 4 и подхватываются лопастями 6 мешалки 5; при этом происходит интенсивное сбивание сливок.
□ □ ст а а □
□ □ □ □ □
□ □□□□□
□ □ □ □ □
□ □□□□□
□ □ □ □ □
□ □□□□□
Фие-2
Составитель А.Гнедовский
Редактор Т.Парфенова Техред М.Моргентал Корректор Э.Лончакова
Заказ 2658 Тираж 391 Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5
Выполнение лопастей 6 по всей длине с зубьями треугольного профиля способствует охвату наибольшего объема сливок. Частицы сливок, не увлекаемые основными 5 лопастями 6, попадают под действие дополнительных лопастей 7. За счет соударения об углы выступов 3 продукт испытывает механическое воздействие, в результате чего сбивающая способность и поверхность ох10 лаждения массы увеличивается. Расположение Т-образных лопастей 7 на валу мешалки 5 обеспечивает дополнительную турбулизацию потока, т.е. дополнительное сбивание продукта в застойной центральной зоне. 15 подачу частичек продукта под основные бильные лопасти, что ускоряет процесс сбивания продукта.
The invention relates to the butter industry of the dairy industry, namely the production of butter by the method of continuous churning. The aim of the invention is to accelerate the process of churning and increase productivity. The trimmer contains horizontally
located cylinder 1 with cooling jacket 2, sleeve 9 for outputting oil grains and buttermilk, coaxially located paddle stirrer 5 with four toothed blade blades 6. Blades 6 along the entire length are made in the form of a surface of a triangular profile. An additional T-shaped blades with rounded edges are mounted on the shaft of the agitator 5, while the inner surface of the cylinder is made with protrusions 3 arranged in a staggered pattern. Due to the collision of the corners of the protrusions 3, the product experiences an intense mechanical effect, with the result that the knocking capacity and the cooling surface of the mass increase. T-shaped blades 7 provide additional turbulization of the flow in the stagnant central zone and the supply of product particles under the main blade blades 6, which speeds up the process of churning.
3
1591892
four
The invention relates to the butter industry of the dairy industry, namely the production of butter by the method of continuous churning.
The aim of the invention is to accelerate the process of churning and increase productivity.
FIG. ί shows the proposed binder, the general view; figure 2 - the location of the protrusions on the inner surface of the cylinder.
Continuous-action oil mill consists of a stationary horizontal cylinder 1 with a cooling jacket 2. The inner surface of the cylinder is made with protrusions 3 arranged in a staggered pattern. Inside cylinder 1 there is a distribution cone4 mounted on the shaft of a paddle stirrer 5 with four toothed blade blades 6 located at an angle of 90 ° to each other.
The blades 6 along the entire length are made with teeth in the form of a triangular profile. On the shaft of the agitator 5 there are two additional T-shaped blades 7, made with rounded edges. For the supply of cream and output from the butter grain and buttermilk splitter, a branch pipe 8 and a sleeve 9 are provided.
The trimmer works as follows.
Cream through the pipe 8 is tangentially fed into the cylinder T on the distributor, cone 4 and picked up by the blades 6 of the agitator 5; when this happens intensive churning cream.
□ □ article a □
□ □ □ □ □
□ □□□□□
□ □ □ □ □
□ □□□□□
□ □ □ □ □
□ □□□□□
Phie-2
Compiled by A. Gnedovsky
Editor T. Parfenova Tehred M. Morgental Proofreader E. Lonchakova
Order 2658 Circulation 391 Subscription
VNIIPI State Committee for Inventions and Discoveries at the State Committee on Science and Technology of the USSR 113035, Moscow, Zh-35, 4/5 Raushskaya nab.
The implementation of the blades 6 along the entire length with the teeth of a triangular profile contributes to the coverage of the largest volume of cream. Cream particles that are not carried along by the main 5 blades 6 fall under the action of the additional blades 7. Due to the impact on the corners of the projections 3, the product experiences a mechanical effect, as a result of which the churning capacity and the surface of cooling the mass increase. The arrangement of the T-shaped blades 7 on the shaft of the mixer 5 provides additional turbulization of the flow, i.e. additional churning of the product in the stagnant central zone. 15 feeding the particles of the product under the main blade blades, which speeds up the process of churning the product.
Claims (2)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU884431172A SU1591892A1 (en) | 1988-05-25 | 1988-05-25 | Churn apparatus of continuous action buttermaker |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU884431172A SU1591892A1 (en) | 1988-05-25 | 1988-05-25 | Churn apparatus of continuous action buttermaker |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1591892A1 true SU1591892A1 (en) | 1990-09-15 |
Family
ID=21377449
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU884431172A SU1591892A1 (en) | 1988-05-25 | 1988-05-25 | Churn apparatus of continuous action buttermaker |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU1591892A1 (en) |
-
1988
- 1988-05-25 SU SU884431172A patent/SU1591892A1/en active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3471131A (en) | Continuous mixing apparatus | |
| EP3370875B1 (en) | Crushing device and method for crushing raw materials | |
| US3307503A (en) | Method and apparatus for extruding candy bars | |
| US4231666A (en) | Mixing apparatus | |
| US3533566A (en) | Stirrer-ball mill | |
| US5419635A (en) | Machine for treating chocolate paste and method for producing crumb | |
| US3663231A (en) | Process of liquifying and conching refined chocolate and an apparatus for performing the process | |
| SU1591892A1 (en) | Churn apparatus of continuous action buttermaker | |
| US3591146A (en) | Device for attachment to mixing and kneading machines | |
| JP2016028811A (en) | Device for preparing substance | |
| US3634106A (en) | Method of, and means for manufacturing chocolate | |
| WO1991017819A1 (en) | High-speed continuous mixer for solids and liquids | |
| US4195935A (en) | Apparatus for treating materials containing cocoa butter | |
| SU731878A3 (en) | Apparatus for meat extraction from crustaceans | |
| US3019110A (en) | Heat treatment of homogenized materials | |
| EP0157915B1 (en) | Kneading machine | |
| SU831096A1 (en) | Continuous churn | |
| US4341476A (en) | Apparatus for treating materials containing cocoa butter | |
| US3245801A (en) | Process for preparing fatty compositions | |
| US4068832A (en) | Dasher | |
| SU552936A1 (en) | Continuous Oil Manufacturer | |
| US2295121A (en) | Colloidal mill | |
| SU990073A3 (en) | Extrusion machine for processing thermoplastic material | |
| US1418357A (en) | Apparatus for making margarine compounds and other substances | |
| US2313010A (en) | Apparatus for the producing of aqueous suspensions of clay |