SU1104694A2

SU1104694A2 - Устройство дл СВЧ-обработки пищевых продуктов

Info

Publication number: SU1104694A2
Application number: SU833584839A
Authority: SU
Inventors: Виктор Кузьмич Коротков; Марта Михайловна Безлюдова; Юрий Леонидович Шворобей; Юрий Александрович Копылов; Александра Иосифовна Абиева; Галина Михайловна Васичкина; Олег Степанович Демин; Виталий Васильевич Шаплов
Original assignee: Предприятие П/Я А-3325
Priority date: 1983-04-26
Filing date: 1983-04-26
Publication date: 1984-07-23

Abstract

УСТРОЙСТВО ДЛЯ СВЧ-ОВРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ по авт.ев.. № 1044260, отличающее с тем, что, с целью эконок ии энергии путем возврата отраженного от стенок камеры нагрева СВЧ-излучени в зону обработки продукта, устройство снабжено дополнительными приемным и передающим рупорами, волноводами и узлом согласовани , расположенными под конвейером напротив пирамидального рупора. CD 4

Description

Изобретение относится к тепловой обработке материалов.

По основному авт.св. № 1044260, известно устройство для СВЧ.обработки пищевых продуктов, содержащее генератор СВЧ измерения, соединенный ³питающим волноводом с узлом согласования, камерой нагрева со шлюзами и конвейером для транспортировки обрабатываемого продукта. Камера нагрева выполнена в виде установленного 10 по широкой стенке шлюза пирамидального рупора, в который на 1/3-1/2 его высоты дополнительно введен отрезок прямоугольного волновода со скосом по его широкой стенке на 15 угол 16-18° в направлении перемещения обрабатываемого продукта. При этом дополнительный волновод выполнен в виде продолжения питающего, а рупор зафиксирован на его наружной стенке [1] . '

Однако в устройстве требуются уд линенные шлюзовые камеры для снижения уровня рассеиваемой в них СВЧ мощности. Это связано с тем, что колебания сверхвысоких частот, не поглощенные в обрабатываемом продукте и падающие под углом, меньшим или большим 90° на противоположную относительно волновода со скосом нижнюю стенку камеры нагрева, явля ющуюся продолжением шлюзов, отражаются от нее во входной шлюз и требуют его экранировки.

Цель изобретения - экономия энергии путем возврата отраженного от 35 стенок камеры нагрева СВЧ-излучения в зону обработки продукта.

Указанная цель достигается тем, что устройство снабжено дополнительными приемным и передающим рупорами ,до волноводами и узлом согласования, расположенными под конвейером напротив пирамидального рупора.

На чертеже приведена структурная схема предлагаемого устройства.

Устройство содержит генератор 1, соединенный питающим волноводом 2 с узлом 3 согласования, камерой 4 нагрева со шлюзами 5 и 6, выполненными в виде волновода. В камере нагрева размещен конвейер 7 для транс- 50 портировки обрабатываемого продукта. Камера 4 нагрева выполнена в виде установленного по широкой стенке шлюза пирамидального рупора, в кото рый на 1/3-1/2 его высоты введен отрезок прямоугольного волновода 8 со скосом по его широкой стенке на угол 16-18° в направлении перемещения обрабатываемого продукта. Волновод 8 выполнен в виде продолжения питающего волновода 2 и наружной стенкой соединен с вершиной рупора. Под конвейером 7 в эоне каме ры 4 нагрева на ее нижней стенке закреплены по крайней мере два допол нительных рупора: приемный 9 и передающий 10,соединенные отрезками волноводов 11 и 12 с узлом 13 согласования. Рупоры 9 и 10 имеют раскрыв равный широкой стенке камеры нагрева , и отстоят один от другого на расстояние, равное шагу установки на конвейере обрабатываемого продукта 14.

Устройство работает следующим образом.

Пищевые продукты 14 загружаются на конвейер 7 и движутся через шлюз 6 в камеру 4. Высокочастотное излучение генератора 1 по волноводу 2 через узел 3 согласования поступает в волновод со скосом 8 и далее в камеру 4, в которой воздействует на пищевой продукт 14. Максимум диаграммы направленности волновода со скосом 8 обращен в сторону входного шлюза 6.

Энергия электромагнитных колебаний поглощается в продукте, а. та ее часть, которая проходит к нижней стенке камеры нагрева,принимается дополнительным рупором 9 и, пройдя волноводы 11 и 12 и узел 13 согласования, вновь поступает через рупор 10 на обрабатываемый продукт 14.

В тракте, соединяющем рупоры 9 и 10 узлом 13 согласования, устанавливается режим бегущей волны. СВЧэнергия, отраженная от наклонных стенок камеры нагрева, вновь поступает на продукт -и поглощается в нем.

Благодаря установки в устройстве дополнительных приемного и передающего рупоров реализуется принцип многократного отражения и поглощения энергии СВЧ-излучения, что позволяет снизить затраты энергии на генерацию СВЧ-излучения для тепловой обработки пищевых продуктов.

Claims

УСТРОЙСТВО ДЛЯ СВЧ-ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ пр авт.св'.. № 1044260, отличающее с я тем, что, с целью экономии энергии путем возврата отраженного от стенок камеры нагрева СВЧ-излучения в зону обработки продукта, устройство снабжено дополнительными приемным и передающим рупорами, волноводами и узлом согласования, расположенными под конвейером напротив пирамидального рупора.