SU1053808A1 - Устройство дл разделки голотурий - Google Patents

Abstract

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛКИ ГОЛОТУРИЙ преимущественно кукумарии, содержгидее транспортирующий орган, приспособление дл  вскрыти  мантии и водораспределитель дл  удалени  внутренностей, отличающеес   тем, что, с целью повышени  качества зачистки мантии от внутренностей и упрощени  конструкции, приспособление дл  вскрыти  мантии выполнено в виде смонтированного на конусообразном наконечнике ножа трапециевидной формы с двухсторонней режущей кромкой, водораспределитель снабжен конфуэором, а нож закреплен на последнем , при этом боковые стороны конфузора выполнены шероховатыми и со щелевидными отверсти ми, наклонно расположенными в сторону наконечника. 2.Устройство по п. 1, о т л и чающеес  тем, что транспортирукхдий орган состоит из двух замкнутых бесконечных лент, расположенных в одной плоскости с образованием зазора , сужающегос  в месте размещени  ножа и расход щегос  за последним под углом, соответствующим углу наклона конфузора. (Л 3.Устройство по п. 1, отличающее с   тем, что кромки, щелевидных отверстий направлены внутрь конфузора. У1 со 00 о 00

Description

Изобретение относитс  к рыбной промышленности, а именно к устройст вам дл  разделки голотурий, в частности кукумарии. Известно устройство дл  разделки кукумарии, содержащее транспортер с носител ми тушки, расположенные вдоль транспортера дисковые ножи дл; отрезани  венчика и прианального отверсти , транспортирующий орган дл  мантии, выполненный в виде клиновидных ремней с фиксирующими мантию иглами , и приспособление дл  вскрыти  и зачистки мантии {. Однако при обработке кукумарии на таком устройстве манти  травмируетс  иглами сопровождающего транспортера , часты случаи ее разрыва, что снижает качество разделки кукумарии Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемо му результату  вл етс  устройство дл  разделки головоногих моллюсков, содержащее транспортирующий орган, приспособление дл  вскрыти  мантии, приспособление дл  ее зачистки с водораспределителем 2. Однако известное устройство имеет сложную конструкцию и недостаточно качественно разделывает голотурий Цель изобретени  - повышение качества зачистки мантии от внутреннос тей и упрощение конструкции. Поставленна  цель достигаетс  тем что в устройстве дл  разделки голоту рий, содержащем транспортирующий орган , приспособление дл  вскрыти  мантии и водораспределитель дл  удалени  внутренностей, приспособление дл  вскрыти  мантии выполнено в виде смонтированного на конусообразном на конечнике ножа трапециевидной формы с двусторонней режущей кромкой, водораспределитель снабжен конфузором, а нож закреплен на последнем, при этом боковые стороны конфузора выполнены шероховатыми и со щелевидными отверсти ми, наклонно расположенным 1 в сторону наконечника. Транспортирующий орган целесообразно выполнить из двух замкнутых бесконечных лент, расположенных в одной плоскости с образованием зазора , сужающегос  в месте размещени  ножа и расход щегос  за последним под УГЛОМ, соответствующим углу наклона конфузора. Кромки щелевидных -отверстий следу ет направить внутрь конфузора. На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство дл  разделки голотурий, вид сбоку; на фиг. 2разрез А-А на фиг. 1; на фиг, 3 приспособление дл  вскрыти  и зачист ки мантии, вид сбоку; на фиг. 4 то же, вид сверху; на фиг. 5 - разрезы Б-Б, В-В, Г-Г и Д-Д на фиг.3. Устройство содержит транспортиру Ю1ДИЙ орган 1, приспособление дл  вскрыти  мантии, водораспределитель 2 с конфузором 3, приемный лоток 4, имеющий овальную форму и установленный под углом горизонтальной плоскости, лоток 5 дл  выдачи готовой продукции и лоток 6 дл  сбора отходов. Приспособление дл  вскрыти  мантии выполнено в виде смонтированного на конусообразном (шилообразном) наконечнике 7 ножа 8 трапециевидной формы с двусторонней peжsпдeй кромкой . Нож 8 вставлен в разрез конфузора 3 и закреплен винтами. Наконечники и нож выполнены в виде неразъемного соединени . Режущие стороны ножа 8 имеют угол расхождени , равный 12-15 и лезвие,ножа  вл етс  линией продолжени  боковой линии и конусной поверхности наконечника 7. Нож 8 изготовлен из листовой нержавающей стали марки 4X13 с последующей термической обработкой. Толщина ножа в средней части не должна превышать 5 мм. Дл  обеспечени  периодической заточки ножа 8 предусмотрено разъемное соединение между ним и конфузором 3. Боковые стороны конфузора 3 выполнены шероховатыми. На них выполнены щелевидные (жаберные) отверсти  9 с ,угло1«1 наклона в сторону наконечника 7. Дл .