SU1422985A3 - Устройство дл отрезани голени подвешенной на конвейере ножки тушки птицы - Google Patents

Устройство дл отрезани голени подвешенной на конвейере ножки тушки птицы Download PDF

Info

Publication number
SU1422985A3
SU1422985A3 SU853878857A SU3878857A SU1422985A3 SU 1422985 A3 SU1422985 A3 SU 1422985A3 SU 853878857 A SU853878857 A SU 853878857A SU 3878857 A SU3878857 A SU 3878857A SU 1422985 A3 SU1422985 A3 SU 1422985A3
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
cutting
leg
guides
carcass
holder
Prior art date
Application number
SU853878857A
Other languages
English (en)
Inventor
Францискус Якобус Мария Ван Дер Эрден Хенрикус
Original Assignee
Сторк Пмт Б.В. (Фирма)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Сторк Пмт Б.В. (Фирма) filed Critical Сторк Пмт Б.В. (Фирма)
Application granted granted Critical
Publication of SU1422985A3 publication Critical patent/SU1422985A3/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00—Processing poultry
    • A22C21/0023—Dividing poultry

Description

(21)3878857/28-13
(22)08о04.85
(31)8401123
(32)09.04.84
(33)NL
(46) 07..09.8Й. Бюп. № 33
(71) Сторк ПМТ Б.В. (NL)
(.72) Хенрикус Францискус Якобус Мари 
Ван Дер Эрден (NL)
(53)637.54 (088.8)
(56)Порционный резак МС-300 фирмы Старк Рекламный проспект. 02.04.84.
(54)УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТРЕЗАНИЯ ГОЛЕНИ ПОДВЕШЕННОЙ НА КОНВЕЙЕРЕ НОЖКИ ТЖКИ ПТИЦЫ
(57)Изобретение относитс  к переработке птицы, а именно к устройству дл  отрезани  голени подвешенной на конвейере ножки тушки птицы. Целью изобретени   вл етс  механизаци  процесса отрезани . Устройство содержит
ножевой элемент 1, смонтированный на неподвижной раме 2, держатель 3 с примыкающими к его концам подающими горизонтально расположенными направл ющими 4, закрепленный в держателе 3 упор, образованный двум  расположенными по углам участками 5 с режущими кромками, обращенными в сторону направлени  движени  ножки тушки, и подпружиненным элементом 6, закрепленным одним концом на приводном валу , расположенном перед упором по ходу движени  тушек с наружной стороны одной из направл ющей. Цри этом ножевой элемент 1 смонтирован на валу прижимного элемента 6 и имеет такую длину, что его концы выступают за пределы направл ющих 4 и его режуща  ромка закруглена и направлена в сторону упора, а прижимной элемент 6 смонтирован на валу с возможностью поворота н а ограниченньи угол и снабжен ограничителем поворота,8. 3 ил.
СО
и го IND
р
эо
D1
О4
Изобретение относитс  к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к устройству дл  отрезани  го Лени подвешенной на конвейере ножки тушки птицы.
Целью изобретени   вл етс  механизаци  процесса отрезани 
На фиг,1 представлено устройство, вид сверху; на фиг.2 - то же, вид сбоку; на фиг.З - устройство в процессе работы.
Устройство дл  отрезани  голени подвешенной на конвейере ножки тушки дтицы содержит установленный с воз- Можностью вращени  ножевой элемент 1 Ьмонтированный на неподвижной раме 2 Держатель 3 с примыкающими к его Оконцам подающими горизонтально расположенными направл ющими 4, зак- репленньй в держателе 3 упор, обра- зованный двум  расположенными под углом участками 5с режиш 1ми кром- ками, обращенными в сторону направ- 1лени  движени  ножки тушки и под- Спружиненным прижимным элементом 6, закрепленным одним концом на приводном валу 7, расположенном перед упором по ходу движени  тушек с наружной стороны одной из направл ю- щих. При этом в устройстве ножевой элемент 1 смонтирован на валу 7 прижимного элемента 6 и имеет такую длину , что его концы выступают за пределы направл ющих 4 и его режуща  кромка закруглена и направлена в сторону упора, а прижимной элемент 6 смонтирован на валу с возможностью поворота на ограниченный угол и снабжен ограничителем 8 поворота.
Устройство работает следующим образом..
Голень 9 ножки 10 тушки птицы подвешивают на ленту конвейера 11 (фиг.2) и перемещают в направлении стрелки, при этом она проходит путьр обозначенньш на фиг ,1 пунктирной линией .
На подшипниковой втулке 12, кото- ра  свободно насажена на приводной вал 7 и зажата между ножевым элементом 1 и удерживающей втулкой 13, вра щаетс  удлиненный прижимной элемент 6. Угол поворота последнего фиксиру етс  ограничителем 8, а регулировка положени  угла осуществл етс  винтом 14. Прижимной элемент контактирует с ножевым элементом 1 посредством
5 0 5 0
5
Q 5
5
0
пружины 15 и расположен на коротком рассто нии от него.
Устройство устанавливают от конвейера на таком рассто нии, при котором ножка 10 тушки подаетс  так, что ее голенное соединение оказываетс  на высоте упора между двум  его участками 5. Приводной вал 7 непрерывно вращаетс  в направлении стрелки от цривода (не показан) конвейера 11, в результате чего фазова  разница между положени ми приводов конвейера 11 с подвешенными ножками и положением вращающегос  ножевого элемента 1 может регулироватьс .
Держатель 3,смонтированный неподвижно на раме 2, удерживает участки 5 упора. Голень 9 ножки 10 тушки птицы , передвига сь конвейером 11, попадает между направл ющими 4 держате л  3. При этом голенное соединение устанавливаетс  между участками 5 упора и удлиненным вращающимс  ноже вь1М элементом 1 с другой стороны и далее разрезаетс  ножевым элементом 1, который догон ет ножку 10 тушки. Точность установки голенного соединени  повышают за счет использовани  удлиненного подпружиненного прижимного элемента 6, который вращаетс  в пределах ограниченного угла вокруг оеи вращени  с помощью ограничител  8 поворота.
Под давлением пружины 15 прижимной элемент 6 касаетс  ножки до контактировани  с ней ножевого элемента 1 и перемещает ее в части голенного соединени  к участкам 5 упора, имею- шим режущие кромки. В результате кожа на передней стороне голенного соединени  разрезаетс , а ножевой элемент 1 полностью прорезает это соединение , обеспечива  тем самым качество отрезани  голени.
Режуща  кромка ножевого элемента 1 закруглена, поэтому во врем  его перемещени  режуща  кромка всегда расположена поперечно направлению движени  ножки тушки птицы. Ножевой элемент 1 приводитс  в действие синк- ронно с конвейером 11 и поэтому Он всегда освобождает проход, когда нож- ка тушки птицы поступает в устройст во, в частности в направл ющие 4 дер жател  3.
Таким образом, предложенное уст- ррйство обеспечивает механизацию про- цес,са отрезани  голени подвешенной
на конвейере нохчки тушки птицы на стадии ее переработки.

