SU1398798A1

SU1398798A1 - Устройство дл очистки корнеклубнеплодов от кожуры

Info

Publication number: SU1398798A1
Application number: SU864102813A
Authority: SU
Inventors: Владимир Юльянович Бабеня; Владимир Сергеевич Крупнов; Анатолий Макарович Мазур; Ефим Волькович Салганик; Георгий Николаевич Гаупт
Original assignee: Научно-производственное объединение по продуктам питания из картофеля
Priority date: 1986-07-25
Filing date: 1986-07-25
Publication date: 1988-05-30

Abstract

Изобретение относитс к устройствам дл механической очистки пиндевых продуктов . Цель изобретени - повышение производительности устройства путем интенсификации процесса очистки при одновременном снижении удельной металлоемкости устройства. Устройство дл очистки содержит камеру с двум секци ми 2, очистительными валками 3 и дугообразными отражател ми 4. Внутренн повер.хность дугообразных отражателей 4 выполнена рифленой . Очистительные валки 3 расположены по дуге, радиус которой в 20-40 раз превышает радиус очистительного валка. Секции 2 смеш.ены одна относительно другой таким образом, что угол наклона очистительного валка 3 каждой секции к горизонтальной оси по ходу движени продукта составл ет I-2&deg;. Корнеклубнеплод1 1, враша сь вокруг собственной оси и перемеша сь вдоль вращающихс в одном направлении очистительных валков, быстро достигают последнего очистительного валка первой секции 2 и с помощью дугообразного отражател 4 скатываютс на первый очистительный валок той же секции, приобрета таким образом дополнительное круговое вращение по рабочей поверхности секции 2. Из первой секции 2 через окно 7 корнеклубнеплоды попадают во вторую секцию 2, где подвергаютс окончательной очистке. 4 ил. (О (Л

Description

00

со

СХ)

со СХ)

Фиг.З

Изобретение относитс к пищевой промышленности , а именно к устройствам дл очистки корнеклубнеплодов от кожуры.

Цель изобретени - повышение производительности путем интенсификации процесса Очистки при одновременном снижении металлоемкости.

На фиг. 1 изображено устройство дл очистки корнеклубнеплодов от кожуры, вид спереди; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - разрез А-А на фиг. 2; на фиг. 4 - схема расположени очистительных валков двух смежных секций.

Устройство дл очистки корнеклубнеплодов от кожуры включает камеру 1 с двум секци ми 2, очистительными валками 3, ду- гообразными отражател ми 4, расположен- ными над последними очистительными вал- ками 3 каждой секции, а также загру- зочный бункер 5 и разгрузочный лоток 6. Дугообразные отражатели 4 имеют окна 7, снабженные заслонками 8 дл регулирова- ни высоты окна. Внутренн поверхность указанных отражателей 4 выполнена риф- леной.

Оси очистительных валков 3 в каждой секции расположены по дуге окружности, радиус. которой в 20-40 раз превышает радиус каждого очистительного валка.

Секции 2 смешены одна относительно другой таким образом, что угол наклона очистительных валков 3 каждой секции к горизонтальной оси по ходу движени продукта составл ет 1-2° (см. фиг. 4, углы аир).

Устройство дл очистки корнеклубнеплодов от кожуры снаб; ено электродвигателем 9 и цепной, передачей 10. Дл удалени кожуры из камеры 1 предусмотрено души.рующее устройство 11.

Устройство дл очистки корнеклубнеплодов от кожуры работает следуюшим образом .

Корнеклубнеплоды равномерно загружаютс в бункер 5 камеры 1 и попадают на очистительные валки 3 цервой секции 2. Благодар смещению секций 2 и наклону валков 3 к горизонтальной оси продукт перемешаетс вдоль быстро вра- шающихс очистительных валков. Так как все валки 3 враш.аютс в одну сторону, корнеклубнеплоды , враща сь вокруг собственной оси, быстро достигают последнего валка 3 первой секции 2 и с помош.ью дугообразного отражател 4 скатываютс на первый валок 3 той же секции, приобрета благодар указанному отражателю дополнительное круговое вращение по рабочей поверхности

0

секции 2, образованной очистительными валками 3 и отражателем 4. При этом очистка корнеклубнеплодов осуществл етс как очистительными валками 3, так и отражател ми 4, имеющими рифленую внутреннюю поверхность. Из первой секции 2 через окно 7 корнеклубнеплоды попадают во вторую секцию 2, где подвергаютс окончательной очистке аналогичным образом, как и в первой секции 2.

Регулировка продолжительности и степени очистки сырь осуществл етс с помощью заслонок 8 за счет увеличени или уменьшени проема окна 7. Удаление кожуры осуществл етс посредством воды или возду5 ха. Вода при этом подаетс сверху с помощью дущирующего устройства 10, а воздух - снизу с помощью вентил тора. Из второй секции 2 камеры 1 через окно 7 и разгрузочный лоток 6 очищенные корнеклубнеплоды передаютс на

0 следующую технологическую операцию.

Наличие в предлагаемом устройстве дугообразных отражателей, расположенных над последними очистительными валками каждой секции, позвол ет придать корне5 клубнеплодам дополнительное круговое движение по рабочей поверхности секций, ускорить частоту их контактов с очистительной поверхностью валков и отражателей и те.м самым интенсифицировать процесс очистки.

30

Claims

Формула изобретени

0

Устройство дл очистки корнеклубнеплодов от кожуры, содержащее загрузочный бункер, секционную камеру с размещенными в каждой секции очистительны5 ми валками, оси которых расположены по дуге окружности, отличающеес тем, что, с целью повышени производительности путем интенсификации процесса очистки при одновременном снижении удельной металлоемкости , кажда секци камеры снабжена дугообразным отражателем, расположенным над последними от загрузочного бункера очистительными валками параллельно им, при этом внутренн поверхность каждой дугообразной направл ющей выполнена

5 рифленой, секции камеры укреплены одна относительно другой со смещением так, что угол наклона очистительных валков каждой секции к горизонтальной оси по ходу движени продукта составл ет 1-2°, а радиус дуги окружности, на которой

0 расположены оси очистительных валков, в 20-40 раз превыщает радиус самого очистительного валка.

±±)

10 //

Фи.1

Фи2.2

Фи2.