SU130005A1

SU130005A1 - The method of obtaining clarified powder from licorice extract

Info

Publication number: SU130005A1
Application number: SU643637A
Authority: SU
Inventors: Н.А. Горбачева; Л.И. Козловская; Л.И. Козловска
Original assignee: Н.А. Горбачева; Л.И. Козловская; Л.И. Козловска
Priority date: 1959-11-11
Filing date: 1959-11-11
Publication date: 1959-11-30

Description

Предлагаетс способ получени осветленного порошка из экстракта солодкового корн с применением процесса сушки сока нутем его распылени .A method for producing clarified powder from licorice extract using a juice drying process is proposed.

Сущность способа заключаетс в том, что в качестве осветл ющего фактора примен ют воздействие воздуха, непосредственно нагнетаемого в сок при его распылении с помощью форсунок. После этого ведд-т аэрацию извлеченного из сущилки порощка экстракта в процессе его перемещени «а сотр сательной поверхности фильтровальной установки.The essence of the method is that the effect of air directly pumped into the juice when it is sprayed with nozzles is used as a lightening factor. After that, the lead is aeration of the extract extract extracting from the substance during the process of its displacement on the competitive surface of the filtration unit.

Способ осуществл етс следующим образом.The method is carried out as follows.

Дробленый солодковый корень (с размером частиц не более 6 мм в длину) загружаетс в диффузионную батарею дл получени экстракта солодкового корн . Экстракт упариваетс в кип тильнике до содержани 20-22% сухих веществ и направл етс в бащенную сущилку, снабженную форсунками дл распылени сока и получени из него порощка.The crushed licorice root (with a particle size of not more than 6 mm in length) is loaded into a diffusion battery to obtain licorice extract. The extract is evaporated in a boiler to a content of 20-22% solids and is sent to a boiled nut equipped with nozzles for spraying juice and making a powder from it.

Распыление сока производитс воздухом ори температуре 90-95° и вакууме. Воздействие подаваемого воздуха на экстракт в процессе его распылени вл етс первой стадией осветлени продукта.The juice is sprayed with air at a temperature of 90-95 ° C and a vacuum. The effect of the supplied air on the extract during the spraying process is the first stage of clarification of the product.

Полученный порощок отсасываетс из бащни вместе с воздухом на установку дл фильтровани (сукно «Бета) со встр хивающим механизмом .The resultant powder is aspirated from the bass with the air to a filtering unit (Beta cloth) with a shaking mechanism.

В процессе перемещени по сотр сательной поверхности фильтровальной установки экстракт (в виде порощка) .подвергаетс вторичному воздействию воздуха дл осветлени .In the process of moving over the creative surface of the filter unit, the extract (in the form of a powder) is subjected to secondary exposure to air for clarification.

№ 130005№ 130005

Предмет изобретени Subject invention

Способ получени осветленного порошка из экстр.акта солодковогО корн с применением процесса сушки сока путем, его распылени , отличающийс тем,- что в качестве осветл ющего фактора при-мен ют 1воздействие воздуха, непосредственно нагнетаемого в сок при его. распылеиии С помощью форсунок, после чего ;ведут аэрацию извлеченного из сущилки порошка экстракта, в процессе его . перемещени на сотр сательной поверхности фильтровальной установки.The method of obtaining a clarified powder from an extra. Act of licorice root using the process of drying the juice by spraying it, characterized in that the effect of the air directly pumped into the juice during it is used as the clarifying factor. spraying With the help of nozzles, after which, the extract powder extracted from the substance is aerated during it. movement on the packaging surface of the filter unit.