SU1330421A1 - Установка дл концентрировани растворов - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к области обработки paci iu)(ic)B, может быть нсиользова- но д,1  коннеигрировани  нии1евы. жидкостей вымориживинием i; направлено на но- вьннение стенени концентрировани  и умень- Н1ение потерь су.хих веиич тв. На вне1ннюю и внутреннюю новерхности цилиндрического иснарите.т  2 разбр1 1згнваетс  обрабатывае- .мый раствор. Образук)Н1,ийс  ,тед скалываетс  ножами 7. 8 и но.таетс  в нижнюю часть iHHCKOBoro сепаратора (ШС) 3. Концентрат выводитс  H.i нижней части кориу Hjl i . 1 ,-.:гй;г : раствор с содержанием 15-17% подаетс  в среднюю с а 1. Исходный сухих веществ 15-i/ /о и стекает в нижнюю часть ШС 3. Концентраци  сухих веществ во льду уменьшаетс  до 30-40%. Далее но высоте LiJC 3 концентраци  сухих веществ во льду нонижает- с  до 1-3%, и .мед сбрасываетс  в ио- лость (11) 6, где он смеиншаетс  с раствором 1 -3%-m)ii иромежуточиой концентрации , подаваемым из сродней зоны нромы- BOMHoii Ko.ioHHiii (ПК) 16. ИЗ И 6 суспензи  подаетс  в нижнюю часть ПК 16. Через нерфорированную рен1етку 22 в средней части НК раствор нромежуточной кон- ucHTjiaiuiH цодаетс  в трубонровод 20 и да- .lee в И 6, а лед нродвщ-аетс  вверх, нром1 1ваетс  опресненной Bo;u)ii. подаваемой в верхнюю часть ИК 16 но трубопроводу 19 из н.1авите,т  13, срезаетс  скрепером 2Л, смеи1иваетс  с онресиенной водой и нодает- с  в верхнюю часть нлавитс.ш 13, ii/ia- витси и ВЫВО.1ИТСЯ из установки через теплообменник 14. С/генень концентрации в установке повьинаетс  до 40 50%, а содержание npHMCcei i н oHpecHciuioit воде умень- И1аетс  до 0,1 %. 1 ил. о (Л оо оо о N ho

Description

Изобретение относитс  к обработке растворов и может быть использовано дл  концентрировани  нитьевой воды, а также пищевых жидкостей, например вина, соков, молока и т. д. путем вымораживани .

Целью изобретени   вл етс  повышение степени концентрировани  и уменьшение потерь сухих веществ.

На чертеже представлена схема установки дл  концентрировани  растворов.

Установка дл  концентрировани  растворов содержит цилиндрический корпус 1, кон- центрично установле}1иые в нем испаритель 2, сепаратор 3 со шнеком 4 и скрепером 5, размещенным в полости 6 дл  приема срезанного льда из сепаратора 3. В корпусе 1 хстановлены ножи 7 и 8 дл  скалывани  льда соответственно с наружной и внутренней сторон испарител  2. Под испарителем 2 размещен перфорированный поддон 9 выполненный в виде усеченного конуса, обращенного .меньшим основанием вниз. Установка содержит коллекторы 10 и 11 дл  подачи рециркул ционного раствора на испаритель 2 и коллектор 12 подачи исходного раствора, установленный на средней части сепаратора 3, в корпусе которого выполнена перфораци  дл  ввода раствора в полость сепаратора. Концентричпо вокруг верхней зоны сепаратора 3 установлены плавитель 13, теплообменник 14 дл  охлаждени  исходного раствора и теплообменник 15. Установка снабжена промывочной колонной 16, нижн   часть которой сообщена трубопроводом 17 с полостью 6 дл  приема срезанно1 о льда из сепаратора 3. Верхн   часть колонны 16 св зана трубо- проводо.м 18 дл  отвода льдовод ной суспензии с верхней частью плавител  13 и трубопроводом 19 дл  подвода пресной воды --- с нижней частью плавител  13, а средн   часть колонны 16 трубопроводом 20 дл  вывода раствора промежуточной копцен- трации сообщена с полостью 6 дл  приема срезанного льда. Коллектор 12 через тру бопровод 2 и теплооб.менник 14 св зан с линией ПО ;. -iH исходного раствора. В стенках нромыво : Г колонны 16 установлена перфорированна  реп1етка 22. В вepxt eй части колонны 16 установлен скрепер 23. Дл  циркул ции раствора в схему установки включены побудители потока: 24 -- дл  подачи исходного раствора, 25 - перекачки льдовод ной суспензии, 26 - удалени  опресненной 1ЮДЫ из колонны 16 и 27 - удалени  ки пим1трата из корпуса 1. В полости 6 над пливителем 13 установлена пе- рего|к)дка 28.

