SU1113741A1 - Способ определени содержани сухих веществ в темноокрашенных сахарных растворах - Google Patents

Abstract

СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ СУХИХ ВЕЩЕСТВ В ТЕМНООКРЛШЕННЫХ САХАРНЫХ РАСТВОРАХ, предусматривающий подготовку образца дл  исследовани  путем смешивани  пробы продукта с разбавителем, снижающим цветность пробы продукта, в соотношении 1:1, термостатирование подготовленного образца при с последующим рефрактометрическим определением в нем содержани  сухих веществ, о т л и ч а ю щ и и с   тем, что, с целью повьп ени  точности, в качестве разбавител  используют чистый сахарный раствор концентрацией 60-70%.

Description

СХ)

-ч

4:;;

Изобретение относитс  к контролю сахарного производства и может быть применено при .определении содержани  сухих веществ в темноокрашенных сахарных растворах, например в мелассах свеклосахарного, тростниковосахарного , а также рафинадного производств .

Известен способ определени  содержани  сухих веществ в сахарных растворах путем высушивани  пробы npoiiyKTa m .

Однако данный способ длителен.

Известен способ определени  содержани  сухих веществ в темноокрашснных сахарных растворах, предусмат ривающий подготовку образца дл  исследовани  путем смешивани  пробы продукта с разбавителем, снижающим цветность пробы продукта, в соотношении 1:1, термостатирование подготовленного образца при 20 С с последующим рефрактометрическим определением в нем содержани  сухих веществ. При осуществлении такого способа берут навеску обеспененной мелассы, по мещают в герметически закрывающийс  сосуд, добавл ют туда равную навеску разбавител , снижающего цветность мелассы 1воду, после чего сосуд гер метически закрывают. Дл  лучшего смешивани  сосуд со смесью периодически встр хива , нагревают на вод ной бане, затем термосТатируют при 20°С и пробу смеси рефрактометрируют Содержание сухих веществ в исследуемом продукте получают, удваива  показани  рефрактометра дл  смеси. Дан способ примен ют в том случае, если непосредственное рефрактометрическое определение из-за высокой оптической плотности исследуемого продукта и хроматического светорассеива ни  невозможно или дает большую погрешность 2 . Основной недостаток известного способа заключаетс  в его низкой то ности. Известно, что наиболее точны результаты, близкие к значени м, по лученным методом высушивани  (этало ныК способ , получают при непосредственном рефрактометрировании. Результаты , полученньле методом разбав лени , оказываютс  на 2-3,01 выше, чем при непосредственном рефрактометрироваг1ии . Завышение результатов объ сн етс  тем, что при разбавлении происходит гидратаци  части несахаров . Гидратированна  вода перестает непосредственно участвовать в раство рении, что приводит к тому, что фактическое количество растворител  уменьшаетс , а количество растворенного вещества увеличиваетс . В резул тате происходит завышение результатов , что снижает ценность таких определений.

Целью изоб етени   вл етс  повышение точности определени  содержани  сухих веществ в темноокрашенных сахарных растворах за счет устранени  вли ни  на точность определени  изменени  гидратации части несахаров .