улучшени  смыва внутренностей водой и более тщательной зачистки прианального участка и.удалени  венчика щелевндные отверсти  9 выполнены в виде просечки с кромками 10 (впадинами), направленными внутрь конфузора 3, Кромки расположены у нижнего основани  щелевщ ных отверстий 9, что способствует лучшему продвижению вод ной струи и повьацению качества зачистки брк дной полости. С противоположной стороны от наконечника водораспределитель 2 имеет на конце фланец и резьбу дл  подключени  устройства к водомагистрали . Транспортирук ций орган 1, предназначенный дл  поштучного захвата кукумарии и равномерной подачи ее к ножу, состоит из двух замкнутых бесконечных лент, движущихс  навстречу ножу 8, а также из ведущего 11, ведомого 12, отводного 13 и нат жного 14 барабанов, закрепленных на станине 15. Рассто ние между лентами регулируетс  С помощью ведомого барабана 12с учетом того факта, что кукумари  должна т ранспортироватьс  с посто нным поджатием дл  обеспечени  качественного насаждени  ее на нож, равномерного поджата  ее к шероховатой поверхности боковых сторон конфузора 3 и сброса половинок ее в лоток 5. Транспортирующий орган может быть плоскоременным, клиноременным илицепным . Рабоча  поверхность транспортирующих лент выполнена рифленой. Устройство работает следующим образом . Кукумарию подают на приемный лоток 4 иэ накопительного бункера (не показан). Транспортирующие ленты, установленные на рассто нии, соразмерном толщине кукумарии, поштучно захг ватывай)т ее с лотка и.на большойскорости , с посто нным поджатием, транспортируют на острие конусообразного (шилообразного) наконечника 7.. Далее они прот гивают кукумарию через нож 8, разреза  ее пополам, по шероховатым сторонам конфузора 3 водораспре делител  к лотку б дл  вьщачи го5гово ции.: При трении внутреинв поверхности мантии о шероховатые стороны конфузора 3 и о кра  щелевидных отверс тий 9 происходит качественна  заЧйСт ка ее от внутренвостей и одновреМён uj .3 но отприанального участка и венчика . Под действием силь т жести и на пора вод ной струи, выбивающейс  из отверсти  9, все внутренности смываютс  в лоток 6, расположенный под приспособлением дл  вскрыти  мантии. Кромки 10, выдавленные внутрь конфузора 3 внизу щелевидных отверстий 9, способствуют увеличению скорости удалени  внутренностей кукумарии. Предлагаемое устройство может раздельшать кукумаршо любых размеров 1без предварительной ее сортнровк«. Благодар  малым габаритам и весу, малому потреблению мощности, устройство может быть установлено на самом малотоннажном судне, добывающем кукумарию . Устройство может быть переносное и установлено в любрм удобном дл  производства месте. Оно может быть однолинейным, двухлинейным и многолинейным. Все линии могут быть смонтированы на одной станине. Годовой экономический эффект на одно устройство может составить 5-6 тыс. рублей.

ФигЛ

Ы. iL

6-в

10 Фиг.5

Claims (3)

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛКИ ГОЛОТУРИЙ преимущественно кукумарии, содержащее транспортирующий орган, приспособление для вскрытия мантии и водораспределитель для удаления внутренностей, отличающеес я тем, что, с целью повышения качества зачистки мантии от внутренностей и упрощения конструкции, приспособление для вскрытия мантии выполнено в виде смонтированного на конусо образном наконечнике нежа трапециевидной формы с двухсторонней режущей кромкой, водораспределитель снабжен конфузором, а нож закреплен на последнем, при этом боковые стороны конфузора выполнены шероховатыми и со щелевидными отверстиями, наклонно расположенными в сторону наконечника.

2. Устройство поп. 1, отличающееся тем, что транспортирующий орган состоит из двух замкнутых бесконечных лент, расположенных в одной плоскости с образованием зазора, сужающегося в месте размещения ножа и расходящегося за последним под углом, соответствующим углу наклона конфузора.

3. Устройство поп. 1, отличающееся тем, что кромки щелевидных отверстий направлены внутрь конфузора.

^SU 1053808 >