SU1119650A1 - Протирочна машина - Google Patents

Abstract

1. ПРОТИРОЧНАЯ .МАШИНА преимущественно дл  косточковых плодов, включающа  загрузочный патрубок, ситчатый барабан, внутри которого на валу установлены конический барабан и бичи, отличающа с  тем, что, с целью предотвращени  дроблени  косточек, увеличени  производительности и снижени  отходов, полость конического барабана сообщена с загрузочным патрубком, а на боковой поверхности барабана, у большего основани , выполнены отверсти . 2. Машина по п. 1, отличающа с  тем, что внутренние поверхности лотка отходов покрыты эластичным материалом, а внутренн   поверхность барабана , выполнена волнистой в радиальном направлении.

Description

Изобретение относитс  к пищевой промышленности , а именно к машинам дл  протирани  либо финишировани , либо гомогенизации продуктов растительного происхождени  в том числе и косточкосодержаш .его сырь , и может быть использовано при производстве пюреобразных консервов дл  детского питани , соков с м котью, повидла, джема.

Известна протирочна  машина дл  косточковых плодов и  год, содержаш.а  ситчатый барабан, вал с бичами и лоток дл  выгрузки отходов 1.

Недостатками известной машины  вл ютс  низка  производительность и высока  повреждаемость косточек.

Известна также протирочна  машина, преимушественно дл  косточковых плодов, включающа  загрузочный патрубок, ситчатый барабан, внутри которого на валу установлены конический барабан и би-чи 2.

Недостатками известной машины  вл ютс  высока  повреждаемость косточек, низка  производительность и большое количество отходов.

Цель изобретени  - предотвращение дроблени  косточек, увеличение производительности и снижение отходов.

Поставленна  цель достигаетс  тем, что в протирочной машине, преимущественно дл  косточковых плодов, включающей загрузочный патрубок, ситчатый барабан, внутри которого на валу установлены конический барабан и , полость конического барабана сообщена с загрузочным патрубком , а на боковой поверхности барабана, у большего основани , выполнены отверсти .

При этом внутренние поверхности лотка отходов покрыты эластичным материалом, а внутренн   поверхность барабана выполнена волнистой в радиальном направлении.

На фиг. 1-3 показаны различные варианты подачи сырь  в протирочную машину; на фиг. 4 и 5 - разрез А-А на фиг. 1 - 3( поперечное сечение конического барабана ); на фиг. 6 - разрез Б-Б на фиг. 1 - 3 (схема движени  косточек в поперечном сечении конического барабана); на фиг. 7 - схема движени  косточек в продольном сечении конического барабана.

Протирочна  мащина включает ситчатый барабан 1, внутри которого на валу 2 укреплены конический барабан 3 и бичи 4 (фиг. 1-3). Конический барабан посажен жестко на втулку 5, котора  укреплена на валу с возможностью съема с вала, при этом в расширенной части боковой поверхности барабана 3 выполнены отверсти  6, расположенные перед бичами 4 по ходу их вращени . Бичи 4 протирочной машины выполнены плоскими, а их рабочие кромки установлены с углом опережени  4-б°. Зазор между их рабочими кромками и ситом составл ет 0,5-2,0 мм и  вл етс  посто нным по длине бича. Полость конического барабана 3 сообщена с загрузочным патруб

ком 7 и может быть выполнена волнистой. Волны 8 на внутренней поверхности барабана 3 имеют плавные очертани , а их высота h составл ет не более 0,8 от размера косточек, содержащихс  в перерабатывае-, мом сырье (фиг. 4). Если сделать волны более высокими, то возрастает веро тность дроблени  косточек при их попадании на волны 8 и в св зи с этим придетс  уменьщить частоту вращени  бичей, что приводит к снижению производительности машины , увеличению количества получаемых отходов . Машина содержит также лоток 9 дл  удалени  отходов (фиг. 1-3), внутренние поверхности которого покрыты эластичным материалом 10, например прорезиненной тканью. Толщина покрыти  составл ет 4-7 мм.

Вокруг ситчатого барабана 1 расположен сборник 11 с патрубком 12 дл  выгрузки протертого полуфабрика.