Поставленна  цель достигаетс  тем, что согласно способу определени  содержани  сухих веществ в темноокрашенных сахарных растворах, предусматривающему подготовку образца дл  исследовани  путем смешивани  пробыпродукта с разбавителем, снижающим цветность пробы продукта, в соотношении 1:1, термостатирование подготовленного образца при 20°С с последующим рефрактометрическим определением в нем содержани  сухих веществ , в качестве разбавител  используют чистый сахарный раствор концентрацией 60-70%. При осуществлении способа исследуемый темноокрашенный сахарный раствор , например мелассу свеклосахарного производства, с цветностью более 450 ед. Шт. смешивают в соотношении 1:1 с чистым сахарным раствором концентрации 60-70%. Полученный раствор тщательно перемешивают, термостатируют при 20С и рефрактометрируют . Содержание сухих веществ в исходном растворе рассчитывают по формуле где CBuc-j- содержание сухих веществ в исходном растворе, %, СВдоБ- содержание сухих веществ в добавл емом сахарном растворе, %, CBti - содержание сухих веществ в смеси,%, n,m - массовые доли соответственно добавл емого и исходного растворов. Необходима  минимальна  концентраци  добавл емого чистого сахарного раствора, исключающа  изменение гидратации несахаров и искажение результатов , составл ет 60%. Применение менее концентрированного раствора приводит к частичному завышению результатов . Увеличение концентрации добавл еого чистого сахарного раствора выше 70% св зано с получением заниженных езультатов в виде дилатации (увелиение объема раствора по сравнению суммой объемов раствора и раствоител  Ь Кроме того, подобное увеичение концентрации приводит к поучению пересыщенного сахарного растора , который при температуре рефактометрировани  может начать кристаллнзоватьс , что искажает результаты . П р и м .е р 1. Дл  выполнени  анализа ДО г мелассы неизвестной концентрации смешивают с 10 г чисто го сахарного раствора концентрацией 60,0%. Цветность исходной мелассы составл ла 450 ед.Шт, что затрудн л проведение непосредственного рефрак тометрировани , и в результате смешивани  снизилась до 225 ед.Шт. При готовленный смешанный раствор термостатируют при и рефрактометрируют . Содержание сухих веществ в смеси 73,1%, содержание сухих вещес в исходном растворе составл ет (1+1)73, 1-60 ---86,2%. Пример 2. Дл  выполнени , анализа 10 г мелассы цветностью 492 ед.Шт. смешивают с 20 г чистого сахарного раствора концентрацией 62,4%(соотношение 1:21, цветность смеси 164 ед.Мт. Полученный смешанный раствор термостатиругот при 20°С и рефрактометрируют. Содержание сухих веществ в смеси 70,8%. Содержание сухих веществ в исходном раство ре составл ет „ (1 + 2)70 8-2-62,4 п- Т Пример 3. Мелассу неизвест ной концентрации цветностью 510 ед. (10 г) смешивают с 20 г чистого сахарного раствора концентрацией 70,0 Цветность мелассы после смешивани  170 ед.Шт. Содержание сухих веществ в смеси 75,2%, содержание сухих веществ в исходном продукте составл е Преимущества данного способа по сравнению с известным заключаютс  в том, что смешивание темкоокрашенного раствора с чистым сахарным раствором позвол ет практически, как и при разбавлении водой, снизить цвет-j -кость рефрактометрируемого раствора-, позвол   проводить определение содержани  сухих веществ. Вместе с тем применение сахарного раствора указанных концентрацией устран ет изменение гидратации несахаров раствора , что приводило к получению завышенных результатов в известном способе . .В таблице приведено сравнение данного способа с известными. При проведении сравнени  дл  смешивани  использовали чистый сахарный раствор концентрацией 65,0% и клеровкой желтого сахара концентрацией 65,3%. Сравнение данного способа определени  содержани  сухих веществ с известными показало, что получаемые результаты практически не отличаютс  от результатов, полученных при непосредственном рефрактометрировании меласс , в то врем  как при определенш содержани  сухих веществ по известному способу результаты были сильно завггдиенными. в производственных услови х в качестве добавл емого раствора можно использовать клеровку желтого сахара 11 кристаллизации, концентраци  которой составл ет 6267% . Применение данного способа определени  содержани  -сухих веществ в темноокрашенных сахарных растворах сахарного производства позвол ет повысить точность результатов анализов в 3-4 раза, получить точные данные о протекании технологических проудес

Claims (1)

1. СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖА-

   НИЯ СУХИХ ВЕЩЕСТВ В ТЕМНООКРАШЕННЫХ

   САХАРНЫХ РАСТВОРАХ, предусматривающий подготовку образца для исследования путем смешивания пробы продукта с разбавителем, снижающим цветность пробы продукта, в соотношении 1:1, термостатирование подготовленного образца при 20°С с последующим рефрактометрическим определением в нем содержания сухих веществ, отличающийся тем, что, с целью повышения точности, в качестве разбавителя используют чистый сахарный раствор концентрацией 60-70%.

   jMneek'

   ДО

   М

   ЙмгаЛ