SU1183028A1 - Устройство для сбивания масла - Google Patents

Description

Изобретение относится к бытовому оборудованию для приготовления пищи и может быть использовано для изготовления масла из сливок и взбивания различных пищевых жидкостей и смесей 5 в домашних условиях.

' Цель изобретения - повышение производительности и удобства эксплуатации .

На фиг. 1 изображено предлагаемое 10 устройство, разрез; на фиг. 2 - устройство с разрезом рамы и передаточного механизма, вид сверху.

Устройство для сбивания масла содержит барабан 1, внутренняя полость 15 которого закрывается стеклянным дис.ком 2, прижимаемым к барабану фланцем 3 и винтами 4. Герметичность внутренней полости барабана обеспечивается кольцевым уплотнением 5, 20

установленным в канавке фланца барабана. Внутренняя полость барабана 1 выполнена диаметром П и длиной Ь, причем отношение Ь к Ώ равно 0,10,5. 25

Фланец 3 выполнен с отверстиями для визуального контроля процесса обработки материала и неподвижно соединен с приводной цапфой 6, которая установлена в подшипниках 7 ра- зд мы 8. На цапфу 6 установлены гайка 9 для предотвращения ее осевого смещения и шестерня 10. В подшипниках 11 установлена ось 12, на которой установлена шестерня 13 и приводная ₃₅ рукоять 14, закрепленная гайкой 15.

Рама 8 закреплена на опоре 16 винтом 17. Полость барабана 1 заполняется обрабатываемым материалом 18.

Устройство работает следующим образом.

Барабан 1 устанавливается вертикально на днище и его полость на 20-50% заполняется обрабатываемым материалом. В канавку фланца барабана устанавливается уплотнение 5. Полость, барабана закрывается стеклянным диском 2, который прижимается фланцем 3 и винтами 4. Барабан цапфой 6 устанавливается в подшипниках 7 рамы 8, установленной на опоре 16. Во время установки цапфы 6 на нее устанавливается шестерня

10. После установки цапфа 6 фиксируется гайкой 9. Барабан 1 с помощью шестерен 13 и 10 приводится во вращение от рукояти 14.

Материал под действием центробежных сил и сил трения поднимается вместе с цилиндрической стенкой барабана и стекает или сбрасывается вниз в зависимости от скорости вращения барабана. При этом происходит процесс сбивания сливок в масло или взбивание пищевых жидкостей и смесей.

Оператор, приводящий барабан, может одновременно через окна фланца 3 и прозрачное стекло 2 наблюдать за процессом обработки ^; материала, определять момент окончания и, путем регулирования величины скорости вращения барабана, обеспечивать оптимальный режим процесса. Обеспечивается универсальность устройства - возможность обработки материалов с различными свойствами и при различном относительном заполнении полости барабана.

После окончания процесса обработки материала гайка 9 снимается с цапфы 6. Цапфа 6 вместе с загруженным барабаном 1 вынимается из подшипников 7, при этом с нее снимается шестерня 10. Барабан 1 устанавливается вертикально на днище. Снимаются винты 4, фланец 3, стеклянный диск 2 и уплотнение 5. После этого производится разгрузка полости барабана и ее мойка.

Применение предлагаемого барабанного миксера в домашних условиях обеспечивает возможность сбивания сливок в масло, обработки сбитого масла, взбивания кремов, жидкого теста, яиц, напитков и других пищевых жидкостей и смесей.

1183028

Фиг. 1

1183028

СРиг.£

Claims (2)

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ СБИВАНИЯ МАСЛА, содержащее установленный в подшипниковой опоре рамы цилиндрический барабан с загрузочным люком, крышкой, окнами для визуального контроля и приводной цапфой, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности и удобства эксплуатации, крышка барабана состоит из двух частей - стеклянного диска и фланца с отверстиями, жестко укрепленного на цапфе, смонтированной в подшипниковой опоре рамы посредством съемного фиксатора, при этом высота внутренней полости барабана составляет 0,1-0,5 величины диаметра.

   зи „1183028

   1 1183028
2. 2