При работе установки на вне1пней и внут- поверхност х испарител  2 разбрыз- I пваетс  и замо)аживаетс  (за счет кипе- в щелевом пространстве испарител  хо.лодильного агента) опресн емый раствор, подаваемый через коллекторы 10 и 11. Пожи 7 и 8 скалывают лед с испарител  2. Лед опус0

5

0

5

0

5

0

5

0

каетс  на поддон 9. Нижний виток щне- ка 4 обеспечивает захват льда с поддона 9 и подъем его в сепаратор 3. Лед содержит в своей массе концентрат сока с содержанием сухих веществ 40-50%. Исходный раствор с содержание.м 15-17% сухих веществ подаетс  насосом (24) по трубопроводу 21, через коллектор 12 и перфорацию в стенках корпуса сепаратора 3 стекает в нижнюю половину сепаратора 3 дл  предварительного уменьшени  содержани  сухих веществ в концентраторе, заносимом льдом в сепаратор 3. Исходным раствором лед промываетс  с понижением концентрации от 40-50 (при поступлении в сепаратор 3) до 30-40%. Далее по высоте сепаратора 3 концентраци  сухих веществ во льду понижаетс  до 1-3%, и лед сбрасываетс  в полость 6 на перегородку 28, где он смешиваетс  с -3%-ным раствором и в виде суспензии подаетс  побудителем 25 потока в нижнюю часть промывочной колонны 16. Через перфорированную . penjeTKy 22 сливаетс  раствор 1-3- ной промежуточной концентрации, по трубопроводу 20 возвращаетс  в полость 6, а лед продвигаетс  вверх по высоте промывочной колонны 16, промываетс  опресненной вОха.ой, подаваемой по трубопроводу 19 в верхнюю часть колонны, срезаетс  скрепером 23 и сбрасываетс  в карман 29, где он смешиваетс  с опресненной водой (0,1% примесей), а затем побудителе.м 26 потока по трубопроводу 18 подаетс  в верхнюю часть межтрубного пространства плавител  13, плавитс  и выводитс  из установки через поточный теплообменник 14. Концентрат скапливаетс  на днище корпуса I и выводитс  с нижней его части побудителем 27 потока через трехпоточный теплооб.мен- ник 15.

Использование предлагае.мой установки позвол ет путем осуществлени  предварительной промывки льда исходным раствором при подаче его непосредственно в нижнюю зону сепаратора 3 и применени  промывочной ко. юнны 16 повысить степень концентрировани  до 40-50% и уменьшить потерю сухих веплеств, снизив содержание примесей в опресненной воде до 0,1%. Использование дополнительной промывки исходным раствором позвол ет уменьшить нагрузку пшекового сепаратора 3 по примес м н уменьнаить высоту зоны промывки.

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Установка дл  концентрировани  растворов , содержанда  цилиндрический корпус, концентрично установленные в нем испаритель , п нековый сепаратор со скрепером, размещенным в полости дл  приема срезанного льда из сепаратора, ко.ллектор дл  по- ,дачи рециркул ционного раствора на испаритель и коллектор подачи исходного раствора , размещенный под испарителем перфорированный поддон, установленные концен- трично вокруг верхней зоны сепаратора пла- витель льда, теплообменник дл  охлаждени  исходного раствора и побудитель потока раствора, отличающа с  тем, что, с целью повышени  степени концентрировани  и уменьшени  потерь сухих веществ, установка снабжена промывочной колонной, нижн   часть которой сообщена с полостью дл  приема срезанного льда из сепаратора, верх

   н   часть колонны св зана трубопроводом дл  отвода льдовод ной суспензии с верхней частью плавител  и трубопроводом дл  подвода пресной воды - с нижней частью плавител , а средн   часть колонны трубопроводом дл  вывода раствора промежуточной концентрации - с полостью дл  приема срезанного льда, при этом коллектор подачи исходного раствора установлен на средней части сепаратора и сообщен с его внутренней полостью.