Загрузочный патрубок 7 может быть выполнен различным образом. На фиг. 1 показан вариант, когда загрузочный патрубок 7 и лоток 9 расположены на противоноложных торцах ситчатого барабана 1, при

этом в большем- основании конического барабана 3 выполнено отверстие, расположенное против загрузочного патрубка. Благодар  этому обеспечивают сообщение загрузочного патрубка с полостью конического барабана. На фиг. 2 приведен вариант

выполнени  протирочной машины, в котором загрузочный патрубок 7 и лоток 9 выполнены у одной торцовой поверхности ситчатого барабана 1. В меньшем основании конического барабана выполнено отверстие,

сообщающеес  с загрузочным патрубком. На фиг. 3 изображен вариант, в котором загрузочный патрубок 7 выполнен в виде канала в теле вала 2. Этот канал через отверсти  в валу сообщен с полостью конического барабана.

Перечисленные конструкции эквивалентны между собой в том отношении, что загрузочные патрубки 7 сообщены с полостью конического барабана 3, а в расширенной части боковой поверхности последнего

сделаны отверсти . Это  вл етс  их существенным отличием от известных протирочных машин и обеспечивает возможность успешного протирани  косточкосодержащего сырь .

Протирочна  машина работает следующим образом.

Запуск машины в работу состоит в том, что привод т во вращательное движение установленные на валу 2 конический барабан 3 и бичи 4 (фиг. 1-3). Частоту вращени  бичей выбирают из услови  обеспечени  заданной производительности и достаточно полного отделени  м коти от косточек , ориентировочно 1000-1500 об/мин. После этого через патрубок 7 загружают предварительно подготовленное сырье в полость конического барабана 3. Протирочна  машина может перерабатывать как семечковые плоды и овощи, так и косточковые . Скорость перемещени  сырь  в патрубке 7 невелика и составл ет 0,5-1,0 м/с. Сырье, загружаемое в протирочную мащину, содержит жидкую фазу, частицы плодовой м коти, косточки, плодоножки и т. д. Наибольший интерес из всех видов перерабатываемого сырь  представл ют косточковые. При этом особого внимани  заслуживает характер движени  косточек в рабочих органах мащины. На фиг. 6 и 7 показана траектори  перемещени  косточек в загрузочном патрубке 7 и коническом барабане 3, при этом жидка  фаза и другие частицы продукта не изображены. На фиг. 6 стрелкой а показано направление вращени  конического барабана 3, стрелками б - движение косточек в системе координат, вращающейс  вместе с барабаном 3. При движении косточек по внутренней поверхности барабана 3 они привод тс  во вращательное движение и их скорость плавно увеличиваетс  до значени , близкого к величине окружной скорости бичей, равной 15-25 м/с. Более эффективному разгону косточек способствует наличие волн 8 на внутренней поверхности конического барабана. Благодар  тому, что барабана 3 выполнен коническим , косточки под воздействием центробежных сил смещаютс  в его расширенную Часть. Через отверсти  6 в расщиренной части конического барабана сырье вместе с косточками поступает под воздействие бичей 4. При этом полностью исключаютс  уда ры бичей по косточкам, что гарантирует целостность последних. Собственно протирание сырь  начинаетс  с того момента, как его частицы попадают на ситчатый барабан 1. При этом бичи 4 поддерживают вращательное движение сырь . Жидка  фаза с частицами м коти под воздействием центробежной силы проходит через отверсти  в ситчатом барабане 1 и поступает в сборник дл  протертого полуфабриката . 11, а косточки и другие твердые частицы остаютс  внутри ситчатого барабана 1. Зазор между бичами 4 и ситчатым барабаном 1 выполнен равным 0,5-2,0 мм, что обеспечивает перемещение косточек без заклинивани  и сохран ет последние от повреждений. За счет угла опережени  бичей косточки перемещаютс  вдоль ситчатого барабана и поступают в лоток 9 дл  отходов. Благодар  тому, что внутренние поверхности лотка 9 покрыты эластичным материалом 10, предотвращаетс  дробление косточек в области их выгрузки из барабана 1.

J

Ф1.4

Ф(/г.

.

Claims (2)

1. ПРОТИРОЧНАЯ .МАШИНА преимущественно для косточковых плодов, включающая загрузочный патрубок, ситчатый барабан, внутри которого на валу установлены конический барабан и бичи, отличающаяся тем, что, с целью предотвращения дробления косточек, увеличения производительности и снижения отходов, полость конического барабана сообщена с загрузочным патрубком, а на боковой поверхности барабана, у большего основания, выполнены отверстия.

2. Машина по π. 1, отличающаяся тем, что внутренние поверхности лотка отходов покрыты эластичным материалом, а внутренняя поверхность барабана , выполнена волнистой в радиальном направлении.