SU150439A1

SU150439A1 - The method of purification of sugar juice 1 carbonation from colloidal suspension

Info

Publication number: SU150439A1
Application number: SU699623A
Authority: SU
Inventors: В.М. Перцель; И.А. Рострипенко; И.С. Черкас
Original assignee: В.М. Перцель; И.А. Рострипенко; И.С. Черкас
Priority date: 1961-02-27
Filing date: 1961-02-27
Publication date: 1961-11-30

Description

При производстве сахара, в диффузионный сок переход т коллоидные вещества - пектины, а также Органические кислоты. В соке, отработанном на дефекосатурации, плохо отстаиваетс осадок; отстой имеет большое количество коллоидной взвеси, котора загр зн ет фильтры, а мелкодисперсна взвесь, проход ща через холст фильтров, попадает в сироп, что вызывает,большие затруднени при варке утфеИзвестны способы очисткисахарного сока 1-й сатурации от коллоидной ьзвеси с применениемразличных вариантов предварительной дефекации, полиэлектролитов ипр. Однако полиэлектролиты вл ютс дефицитными материалами.In the production of sugar, colloidal substances, pectins, and also Organic acids are transferred to the diffusion juice. The sludge settled poorly in the sludge; the sludge has a large amount of colloidal suspension, which contaminates the filters, and the fine suspension passing through the filter canvas gets into the syrup, which causes great difficulty in cooking the liquid. There are known methods for cleaning sugar juice of the 1st saturation from a colloidal mixture using various options for preliminary defacement polyelectrolytes sp. However, polyelectrolytes are scarce materials.

Предлагаемый способ очистки сахарного сока 1-й сатурации позвол ет повысить степень очистки от коллоидной взвеси. Это достигаетс тем, что к соку 1-й сатурации добавл ют сок диффузионный.The proposed method of purifying sugar juice of the 1st carbonation allows an increase in the degree of purification from colloidal suspension. This is achieved by adding diffusion juice to the juice of the 1st carbonation.

Дл очистки сахарного сока по предлагаемому способу диффузионный сок берут в количестве 2% (по объему) от сока 1-й сатурации , в результате чего скорость осаждени осадка увеличиваетс примерно на 36,2%, а скорость фильтрации в 1,37 раза. При очистке коллоидна взвесь осаждаетс вместе с грубодисперсной взвесью и получаетс сок более высокого качества. Вакуум-фильтры после отстойников работают с повышенной производительностью.To purify sugar juice according to the proposed method, diffusion juice is taken in an amount of 2% (by volume) from juice of the 1st carbonation, as a result of which the sedimentation rate increases by about 36.2% and the filtration rate is 1.37 times. During the purification, the colloidal suspension is precipitated together with the coarse suspension and a higher quality juice is obtained. Vacuum filters after settling tanks work with increased productivity.

Предмет изобретени Subject invention

Способ очистки сахарного сока 1-й сатурации от коллоидной взвеси , отличающийс тем, что, с целью повышени степени очистки к соку 1-й сатурации добавл ют сок диффузионный.The method of purification of sugar juice of the 1st carbonation from a colloidal suspension, characterized in that, in order to increase the degree of purification, diffusion juice is added to the juice of the 1st carbonation.