Claims (1)

  1. Формула изобретени 
    Устройство дл  отрезани  голени подвешенной на конвейере ножки тушки птицы, содержащее установленньм с возможностью вращени  ножевой эле мент, отличающеес  тем, что, с целью механизации процесса отрезани , оно снабжено смонтированным на неподвижной раме держателем с примыкающими к его концам подающими горизонтально расположенными направл ющими , закрепленным в держателе упором, образованным двум  располо
    U
    женными под углом участками с режу- кромками, обращенными в сторону направлени  движени  ножки тушки, и подпружиненным прижимным элементом, закрепленным одним концом на приводном валу, расположенном перед упором по ходу движени  тушки с наружной стороны одной из направл ющих, при этом ножевой элемент смонтирован на валу прижимного элемента, имеет такую, длину, что его концы выступают за пределы направл ющих, и его режуща  кромка закруглена и направлена в сторону упора, а прижимной элемент смонт ирован на валу с возможностью поворота на ограниченный угол и снаб жен ограничителем поворота.
    -7
    //
    12
    13
    15
    Vuz.t
    Редактор В. Данко
    Составитель Г. Гаранина
    Техред Л.СердюковаКорректор M.BacjmbeBa
    Заказ 4443/59
    Тираж 383
    ВНИИПИ Государственного комитета СССР
    по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушска  наб., д. 4/5
    cpaz.J
    Подписное
SU853878857A 1984-04-09 1985-04-08 Устройство дл отрезани голени подвешенной на конвейере ножки тушки птицы SU1422985A3 (ru)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL8401123A NL8401123A (nl) 1984-04-09 1984-04-09 Drumsticksnijder.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU1422985A3 true SU1422985A3 (ru) 1988-09-07

Family

ID=19843777

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU853878857A SU1422985A3 (ru) 1984-04-09 1985-04-08 Устройство дл отрезани голени подвешенной на конвейере ножки тушки птицы

Country Status (11)

Country Link
US (1) US4635317A (ru)
EP (1) EP0159745B1 (ru)
JP (1) JPS60227627A (ru)
AT (1) ATE44432T1 (ru)
BR (1) BR8501619A (ru)
CA (1) CA1254491A (ru)
DE (1) DE3571375D1 (ru)
DK (1) DK151185A (ru)
HU (1) HU194711B (ru)
NL (1) NL8401123A (ru)
SU (1) SU1422985A3 (ru)

Families Citing this family (28)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4709448A (en) * 1983-12-19 1987-12-01 Canadian Bird Equipment Limited Hock cutting mechanism
ES2049076T3 (es) * 1990-01-30 1994-04-01 Stork Pmt Metodo y dispositivo para efectuar una operacion de corte preciso cerca de la articulacion de la rodilla de una pata de un animal sacrificado.
US5433659A (en) * 1994-04-07 1995-07-18 Jarvis Products Corporation Automated leg shear with sterilization station
US5421773A (en) * 1994-06-01 1995-06-06 Jarvis Products Corporation Automatic hock shear with carcass leg positioner
EP0858740B1 (de) * 1997-02-12 2001-11-07 Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg Einrichtung zum Bearbeiten der Beine von Geflügel
NL1012703C2 (nl) * 1999-04-06 2000-10-09 Stork Pmt Werkwijze en inrichting voor het bewerken van een gevogeltepoot.
NL1025657C2 (nl) * 2004-03-08 2005-09-12 Meyn Food Proc Technology Bv Inrichting voor het van elkaar scheiden van een drumstick en een dij.
NZ540749A (en) * 2005-06-15 2007-04-27 Robotic Technologies Ltd Animal carcass cutter with serrated and non-serrated cutting portions
US8157625B2 (en) * 2010-01-26 2012-04-17 Foodmate Bv Method and apparatus for collecting meat from an animal part
US8632380B2 (en) * 2010-01-26 2014-01-21 Foodmate B.V. Method and apparatus for removing a sleeve of meat from an animal part having bone with knuckles on each of its opposite ends
NL2006075C2 (en) 2011-01-26 2012-07-30 Foodmate B V Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station.
US8757354B2 (en) 2010-04-19 2014-06-24 Foodmate Bv Turning block alignment
NL2004573C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Turning block alignment.
US8789684B2 (en) 2010-04-19 2014-07-29 Foodmate Bv Rotatable article support for a conveyor
NL2004574C2 (en) 2010-04-19 2011-10-20 Foodmate B V Rotatable article support for a conveyor.
US8727839B2 (en) 2011-01-21 2014-05-20 Foodmate Bv Poultry wing cutter for narrow pitch poultry lines
US8882571B2 (en) 2011-01-26 2014-11-11 Foodmate Bv Method of deboning animal thighs for separating and collecting meat therefrom and apparatus for performing the method
PL2667728T3 (pl) 2011-01-26 2016-01-29 Foodmate Bv Sposób usuwania kości z ud zwierzęcych w celu oddzielania i zbierania z nich mięsa oraz urządzenie realizujące sposób
US8267241B2 (en) 2011-01-26 2012-09-18 Foodmate Bv Rotationally indexed article support for a conveyor system having an alignment station
US8430728B2 (en) 2011-02-14 2013-04-30 Foodmate Bv Special cut poultry wing cutter
NL2009033C2 (en) 2012-06-19 2013-12-23 Foodmate B V Weighing method and apparatus.
NL2009718C2 (en) 2012-10-29 2014-05-01 Foodmate B V Method of mechanically removing skin from animal parts.
US8808068B2 (en) 2012-10-29 2014-08-19 Foodmate Bv Method of and system for automatically removing meat from an animal extremity
US9078453B2 (en) 2013-11-01 2015-07-14 Foodmate B.V. Method and system for automatically deboning poultry breast caps containing meat and a skeletal structure to obtain breast fillets therefrom
US8961274B1 (en) 2013-12-18 2015-02-24 Foodmate Bv Selective tendon cutter and method
RU2670499C1 (ru) * 2018-01-24 2018-10-23 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук (ФНЦ "ВНИТИП" РАН) Устройство для отрезания ног тушек перепелов
US10357042B1 (en) 2018-01-30 2019-07-23 Foodmate US, Inc. Automated method and apparatus for separating poultry legs into thighs and drumsticks
BR112022017683A2 (pt) 2020-03-04 2022-11-16 Foodmate Us Llc Método e aparelho para remover pele de partes animais

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB454006A (en) * 1936-03-23 1936-09-22 Waldemar Otto Lassen Improvements in or relating to fish dressing machines
US2855624A (en) * 1954-09-13 1958-10-14 Wallace H Jerome Poultry hock severing apparatus
US2926383A (en) * 1957-10-31 1960-03-01 Jerome W Steck Poultry neck remover
US3038197A (en) * 1959-03-19 1962-06-12 King Mfg Corp Disjointing machine for carcass limbs
US3213488A (en) * 1964-03-16 1965-10-26 Jarvis Corp Poultry leg and oil gland remover
US3271815A (en) * 1964-07-10 1966-09-13 Hooley Eldon Ray Poultry head remover
US3643293A (en) * 1970-10-13 1972-02-22 Pillsbury Co Poultry transfer apparatus and method
US4097960A (en) * 1976-10-28 1978-07-04 Graham Kenneth Z Poultry processing system
US4091503A (en) * 1976-12-14 1978-05-30 Barker International, Inc. Neck-breaking and stretching apparatus for poultry
DD149998A1 (de) * 1980-04-08 1981-08-12 Manfred Krause Maschine zum abtrennen der koepfe von schlachtgefluegel

Also Published As

Publication number Publication date
EP0159745B1 (en) 1989-07-12
DK151185D0 (da) 1985-04-02
NL8401123A (nl) 1985-11-01
JPS60227627A (ja) 1985-11-12
DE3571375D1 (en) 1989-08-17
ATE44432T1 (de) 1989-07-15
HU194711B (en) 1988-03-28
EP0159745A1 (en) 1985-10-30
BR8501619A (pt) 1985-12-03
CA1254491A (en) 1989-05-23
HUT41969A (en) 1987-06-29
US4635317A (en) 1987-01-13
DK151185A (da) 1985-10-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
SU1422985A3 (ru) Устройство дл отрезани голени подвешенной на конвейере ножки тушки птицы
EP0054060B1 (en) Bird cutting plant
US4118829A (en) Opening cut machine
US4597136A (en) On-line wing removal system
EP0159744B1 (en) Device for cutting off the tail of slaughtered poultry
US4262388A (en) Apparatus for longitudinally cutting vertically suspended animal carcasses
US3213488A (en) Poultry leg and oil gland remover
ATE309703T1 (de) Automatische säge zum halbieren von schlachttierkörpern
US3833966A (en) Method and apparatus for killing poultry
US5496210A (en) Conveyorized wing portioning system
GB1292749A (en) Device for making a cut into the body of poultry
US3319284A (en) Apparatus for decapitating and feeding fishes into dressing machines
CA2007425A1 (en) Method and apparatus for gutting fish
US3781945A (en) Poultry processing machine and method
US4586215A (en) Apparatus for removing the breast from the eviscerated carcass of chickens or the like
EP0985348B1 (en) Method and apparatus for longitudinal cutting of the middles of half carcases
US3724029A (en) Apparatus for killing poultry or other fowl
GB1385744A (en) Apparatus for cutting elongate products
US4183118A (en) Oil bag remover
US4128916A (en) Method and apparatus for processing pork sides
US1926990A (en) Cutting machine
CN110063356B (zh) 一种用于家禽裆部的自动划割装置
US3157213A (en) Animal carcass trimming machine
JP2926483B2 (ja) 鶏の屠殺装置
ATE51568T1 (de) Vorrichtung zum kontinuierlichen schneiden von sich bewegenden straengen, insbesondere seifenstraengen.